Тыквенный чизкейк
Время приготовления: 50
Время подготовки: 25
Кол-во порций: 10 шт.
Ингредиенты:
| Имбирь сухой 0.3 ч. л. | Корица молотая 1 ч. л. |
| Крахмал картофельный 2 ст. л. | Масло сливочное 120 г |
| Орехи грецкие 1 ст. | Печенье песочное 200 г |
| Сахар 120 г | Сахар ванильный 10 г |
| Творог 350 г | Тыквенное пюре 250 г |
| Яйца куриные 2 шт. |
Осенний чизкейк или тыквенный чизкейк
Предлагаю приготовить вкусную и полезную выпечку — тыквенный чизкейк. Чизкейк выходит нежным, ароматным.
Особенную нотку чизкейку придают пряности и вкусная песочная основа, приготовленная на основе грецких орехов и печенья со вкусом топлённого молока. Творог для приготовления чизкейка следует брать с наибольшей жирностью, а тыкву — мускатного сорта, вкусную и ароматную!
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления тыквенного чизкейка нам понадобятся орехи, печенье «топлёное молоко», сахар, творог, яйца, тыквенное пюре, сливочное масло, ванильный сахар, крахмал, корица, имбирь.
В чаше комбайна соединить печенье, орехи и мягкое сливочное масло.
Измельчить до состояния очень мелкой крошки. Образуется влажная масса.
Выложить массу в форму диаметром 17 см. Сформировать из массы дно и бортики. Поставить в холодильник на 20 минут.
Для начинки соединить в чаше кухонного комбайна тыквенное пюре, сахар, творог и яйца. Измельчить до образования нежной однородной массы.
Добавить ванильный сахар, корицу, имбирь, крахмал.
Выложить начинку на основу из печенья.
Выпекать 50 минут при 190°С. Оставить до полного остывания. Лучше — на несколько часов.
Освободить чизкейк от формы.
При желании можно нанести сверху узоры из растопленного шоколада.
mirsladostey автор рецепта
Добавить в мою кулинарную книгу 
В мой список покупок
РаспечататьПоделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Смотрите также:
Лучшие рецепты категории "Чизкейки":
Чизкейк без выпечки с йогуртом
Чизкейк из рикотты на хрустящей шоколадной основе
Чизкейк-Тирамису
Кокосовый чизкейк
Чизкейк-суфле с белым шоколадом
Чизкейк с Нутеллой
Чизкейк с ананасом
Карамельный чизкейк без выпечки
Другие материалы сайта:
- Чизкейк рецепт классический с выпечкой
Предлагаем приготовить классический чизкейк по понятному, пошаговому рецепту с выпечкой
- Тыквенный суп пошагово
Суп-пюре из тыквы считается диетическим. Можно всегда питаться правильно. Так что готовьте не задумываясь. Смотрим самый простой пошаговый рецепт!
- Как приготовить тыквенный пирог в духовке
Американский тыквенный пирог пользуется немалой популярностью. Попробуйте вместе с нами его испечь, ощутите этот волшебный вкус
Комментарии (42)
Это очень красиво, ярко и вкусно! Обалденно!
Спасибо 😍
Не знаю, как на вкус (я обожаю чизкейк в классическом варианте), но по виду о-очень красивый и аппетитный 😍
Чизкейк выходит очень нежным и ароматным. Главное - вкусную и красивую тыкву выбрать для тыквенного пюре 😊
Добрый вечер! Т.к. я - любитель тыквы, приготовила ваш чизкейк! Очень понравился!😊 Только слой печенья очень крошился и я сильно нарастила бортики, потому что подумала, что начинки будет много!) Использовала запеченную тыкву, перетертую через сито. Подскажите пожалуйста, а где вы брали тыквенное пюре? В следующий раз возьму за основу песочное тесто!😄 Спасибо большое за рецепт, приготовлю еще и не один раз!!!!😊 Фото-отчетик:
😊
Алина, отличный чизкейк у Вас вышел. У меня форма диаметром 17 см - поэтому чизкейк высокий вышел. Если тесто сильно крошилось - можно добавить больше сливочного масла.Для приготовления тыквенного пюре можно воспользоваться рецептом Анастасии :
http://webspoon.ru/receipt/tykvennoe-pyure
Но я тоже предпочитаю тыкву запекать в духовке до готовности. Потом измельчаю с помощью блендера
Большое спасибо за фото 😍
Это просто чудо какое-то! Я тыкву просто обожаю! Обязательно приготовлю это блюдо!
А как Вы так красиво оформляете чизкейк шоколадом? Через шприц или ложкой?
Спасибо большое 😍 Буду ждать отзывов.😊 Для оформления шоколадом использую специальный плотный маленький одноразовый целлофановый пакет. Помешаю несколько долек шоколада внутрь. Закрываю. Растапливаю шоколад в пакете на водяной бане. Отрезаю уголок и тонкой струйкой рисую шоколадные узоры.
Леся,какой красивый вышел у тебя чизкейк!😊 Я такой совсем недавно готовила,с шоколадом он ещё красивее!Тыкву для пюре я тоже в духовке запекаю.
angi, спасибо. Мы не эту тему "Леся" уже разговаривали - не думаю, что в этом случае "повторение - мать учения"😊
Прелесть !:)) 😍 А я то всё думаю, что такое тыквенное пюре, но прочитав комменты, поняла :))
😊
Очень жизнерадостно-оранжевый и вкусный чизкейк!!!😊
Спасибо 😍
Только что приготовила чизкейк. Очень вкусный! Но корж также очень сильно крошился... что меня расстроило
В следующий раз возьму за основу другое тесто
Спасибо за комментарий.Приятно, что рецепт понравился 😊
Я тоже сегодня попробовала сделать. Конечно безумно вкусный!!! Мне и мужу очень понравилось, даже дети топтали за обе щеки. Конечно получился не такой красивый, но все же. Корж и вправду крошиться, но я думаю эту проблемку можно решить. Спасибо за рецепт!
Спасибо за комментарий! Так приятно, что рецепт пришелся по вкусу!😊
Вот фотоотчет) Не судите строго!)
Красавец!!!
😄😄 😄
Чизкейк получился очень вкусным, даже мой муж скупой на комплименты несколько раз восхитился им. Единственно, у меня цвет начинки получился цвета крема-брюле, думаю из за того что готовила на замороженной тыкве, после запекания в духовке для пюре она стала желто-белесого цвета.Спасибо за рецепт. Чизкейк съелся за один день.😊
Очень приятно, что рецепт понравился! Спасибо за комментарий!
Решила открыть сезон тыквы !
Получилось очень сочно и вкусно !
Правда вкус тыквы немного затерялся...
(вместо орехов,в печенье, положила какао)
Необыкновенно нежно получилось! Отличный чизкейк. Огромное спасибо за фотоотчет!😍
очень вкусный торт, но сделала на рубленом тесте. Имениннику (папе) понравилось!☺
Приятно, что чизкейк понравился. На рубленом тесте тоже очень интересно получится 😊
Все оказалось легко и просто. А я так боялась печь чизкейки! Очень вкусный, нежный и красивый, муж оценил. Только корицы многовато получилось-забила вкус тыквы. В следующий раз полложки положу. Спасибо за рецепт!
На здоровье! Огромное спасибо за такой классный фотоотчёт ❤
Чизкейк просто потрясающий! Приготовила, всем безумно понравился
даже тем, кто тыкву на дух не переносит! она получается очень нежной, ароматной
Единственное, цвет получился не таким ярким, видимо, сорт не тот
Спасибо за рецепт!
Отличный фотоотчёт ❤ Огромное спасибо! Приятно. что всё получилось 😊
очень вкусно и красиво😊😋
Супер! Огромное спасибо за фотоотчёт ❤ Приятно, что всё получилось и чизкейк понравился ❤
Большое спасибо за такой классный рецепт чизкейка, очень нежный, пряный, обязательно повторю на бис!!!
Вот разрезик
Супер! Очень красиво получилось! Огромное спасибо за такой красивый фотоотчёт ❤
Рецепт действительно потрясный!😊 Все оказалось легко и просто, а главное вкусно))) правда печенья дома не оказалось, когда захотелось испечь это чудо, сделала песочное тесто))
Правильно делают те,кто пекут этот чизкейк с песочным тестом, потому что с печеньем тесто ужасно рассыпается! В следующий раз будем искать другое. Но сама начинка божественно вкусная, когда её пробуешь,даже забываешь,что всё тесто рассыпается по мере продвижения кусочка в рот😋😄 Спасибо,что поделились с нами такой замечательной идеей)
Алексей, спасибо за рецепт! Отличный чискейк получился, нам очень понравился. Еще в том году на него глаз положила, а сегодня приготовила, правда печенье заменила песочным тестом. Но в следующий раз попробую с печеньем.
Супер! Приятно, что чизкейк понравился!
Чизкейк просто бомба. Всем очень понравилось! Хотя тыкву не любят), теперь они изменили свое мнение на этот счет. Спасибо за простой и вкусный рецепт
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
6 13 часов назад
50 14 часов назад
2 22 часа назад
1 23 часа назад
5 вчера