Тыквенный чизкейк

Фото Тыквенный чизкейк
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Осенний чизкейк или тыквенный чизкейк

    Предлагаю приготовить вкусную и полезную выпечку — тыквенный чизкейк. Чизкейк выходит нежным, ароматным.

    Особенную нотку чизкейку придают пряности и вкусная песочная основа, приготовленная на основе грецких орехов и печенья со вкусом топлёного молока. Творог для приготовления чизкейка следует брать с наибольшей жирностью, а тыкву — мускатного сорта, вкусную и ароматную!

    Как приготовить "Тыквенный чизкейк" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления тыквенного чизкейка нам понадобятся орехи, печенье «топлёное молоко», сахар, творог, яйца, тыквенное пюре, сливочное масло, ванильный сахар, крахмал, корица, имбирь.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В чаше комбайна соединить печенье, орехи и мягкое сливочное масло.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Измельчить до состояния очень мелкой крошки. Образуется влажная масса.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выложить массу в форму диаметром 17 см. Сформировать из массы дно и бортики. Поставить в холодильник на 20 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Для начинки соединить в чаше кухонного комбайна тыквенное пюре, сахар, творог и яйца. Измельчить до образования нежной однородной массы.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить ванильный сахар, корицу, имбирь, крахмал.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить начинку на основу из печенья.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выпекать 50 минут при 190°С. Оставить до полного остывания. Лучше — на несколько часов.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Освободить чизкейк от формы.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    При желании можно нанести сверху узоры из растопленного шоколада.

    Поделись

    Рекомендуем

    Чизкейки из творога

    Отзывы (42):

    09 Октября 2013

    Это очень красиво, ярко и вкусно! Обалденно!

    Ответить
    09 Октября 2013

    Спасибо 😍

    Ответить
    09 Октября 2013

    Не знаю, как на вкус (я обожаю чизкейк в классическом варианте), но по виду о-очень красивый и аппетитный 😍 

    Ответить
    09 Октября 2013

    Чизкейк выходит очень нежным и ароматным. Главное - вкусную и красивую тыкву выбрать для тыквенного пюре 😊

    Ответить
    Алина
    09 Октября 2013

    Добрый вечер! Т.к. я - любитель тыквы, приготовила ваш чизкейк! Очень понравился!😊 Только слой печенья очень крошился и я сильно нарастила бортики, потому что подумала, что начинки будет много!) Использовала запеченную тыкву, перетертую через сито. Подскажите пожалуйста, а где вы брали тыквенное пюре? В следующий раз возьму за основу песочное тесто!😄 Спасибо большое за рецепт, приготовлю еще и не один раз!!!!😊 Фото-отчетик:

    Ответить
    Алина
    09 Октября 2013

    😊 

    4 Ответить
    09 Октября 2013

    Алина, отличный чизкейк у Вас вышел. У меня форма диаметром 17 см - поэтому чизкейк высокий вышел.  Если тесто сильно крошилось - можно добавить больше сливочного масла.Для  приготовления тыквенного пюре можно воспользоваться рецептом Анастасии :

    http://webspoon.ru/receipt/tykvennoe-pyure 

    Но я тоже предпочитаю тыкву запекать в духовке до готовности. Потом измельчаю с помощью блендера

    Большое спасибо за фото 😍

    Ответить
    09 Октября 2013

    Это просто чудо какое-то! Я тыкву просто обожаю! Обязательно приготовлю это блюдо!

    А как Вы так красиво оформляете чизкейк шоколадом? Через шприц или ложкой?

    Ответить
    09 Октября 2013

    Спасибо большое 😍 Буду ждать отзывов.😊 Для оформления шоколадом использую специальный плотный маленький одноразовый целлофановый пакет. Помешаю несколько долек шоколада внутрь. Закрываю. Растапливаю шоколад в пакете на водяной бане. Отрезаю уголок и тонкой струйкой рисую шоколадные узоры.

    1 Ответить
    10 Октября 2013

    Леся,какой красивый вышел у тебя чизкейк!😊 Я такой совсем недавно готовила,с шоколадом он ещё красивее!Тыкву для пюре я тоже в духовке запекаю. 

    Ответить
    10 Октября 2013

    angi, спасибо. Мы не эту тему "Леся" уже разговаривали - не думаю, что в этом случае "повторение - мать учения"😊

    2 Ответить
    10 Октября 2013

    Прелесть !:)) 😍 А я то всё думаю, что такое тыквенное пюре, но прочитав комменты, поняла :)) 

    Ответить
    10 Октября 2013

    😊

    Ответить
    10 Октября 2013

    Очень жизнерадостно-оранжевый и вкусный чизкейк!!!😊 

    Ответить
    10 Октября 2013

    Спасибо 😍

    Ответить
    Анна
    13 Октября 2013

    Только что приготовила чизкейк. Очень вкусный! Но корж также очень сильно крошился... что меня расстроило 
    В следующий раз возьму за основу другое тесто

    Ответить
    13 Октября 2013

    Спасибо за комментарий.Приятно, что рецепт понравился 😊

    Ответить
    09 Декабря 2013

    Я тоже сегодня попробовала сделать. Конечно безумно вкусный!!! Мне и мужу очень понравилось, даже дети топтали за обе щеки. Конечно получился не такой красивый, но все же. Корж и вправду крошиться, но я думаю эту проблемку можно решить. Спасибо за рецепт!

    Ответить
    10 Января 2014

    Спасибо за комментарий! Так приятно, что рецепт пришелся по вкусу!😊

    Ответить
    07 Августа 2014

    Вот фотоотчет) Не судите строго!)

    6 Ответить
    07 Августа 2014

    Красавец!!!

    2 Ответить
    07 Августа 2014

    😄😄 😄

    Ответить
    Алёна
    10 Января 2014

    Чизкейк получился очень вкусным, даже мой муж скупой на комплименты несколько раз восхитился им. Единственно, у меня цвет начинки получился цвета крема-брюле, думаю из за того что готовила на замороженной тыкве, после запекания в духовке для пюре она стала желто-белесого цвета.Спасибо за рецепт. Чизкейк съелся за один день.😊

    Ответить
    10 Января 2014

    Очень приятно, что рецепт понравился! Спасибо за комментарий!

    Ответить
    28 Сентября 2014

    Решила открыть сезон тыквы !

    Получилось очень сочно и вкусно !

    Правда вкус тыквы немного затерялся...

    (вместо орехов,в печенье, положила какао)

    1 Ответить
    28 Сентября 2014

    Необыкновенно нежно получилось! Отличный чизкейк. Огромное спасибо за фотоотчет!😍

    1 Ответить
    02 Октября 2014

    очень вкусный торт, но сделала на рубленом тесте. Имениннику (папе) понравилось!☺

    1 Ответить
    19 Января 2016

    Приятно, что чизкейк понравился. На рубленом тесте тоже очень интересно получится 😊

    Ответить
    Maria
    15 Октября 2014

    Все оказалось легко и просто. А я так боялась печь чизкейки! Очень вкусный, нежный и красивый, муж оценил. Только корицы многовато получилось-забила вкус тыквы. В следующий раз полложки положу. Спасибо за рецепт!

    1 Ответить
    19 Января 2016

    На здоровье! Огромное спасибо за такой классный фотоотчёт ❤

    Ответить
    marzzipann
    29 Октября 2014

    Чизкейк просто потрясающий! Приготовила, всем безумно понравился
    даже тем, кто тыкву на дух не переносит! она получается очень нежной, ароматной
    Единственное, цвет получился не таким ярким, видимо, сорт не тот
    Спасибо за рецепт!

    Ответить
    19 Января 2016

    Отличный фотоотчёт ❤ Огромное спасибо! Приятно. что всё получилось 😊

    Ответить
    30 Января 2015

    очень вкусно и красиво😊😋

    2 Ответить
    19 Января 2016

    Супер! Огромное спасибо за фотоотчёт ❤ Приятно, что всё получилось и чизкейк понравился ❤

    Ответить
    26 Сентября 2016

    Большое спасибо за такой классный рецепт чизкейка, очень нежный, пряный, обязательно повторю на бис!!!

    1 Ответить
    25 Октября 2016

    Вот разрезик

    2 Ответить
    26 Октября 2016

    Супер! Очень красиво получилось! Огромное спасибо за такой красивый фотоотчёт ❤

    Ответить
    07 Ноября 2016

    Рецепт действительно потрясный!😊 Все оказалось легко и просто, а главное вкусно))) правда печенья дома не оказалось, когда захотелось испечь это чудо, сделала песочное тесто))

    1 Ответить
    Н.М.
    15 Октября 2017

    Правильно делают те,кто пекут этот чизкейк с песочным тестом, потому что с печеньем тесто ужасно рассыпается! В следующий раз будем искать другое. Но сама начинка божественно вкусная, когда её пробуешь,даже забываешь,что всё тесто рассыпается по мере продвижения кусочка в рот😋😄 Спасибо,что поделились с нами такой замечательной идеей)

    Ответить
    19 Октября 2017

    Алексей, спасибо за рецепт! Отличный чискейк получился, нам очень понравился. Еще в том году на него глаз положила, а сегодня приготовила, правда печенье заменила песочным тестом. Но в следующий раз попробую с печеньем. 

    Ответить
    19 Октября 2017

    Супер! Приятно, что чизкейк понравился!

    Ответить
    26 Октября 2017

    Чизкейк просто бомба. Всем очень понравилось! Хотя тыкву не любят), теперь они изменили свое мнение на этот счет. Спасибо за простой и вкусный рецепт

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Другие материалы сайта:

    Чизкейк рецепт классический с выпечкой

    Предлагаем приготовить классический чизкейк по понятному, пошаговому рецепту с выпечкой

    Тыквенный суп пошагово

    Суп-пюре из тыквы считается диетическим. Можно всегда питаться правильно. Так что готовьте не задумываясь. Смотрим самый простой пошаговый рецепт!

    Как приготовить тыквенный пирог в духовке

    Американский тыквенный пирог пользуется немалой популярностью. Попробуйте вместе с нами его испечь, ощутите этот волшебный вкус

    Первая полоса