Желатин

Полезные советы

Секреты

Как растворить желатин

Всего опубликовано 298 рецептов

Все рецепты298 Мясо и птица 2 Салаты 2 Закуски 34 Заготовки и консервация 11 Сладкая выпечка 20 Десерты 122 Торты 93 Компоненты блюд 12

Сортировать: по популярности по дате добавления

Торт Битое стекло со сметаной

Десерты без выпечки пользуются немалой популярностью не только летом. Простота приготовления, натуральные компоненты,...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Желатин — 25 г
Желе из киви — 90 г
Желе клубничное — 90 г
Желе лимонное — 90 г
Сахар — 1 ст.
Сметана — 500 г

Молочный ломтик Киндер

Думаю, что многие уже пробовали или хотя бы слышали о молочном ломтике известного бренда. Сегодня я предлагаю приготовить...

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 2 мл
Ванильный экстракт — 1 мл
Вода — 1 ст. л.
Желатин — 10 г
Какао порошок — 25 г
Мёд — 10 мл
Мука пшеничная — 35 г
Сахар — 80 г
Сгущённое молоко — 180 г
Сливки 33% — 350 мл
Яйца куриные — 4 шт.

Муссовый торт с зеркальной глазурью

Добрый вечер, дорогие друзья! Сегодня у меня торт «Подарочный». Хорошо приготовить такой торт и пригласить своих друзей в...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 250 г
Вода — 60 мл
Вода — 147 мл
Вода — 36 мл
Желатин — 10 г
Желатин — 12 г
Желатин — 6 г
Желтки куриные — 36 г
Масло сливочное — 90 г
Мука миндальная — 30 г
Мука пшеничная — 50 г
Пищевой краситель — 0.5 г
Пищевой краситель — 1 г
Сахар — 60 г
Сахар — 90 г
Сахар — 20 г
Сахар — 150 г
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сгущённое молоко — 100 г
Сироп глюкозный — 150 мл
Сливки 33% — 150 мл
Сливки 33% — 250 мл
Сок лимонный — 1 ч. л.
Шоколад белый — 150 г
Шоколад белый — 85 г
Шоколад тёмный — 90 г
Яйца куриные — 90 г

Желе из мандаринов

Для многих мандарины, как и салат «Оливье» или селёдка под шубой — символы Нового года. И мы с удовольствием кушаем...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Желатин — 20 г
Мандарин свежий — 6 шт.
Сахар — 3 ст. л.

Торт-желе «Битое стекло» со сгущёнкой

Предлагаю вашему вниманию простой и безумно вкусный рецепт торта без выпечки. Сразу скажу — быстро не будет! Но вкус, аромат...

Ингредиенты

Вода — 950 мл
Желатин — 20 г
Желе — 3 пакетик
Сгущённое молоко — 500 г

Вишнёвое компоте для торта

В современных рецептах тортов и пирожных широко используется компоте, как один из слоёв сладкого изделия. Компоте являет...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 150 г
Вода — 60 мл
Желатин — 7 г
Крахмал кукурузный — 13 г
Сахар — 100 г
Сок вишнёвый — 200 мл

Рулет из скумбрии с желатином

Рулеты, какие бы они ни были, всегда были вкусными и желанными закусками на столе. Это и красиво, и аппетитно, и празднично!...

Ингредиенты

Желатин — 15 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Перец чили свежий — 0.5 шт.
Скумбрия свежая — 2 шт.
Соус соевый — 3 ст. л.
Специи для рыбы — 1 ст. л.

Медовик по-новому «Евромедовик»

Время не стоит на месте. И появляются всё новые рецепты. Вот и сегодня хочу вам предложить медовик но по-новому. Как бы...

Ингредиенты

Вода — 75 мл
Желатин — 12 г
Желатин — 12 г
Желтки куриные — 4 шт.
Масло сливочное — 25 г
Мёд — 1.5 ст. л.
Молоко — 80 мл
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Сахар — 80 г
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 50 г
Сгущённое молоко — 100 г
Сливки 33% — 250 мл
Сливки 33% — 100 мл
Сода — 1 ч. л.
Сыр Маскарпоне — 250 г
Сыр Маскарпоне — 150 г
Шоколад тёмный — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Торт без выпечки из печенья и творога

Всем привет! Переходим на лёгкие, творожные десерты. Это и вкусно, и быстро! Тем более, что процент жирности можем сами...

Ингредиенты

Желатин — 1 ст. л.
Печенье шоколадное — 100 г
Сметана — 250 г
Творог — 250 г

Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком

Предлагаю приготовить очень вкусный десерт, состоящий из двух вкусных частей: сливочно-шоколадной и сливочно-молочной. Десерт...

Ингредиенты

Желатин — 15 г
Молоко — 150 мл
Сгущённое молоко — 4 ст. л.
Сливки — 250 мл
Шоколад чёрный — 100 г

Торт «Битое стекло» с печеньем

Десерт «Битое стекло» представляет собой желе из сметаны, в котором на срезе очень красиво и аппетитно смотрятся...

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Желатин — 20 г
Желе апельсиновое — 90 г
Желе клубничное — 90 г
Печенье сливочное — 100 г
Сахар — 100 г
Сметана — 500 г

Десерт «Птичье молоко» из сметаны

Конфеты «Птичье молоко» нравятся многим и пользуются у сладкоежек достаточно большой популярностью. Не менее вкусным...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Желатин — 15 г
Сахар — 150 г
Сметана — 500 г
Сметана — 35 г
Шоколад тёмный — 100 г

Торт-мусс «Вишня в шоколаде»

Предлагаю приготовить несложный торт с вишневой муссовой прослойкой. Я специально не стала делить бисквит на тонкие коржи,...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Вишня замороженная — 300 г
Желатин — 10 г
Какао порошок — 20 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная цельнозерновая — 50 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 60 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 170 г
Сироп вишнёвый — 80 мл
Сливки — 300 мл
Сыр Маскарпоне — 250 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Чизкейк без выпечки с йогуртом

Чизкейк без выпечки — отличное решение для тех, кто не очень любит выпекать в духовке, но всё-таки хочет побаловать своих...

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Вода — 50 мл
Желатин — 25 г
Йогурт натуральный — 400 мл
Масло сливочное — 70 г
Печенье сливочное — 180 г
Сахар — 0.75 ст.
Творог — 350 г
Шоколад чёрный — 50 г

Холодец из говяжьей голени и курицы

Говорят: «Сто хозяек — сто борщей». Наверное, то же можно сказать о холодце. Многие представляют себе идеальный холодец со...

Ингредиенты

Вода — 2.5 л
Говядина голяшка на кости — 600 г
Желатин — 25 г
Куриная голень — 300 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 2 ч. л.

Клубничное кули

Кули в первоначальном смысле являл собой процеженный соус. Само слово «кули» в переводе с французского означает...

Ингредиенты

Вода — 40 мл
Желатин — 6 г
Клубника свежая — 250 г
Крахмал кукурузный — 12 г
Сахар — 60 г

Персиковое кули

Кули являет собой жидковатое пюре из протёртых ягод или фруктов. Ягодные кули подают к горячим или холодным десертам,...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Желатин — 7 г
Крахмал кукурузный — 12 г
Персики свежие — 300 г
Сахар — 70 г

Муссовый торт с черникой и велюром

Ну вот и наступает весна и хочется уже чего то красивого, яркого. И конечно лёгкого, воздушного. Вот такой весенний...

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Белки куриные — 35 г
Ваниль стручками — 1 шт.
Вода — 80 мл
Голубика — 100 г
Джем абрикосовый — 1 ст. л.
Желатин — 6 г
Желатин — 10 г
Желтки куриные — 2 шт.
Клубника свежая — 200 г
Крахмал картофельный — 9 г
Масло какао — 120 г
Масло сливочное — 30 г
Миндальная крошка — 42 г
Молоко — 40 мл
Мята свежая — 2 веточка
Пищевой краситель — 1 ч. л.
Пралине миндальное — 15 г
Сахар — 30 г
Сахар — 40 г
Сахар — 150 г
Сливки 33% — 150 мл
Сыр сливочный — 120 г
Черника замороженная — 200 г
Шоколад белый — 80 г
Яйца куриные — 62 г

Торт «Бавария»

Всем привет! Сегодня хочу вас угостить своим именинным тортом. Я его назвала «Бавария», потому что делала баварский мусс....

Ингредиенты

Бисквит — 1 шт.
Вода — 125 мл
Вода — 20 мл
Желатин — 10 г
Желатин — 8 г
Желатин — 8 г
Желтки куриные — 3 шт.
Малина замороженная — 350 г
Молоко — 190 мл
Сахар — 50 г
Сахар — 50 г
Сахар — 225 г
Сливки 33% — 250 мл
Шоколад белый — 50 г

Торт «Фруктовый рай»

Отправимся все вместе за наслаждением в мир фруктов, а именно во «фруктовый рай». Давайте будем готовить простой в...

Ингредиенты

Ананас консервированный — 200 г
Бананы — 1 шт.
Бананы — 1 шт.
Виноград светлый — 100 г
Груша свежая — 1 шт.
Ежевика свежая — 30 г
Ежевика свежая — 30 г
Желатин — 10 пластина
Желе для тортов — 5 г
Йогурт натуральный — 360 мл
Киви — 1 г
Клубника свежая — 150 г
Клубника свежая — 4 г
Крем-фреш — 400 г
Малина свежая — 20 г
Малина свежая — 20 г
Манго — 2 шт.
Мёд из шиповника — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 90 г
Персики свежие — 2 шт.
Сахар — 80 г
Сахар — 170 г
Сахар ванильный — 15 г
Соль — 1 щепотка
Хурма — 1 шт.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Бисквитно-творожный торт с вафельными трубочками и фруктами

Полюбился этот тортик моим соседям — на дни рождения своих деток они просят приготовить именно бисквитно-творожный торт с...

Ингредиенты

Виноград кишмиш — 300 г
Вода кипячёная — 100 мл
Желатин — 1.5 ст. л.
Желатин — 1 ч. л.
Малина свежая — 200 г
Малина свежая — 150 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Персик консервированный — 250 г
Персик консервированный — 200 г
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 1 ст.
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Сметана — 400 г
Сок персиковый — 150 мл
Творог — 800 г
Трубочки вафельные — 50 шт.
Яйца куриные — 6 шт.

Торт «Птичье молоко» с клубникой

Очень люблю торт «Птичье молоко». И люблю с ним экспериментировать. Сегодня я хочу вам предложить «Птичку» с клубникой....

Ингредиенты

Белки куриные — 7 шт.
Бисквит — 1 шт.
Вода кипячёная — 100 мл
Желатин — 1 ч. л.
Желатин — 20 г
Клубника свежая — 500 г
Ликёр апельсиновый — 2 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 100 г
Сахар — 2 ч. л.
Сгущённое молоко — 380 г
Сок клубничный — 250 мл

Торт «Сникерс»

Торт Сникерс — это тот же любимый батончик, только в огромном размере. Я уже несколько месяцев назад решила скреативить...

Ингредиенты

Арахис — 1.5 ст.
Белки куриные — 3 шт.
Желатин — 6 пластина
Желтки куриные — 3 шт.
Зефир — 700 мл
Какао порошок — 4 ст. л.
Конфитюр светлый — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 80 г
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 150 г
Сахар — 100 г
Сгущённое молоко — 100 г
Сливки — 200 мл
Сливки 33% — 100 мл
Сметана — 180 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Шоколад чёрный — 250 г

Куриный рулет в бутылке

Предлагаю приготовить вот такое простое, но в то же время вкусное блюдо. Называют его «куриный рулет в бутылке», хотя...

Ингредиенты

Желатин — 30 г
Курица целая — 1.5 кг
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 2 ч. л.

Торт «Беатрис»

Это необычайно вкусный торт! Морковный бисквит с ореховой прослойкой, нежнейшее сливочное суфле в сочетании с медовым! И все...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Желатин — 8 г
Желатин — 5 г
Желатин — 5 г
Желтки куриные — 2 шт.
Желтки куриные — 30 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 0.75 ст.
Мёд — 38 мл
Молоко — 63 мл
Молоко — 35 мл
Морковь — 250 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Орехи грецкие — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Сахар — 25 г
Сахар — 100 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 15 г
Сгущённое молоко — 70 г
Сироп глюкозный — 100 мл
Сливки 33% — 185 мл
Сливки 33% — 175 мл
Сода — 0.5 ч. л.
Сыр сливочный — 125 г
Шоколад апельсиновый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Choco pie

Эти вкуснейшие печеньки покорили весь мир. Два воздушных бисквита, а между ними лёгкий и нежный слой маршмеллоу . Многие...

Ингредиенты

Вода — 30 мл
Вода — 30 мл
Желатин — 5 г
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 130 мл
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 70 г
Сахар — 110 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Шоколад тёмный — 90 г
Яйца куриные — 1 шт.

Карамель «Toffe с флер де сель»

Такая карамель прекрасно пoдойдёт для начинки макаронс, пирожных, тортов. Прекрасно застывает, можно замoрозить. Перед...

Ингредиенты

Желатин — 4,8 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 190 г
Сливки 33% — 190 мл
Соль морская — 2.4 г

Торт «Клубника в шампанском»

За окном +35, летает тополиный пух, во всю цветут пионы и акация. И захотелось нам чего-то холодного, вкусного и...

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Вода — 50 мл
Желатин — 15 г
Желатин — 1 ст. л.
Клубника свежая — 300 г
Лимонный курд — 150 мл
Масло сливочное — 45 г
Мука пшеничная — 90 г
Сахар — 110 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 50 г
Сахар — 100 г
Сливки 33% — 400 мл
Сок лимонный — 25 мл
Сок лимонный — 30 мл
Шампанское сладкое — 50 мл
Шампанское сладкое — 400 мл
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Желе из кока-колы

Это желе должно понравиться любителям Кока-Колы, так как такое желе будет иметь насыщенный аромат и вкус известного...

Ингредиенты

Желатин — 20 г
Кока-Кола — 500 мл
Сахар — 1 ст. л.

Торт «Персик»

Такой торт можно приготовить не только с консервированными персиками, но и со многими другими фруктами и ягодами из компотов,...

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 ч. л.
Желатин — 1 ст. л.
Желатин — 8 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Персик консервированный — 400 г
Сахар — 1 ст.
Сироп облепиховый — 50 мл
Сметана — 4 ст. л.
Творог — 400 г

Пирожные «Сердце»

А вы знаете, что День святого Валентина празднуют уже более 16 веков. Во время римской империи был один священник Валентин....

Ингредиенты

Ваниль стручками — 1 шт.
Желатин — 2 г
Желатин — 12 г
Желтки куриные — 4 шт.
Конфитюр абрикосовый — 2 ст. л.
Масло какао — 60 г
Масло сливочное — 75 г
Молоко — 80 мл
Мука миндальная — 50 г
Мука пшеничная — 40 г
Пищевой краситель — 5 г
Сахар — 95 г
Сахар — 80 г
Сахар — 70 г
Сливки 33% — 100 мл
Сливки 33% — 300 мл
Соль — 2 г
Сыр Филадельфия — 240 г
Шоколад белый — 40 г
Яйца куриные — 1 шт.

Торт «Свадебный»

Как верно сказала Марина (Sea Star), каждый кулинар, кондитер, мечтает сделать торт на свадьбу. Вот и я сегодня делаю торт...

Ингредиенты

Бисквит — 1 шт.
Вода — 75 мл
Желатин — 16 г
Желатин — 12 г
Желтки куриные — 4 шт.
Молоко — 100 мл
Пищевой краситель — 5 г
Сахар — 150 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 15 г
Сгущённое молоко — 100 г
Сливки 33% — 450 мл
Сыр Маскарпоне — 250 г
Шоколад белый — 150 г

Торт «Моцарт»

Вот с таким тортиком сегодня я к вам. Торт «Моцарт» довольно известен, много его рецептов в интернете. Но от Карла Шумахера,...

Ингредиенты

Белки куриные — 90 г
Вода — 50 мл
Желатин — 6 г
Желатин — 8 г
Желатин — 10 г
Желтки куриные — 30 г
Желтки куриные — 60 г
Коньяк — 1 ст. л.
Коньяк — 10 мл
Марципан — 30 г
Масло сливочное — 60 г
Мёд — 100 мл
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 60 г
Сахар — 70 г
Сахар — 20 г
Сахар — 50 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 15 г
Сахарная пудра — 30 г
Сироп малиновый — 50 мл
Сливки 33% — 65 мл
Сливки 33% — 140 мл
Сливки 33% — 250 мл
Фисташковая паста — 30 г
Шоколад молочный — 60 г
Шоколад тёмный — 100 г
Шоколад тёмный — 100 г
Шоколад тёмный — 60 г
Шоколадно-ореховая паста — 50 г

Самбук из чёрной смородины

Скоро лето, а, значит, не за горами и ягодный сезон. В эту горячую пору хочется заготовить ароматной продукции как можно...

Ингредиенты

Желатин — 1 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Смородина чёрная замороженная — 350 г
Соль экстра — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Муссовые пирожные с черничным конфи

Ну, вот наконец сбылась моя мечта и я стала обладательницей настоящих форм для пирожных. И конечно делюсь с вами моей...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Вода — 50 мл
Желатин — 8 г
Желатин — 10 г
Желатин — 8 г
Желтки куриные — 3 шт.
Какао порошок — 15 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Молоко — 200 мл
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 85 г
Пищевой краситель — 2 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 90 г
Сахар — 100 г
Сахар — 50 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 15 г
Сгущённое молоко — 70 г
Сливки 33% — 200 мл
Сыр Маскарпоне — 250 г
Черника замороженная — 300 г
Шоколад белый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Десерт Снежная горка

Предлагаю в праздник порадовать себя вкусным, нежным и полезным десертом. В этом десерте сочетаются творожное суфле, печенье...

Ингредиенты

Желатин — 10 г
Кокосовая стружка — 5 ст. л.
Молоко — 100 мл
Орехи грецкие — 100 г
Печенье сливочное — 100 г
Сахар — 150 г
Сметана — 350 г
Творог — 350 г

Торт Cappuccino

Этот торт называется «Cappuccino», но мне так хотелось добавить в название ещё 4 слова — «и немного о любви». Этот торт я...

Ингредиенты

Вода — 75 мл
Вода — 13 мл
Желатин — 10 г
Желатин — 5 г
Желатин — 5 г
Желатин — 4 г
Желтки куриные — 18 г
Желтки куриные — 18 г
Желтки куриные — 30 г
Коржи вафельные — 20 г
Кофе растворимый — 2 г
Кофе растворимый — 2 г
Ликёр «Амаретто» — 30 мл
Масло сливочное — 13 г
Мёд — 150 мл
Миндаль — 75 г
Молоко — 30 мл
Молоко — 38 мл
Молоко — 38 мл
Мука пшеничная — 25 г
Пралине миндальное — 30 г
Сахар — 30 г
Сахар — 8 г
Сахар — 50 г
Сахар — 30 г
Сахар — 150 г
Сахар — 8 г
Сгущённое молоко — 100 г
Сливки 33% — 38 мл
Сливки 33% — 150 мл
Сливки 33% — 150 мл
Сливки 33% — 188 мл
Шоколад белый — 50 г
Шоколад молочный — 140 г
Шоколад молочный — 20 г
Шоколад молочный — 100 г
Шоколад чёрный — 140 г
Яйца куриные — 1 шт.

Торт бисквитный с «Птичьим молоком»

Нежнейший торт с бисквитным коржом и прослойкой из «птичьего молока». «Птичье молоко» в данном рецепте готовится из взбитых...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Желатин — 15 г
Какао порошок — 2 ст. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 0.75 ст.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 1 ст.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Шоколадный сметанник

Сметанник — очень вкусный десерт на основе сметаны. Вариантов приготовления его очень много. Я решила предложить вам...

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 2 мл
Желатин — 15 г
Какао порошок — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 20 г
Сахар — 30 г
Сахар — 130 г
Сметана — 500 г
Шоколад молочный — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Мусс из авокадо

Предлагаю приготовить на закуску воздушный мусс из авокадо. Для этого блюда нужно взять пару спелых плодов авокадо, жирные...

Ингредиенты

Авокадо — 2 шт.
Желатин — 1 пластина
Лимон — 1 шт.
Сёмга солёная — 50 г
Сливки 33% — 100 мл
Соль — 1 щепотка

Мастика медовая для тортов

Торты — мой диагноз! Так было не всегда. Своим увлечениям я обязана очаровательной молодой даме из интернета, Инне С. Именно...

Ингредиенты

Вода — 45 мл
Желатин — 15 г
Мёд — 125 мл
Сахарная пудра — 900 г

Творожный десерт с ананасами

Десерт из творога с кусочками ананасов удивит своей необычайной лёгкостью, нежностью и приятной структурой. Десерт получился...

Ингредиенты

Ананас консервированный — 100 г
Желатин — 5 г
Сгущённое молоко — 70 г
Сметана — 50 г
Сок ананасовый — 100 мл
Творог — 100 г

Торт с клубничным муссом и желе

Предлагаю вашему вниманию «Торт с клубничным муссом и желе». И хотя, приготовить такой торт возможно не в любое время года,...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Вода — 200 мл
Желатин — 3 ст. л.
Кислота лимонная — 1 г
Клубника свежая — 400 г
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 0.75 ст.
Сметана — 100 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Творожный крем с желатином

Готовя торт, любой кулинар старается, чтобы он был не только очень вкусным, но и достаточно полезным (насколько это вообще...

Ингредиенты

Желатин — 20 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 250 мл
Сахар — 150 г
Творог — 900 г

Торт «Малиновый трюфель»

Ох давно смотрю на этот торт. Всё-таки малина и трюфель это нечто. И вот сейчас как раз сезон малины, не знаю как у вас, а у...

Ингредиенты

Желатин — 7 пластина
Какао порошок — 25 г
Ликёр малиновый — 50 мл
Малина замороженная — 300 г
Малина замороженная — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Мёд — 1 ст. л.
Мука миндальная — 120 г
Мука пшеничная — 25 г
Сахар — 150 г
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 25 г
Сливки 33% — 150 мл
Шоколад тёмный — 200 г
Шоколад тёмный — 150 г
Яйца куриные — 7 шт.

Суфле из замороженой клубники со сгущёным молоком

За зиму так надоели торты и выпечка, что на такой весенний праздник как 8 марта захотелось сделать на десерт что-то летнее и...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 2 ст.
Желатин — 2 ст. л.
Клубника замороженная — 800 г
Сахар — 0.5 ст.
Сгущённое молоко — 1 банка

Торт «Яблочное суфле с мармеладом»

Не за горами уже Новый год. Вот такой вкусный торт-десерт предлагают нам сделать немецкие кулинары. Получился очень лёгкий,...

Ингредиенты

Желатин — 20 г
Желатин — 8 г
Желтки куриные — 7 шт.
Сахар — 30 г
Сахар — 150 г
Сливки 33% — 350 мл
Сок яблочный — 200 мл
Сок яблочный — 200 мл
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
Яблочное пюре — 400 мл

Десерт «Шарм» творожно-смородиновый

Этот десерт я придумала для одного из кулинарных конкурсов. Одним из показателей его вкуса явился комментарий мужа, который...

Ингредиенты

Желатин — 2 пластина
Молоко — 150 мл
Печенье шоколадное — 100 г
Сахар — 8 ст. л.
Смородина чёрная замороженная — 150 г
Творог — 200 г