Суфле из замороженой клубники со сгущёным молоком

Фото Суфле из замороженой клубники со сгущёным молоком
Аватар Ginny782
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 7 шт.

    Суфле из клубники со сгущённым молоком

    За зиму так надоели торты и выпечка, что на такой весенний праздник как 8 марта захотелось сделать на десерт что-то летнее и лёгкое, соблазнилась на суфле из ягод со сгущённым молоком. По рецепту предлагались свежие ягоды, но я рецепт переиначила, за неимением свежих, взяла замороженные ягоды. Получилось, как и хотела: лёгкий, летний и вкусный десерт. Времени для подготовки, как таковой, не требуется, но на застывание десерта требуется время, я оставляла его на всю ночь в холодильнике. Приступим!

    Как приготовить "Суфле из замороженой клубники со сгущёным молоком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся сгущёнка, вода, сахар, размороженные ягоды клубники, желатин.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Ягоды залить стаканом воды, я использовала стакан сока, оставшегося после разморозки ягод, и прокипятить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Второй стакан воды перелить в пиалу и засыпать желатин. Далее нагреть воду с желатином до растворения песчинок, я делала в микроволновке.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Клубника прокипятилась.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Пюрируем её погружным блендером. На этом этапе надо добавлять сахар, я его решила не добавлять, но в ингридиентах указала, так как если делать из смородины, то сахар нужен, а вообще лучше его добавлять по своему вкусу.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Можно пюре пропустить через сито, но, думаю, здесь это не особо нужно, вот если делать из смородины и других ягод, то данный шаг нужен.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В пюре вылить растворенный желатин.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Посуду с пюре поставить на холодную водяную баню и взбивать миксером до полного охлаждения, это, пожалуй, самая нудная часть процесса.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В полученную пенку влить сгущёнку тоненькой струйкой.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    И опять взбить миксером.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Разлить полученное суфле по креманкам и отправить в холодильник. Так как я не добавила сахар и мне показалось, что он будет не очень сладким, я украсила тонким слоем клубничного сиропа, взбитыми сливками и веточкой мяты и конечно, к каждой креманке прилагалась свежая ягодка клубники. Суфле из замороженной клубники со сгущённым молоком готово! Приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Десерты в стаканчиках

    Отзывы (11):

    29 Марта 2015

    Слой клубничного сиропа - это, пожалуй, самая красивая находка этого рецепта! Сразу заинтересовалась на фотографии, как это было сделано - соответственно, пребывала в напряжении до самого конца прочтения рецепта. :)

    Ответить
    29 Марта 2015

    )))) здорово!! ))) я очень рада ))) сама не ожидала что с ним интересней будет, все таки цвет суфле очень слабый, а тут думала будет не сладко и рещила "спасти" блюдо )))) а это оказалась завлекашка ))) 

    Ответить
    30 Марта 2015

    Ириш, вот я вижу, что ты уже достигла уровня себя дальше продвигать, я про фото :)))))) :+1:

    Ответить
    30 Марта 2015

    Да ))) я тоже чувствую что надо уже чтото совершенствовать. и композиции и экспозиции )))) изучила инструкцию, но сегодня не получилось поэксперементировать...надеюсь завтра с освещением получше вечером будет, хотя пасмурые дни пошли....((

    Ответить
    30 Марта 2015

    Ириш, свет от окна-это достаточно. Остальное потом.  😆

    Ответить
    30 Марта 2015

    Ириш! И меня фото привлекло. Очень красиво!!! И десерт тоже, что надо!

    Ответить
    30 Марта 2015

    Спасибо Ирина!!! ))))

    Ответить
    даша
    02 Июля 2015

    а у меня нет желатина(((( придётся покупать(((((

    Ответить
    02 Июля 2015

    Без него никак не получится))) и вообще его очень полезно иметь дома,очень много вкусных блюд не обязательно сладких где он необходим

    Ответить
    даша
    02 Июля 2015

    а так очень красиво и аппетитно выглядит😊!) молодец!

    Ответить
    02 Июля 2015

    Спасибо Даша! )))) очень рада что нравится)))))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Жареная щука
    11 21 час назад
    Сырный кляр для рыбы
    4 21 час назад

    Первая полоса