Торт «Битое стекло» с печеньем

Фото Торт «Битое стекло» с печеньем
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    «Битое стекло» со сметаной и печеньем

    Десерт «Битое стекло» представляет собой желе из сметаны, в котором на срезе очень красиво и аппетитно смотрятся разноцветные кубики фруктового желе. Благодаря тому, что десерт хорошо держит форму и отлично режется, его можно оформить в виде торта, добавив основу из печенья, и подать даже на праздничный стол.

    Десерт получается ярким, лёгким и вкусным.

    Как приготовить "Торт «Битое стекло» с печеньем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится сметана 15%, апельсиновое желе, клубничное желе, желатин быстрорастворимый, сахар, печенье типа «К чаю», вода.

    Рецепты домашней сметаны

    Рецепты песочного печенья

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    20 грамм желатина соединить с водой (125 мл) комнатной температуры и оставить на 15 минут.

    Как растворить желатин в воде

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Заранее 2 вида желе (тут по 90 грамм апельсинового и клубничного) приготовить согласно инструкции на упаковке и разлить в квадратные судочки размером примерно 15х15 сантиметров. Отправить в холодильник на 2 часа для застывания.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Нарезать застывшее желе кубиками размером примерно 1,5х1,5 сантиметра.

    Как достать желе из формы

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    500 грамм сметаны соединить со 100 граммами сахара и взбить венчиком до растворения сахара.

    Как взбить сметану с сахаром

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Набухший желатин нагреть, помешивая, на водяной бане до того момента, пока он не растворится. Остудить до комнатной температуры и вмешать 2-3 столовые ложки подготовленной сметаны. Затем перемешать желатиновую смесь и основную сметанную массу. Сметанная масса станет мгновенно густеть, поэтому дальше следует работать очень быстро.

    Как правильно сделать водяную баню

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Очень быстро вмешать подготовленные кубики желе.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выложить массу в форму (у меня размером 18х18 см), застеленную пищевой плёнкой. Сверху выложить печенье (100 г).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Накрыть сверху пищевой плёнкой и выложить небольшой груз (например, разделочную доску). Отправить в холодное место на 1-2 часа.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Перед подачей перевернуть десерт на блюдо, снять пищевую плёнку и форму, нарезать десерт кусочками.

    Поделись

    Рекомендуем

    Желейные торты
    Торты на основе печенья

    Отзывы (3):

    Диана
    23 Января 2019

    Именно тот рецепт, что я пробовала у подружки в гостях. Сочетания вкуса сметаны, печенья и желатина это УСПЕХ! На выходных буду готовить! 

    1 Ответить
    Аннушка
    23 Января 2019

    Ждём фото-отчет...)

    Ответить
    23 Января 2019

    Любимый десерт! Прекрасный торт получился..

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свекольный сок
    4 13 часов назад
    Колбаски в духовке
    25 13 часов назад

    Первая полоса