Крем «Тафита»

Фото Крем «Тафита»
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Крем для заварных пирожных и трубочек

    Отличный ароматный и нежный крем, в состав которого входят такие вкусные компоненты как чёрный шоколад, варёное сгущённое молоко, сливки и масло. Крем выходит очень вкусным, может быть использован для наполнения корзинок, трубочек, заварных пирожных. Им можно смазывать бисквитные коржи в торте.

    Чтобы крем хорошо держал форму, его надо подержать перед использованием в холодильнике 1 час.

    Как приготовить "Крем «Тафита»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления крема нам понадобится чёрный шоколад, сливки, сливочное масло, варёное сгущённое молоко.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Соединить жирные сливки и шоколад. Нагреть на медленном огне до 60 ºС.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Постоянно мешать чтобы образовалась однородная масса. Остудить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Масло комнатной температуры взбить.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    К взбитому маслу добавлять по ложке сгущённое молоко, постоянно взбивая.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Потом по ложке добавлять охлаждённую шоколадную смесь, постоянно взбивая.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Смесь поставить в холодильник на 45 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Крем готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Крем из сгущёнки
    Крем со сливками

    Отзывы (15):

    29 Июля 2013

    Эх, пироженка с таким кремом или тортик... за уши не оттянешь! 😊

    Ответить
    30 Июля 2013

    Это правда 😄

    Ответить
    31 Июля 2013

    Вкусно!

    Ответить
    31 Июля 2013

    😍 

    Ответить
    01 Января 2014

    Сделала с ним эклеры на новогодний стол, но к сожалению использовала покупную вареную сгущенку, а  в ней были крупные кристаллы сахара, что сильно все портило (((((( но крем хорошо держит форму, шоколадный, самое оно для любителей шоколада ))) 

    Ответить
    01 Января 2014

    Большое спасибо за комментарий ! Приятно, что крем понравился 😍 

    Ответить
    марина
    21 Февраля 2014

    Сливки 20% подайдут?

    Ответить
    21 Февраля 2014

    Да, подойдут

    Ответить
    Оксана
    18 Апреля 2014

    Подскажите, то что сливки 20% подойдут, я  уже поняла по комментариях, а мне интересно, что у вас были за сливки?, просто на фото они такие густые ) Спасибо

    Ответить
    18 Апреля 2014

    У меня сливки домашние - они густые и жирные 😊

    1 Ответить
    Марина
    01 Июня 2014

    Очень вкусный крем и легко готовиться. И самое главное хорошо форму держит.

    Ответить
    30 Июля 2015

    ❤Приятно, что крем понравился

    Ответить
    30 Июля 2015

    Пользуюсь рецептами только ваших бисквитов))Теперь хочу использовать для торта этот крем...подскажите, пожалуйста, какой лучше бисквит использовать с этим кремом: шоколадный шифоновый или шоколадный на кипятке (оба в мультиварке)?

    Ответить
    30 Июля 2015

    Это, конечно, зависит от ваших предпочтений. Оба басквита вкусные. Я бы готовил шифоновый.

    Ответить
    Альбина
    28 Октября 2017

    А вместо сливок можно добавить жирную сметану в крем 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Ржаной хлеб без дрожжей
    14 7 часов назад
    Соус из крыжовника
    11 13 часов назад

    Первая полоса