Банановый крем

Фото Банановый крем
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Банановый десерт

    Сегодня готовим крем-десерт с добавлением воздушной массы пюре банана. Этим кремом можно успешно начинять пирожные, смазывать коржи торта.

    Можно крем-десерт использовать к завтраку, как намазку к тостам. Крем получается достаточно сытным и калорийным, поэтому употреблять его стоит в небольшом количестве.

    Как приготовить "Банановый крем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить десерт, необходимо взять бананы, масло сливочное, сливки 30%, молоко сухое, ванильный сахар, какао и воду.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Бананы вымыть, очистить, пюрировать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В кастрюлю добавить воду, сахар и сливочное масло. Кастрюлю поставить на медленный огонь. Кипятить до тех пор, пока растает сахар.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сливки нагреть.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В масляно-сахарную смесь добавить горячие сливки. Перемешать. Вскипятить. Немного остудить.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить частями сухое молоко, взбивая венчиком, чтобы не было комков.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Взбить массу с помощью блендера, добавить банановое пюре. Продолжить взбивать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить какао порошок. Перемешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выложить массу в лоток. Накрыть плотно плёнкой. Остудить в холодильнике пару часов. Готовый крем использовать для начинки пирожных, намазки коржей и тостов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Крем со сливками

    Отзывы (15):

    24 Марта 2013

    Ух ты прям все ингредиенты так люблю! Срочно нужно сделать! Спасибо!!😏

    Ответить
    25 Марта 2013

    Спасибо, конечно, нужно пробовать! 😉

    Ответить
    24 Марта 2013

    Бананы в креме - это всегда очень вкусно, а здесь еще и сливки с какао... облизываюсь 😊 

    Ответить
    25 Марта 2013

    😛 Спасибо! Вот этот смайлик похож? 😍

    Ответить
    25 Марта 2013

    Нее, этот дразнится 😄

    Ответить
    26 Марта 2013

    В нашем кулинарном "понятии" дразниться нет смысла, так что можно этот смайлик обозначить, как вкусно=облизнуться! 😄

    Ответить
    24 Марта 2013

    Люблю бананы. Вкусный крем-десерт получился 😊

    Ответить
    25 Марта 2013

    Спасибо 😊

    Ответить
    26 Марта 2013

    в ингредиентах не указано сливочное масло 

    Ответить
    26 Марта 2013

    уточнили, спасибо что заметили!

    Ответить
    10 Апреля 2013

    Классный рецепт! Скажите, пожалуйста, можно заменить воду с сухим молоком обычным молоком или просто вода? или сухое молоко что-то дает? 

    Ответить
    10 Апреля 2013

    capitalist ! Не думаю, что можно заменить обычным молоком. Сухое молоко не только придает вкус, но и вязкость крему.

    Ответить
    11 Апреля 2013

    Спасибо. 

    Ответить
    24 Сентября 2013

    А насколько он густой, подойдет ли для начинки профитролей? И сколько хранится? Около недели? 

    Ответить
    24 Сентября 2013

    Густота крема зависит от жирности сухого молока и сливок (нужно брать продукты высокой жирности 25%). Хранить около недели,  думаю, может.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Ржаной хлеб без дрожжей
    14 6 часов назад
    Соус из крыжовника
    11 11 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Приготовление торта Рыжик

    Классный медовый торт со сгущенкой просто идеален для любого чаепития. Готовьте торт Рыжик по нашему рецепту!

    Первая полоса