Мусака из тыквы с фаршем

Подготовьте необходимые ингредиенты: тыква, мясной фарш, рис, репчатый лук, помидоры, масло подсолнечное, специи.

Рецепты мусаки

Рис 150 г тщательно промойте и сварите до полуготовности в подсоленной воде.

Как варить пропаренный рис

Тыкву 500 г очистите от кожуры и семечек, нарежьте ломтиками толщиной около 0.5 см. Выложите тыкву на противень, застеленный пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом 10 мл и посыпьте немного прованскими травами 2 щепотки. Запеките в духовке минут 10 при температуре 180°C.

Нарезанную крупную луковицу 1 шт. обжарьте на сковороде с растительным маслом 60 мл до полупрозрачности.

Как жарить лук

К луку добавьте фарш 400 г, перемешайте и тушите до готовности.

Как жарить мясной фарш

В отдельной миске смешайте рис с фаршем и луком, посолите 5 г и поперчите 0.5 ч. л., приправьте куркумой 0.3 ч. л. Всё тщательно перемешайте.

На смазанную небольшим количеством растительного масла 10 мл форму, выложите половину ломтиков тыквы.

Как подготовить форму для выпечки

На слой тыквы выложите рис с фаршем.

Далее выложите оставшуюся тыкву.

На тыкву выложите 2 шт. небольших помидора, нарезанных кружками. Присолите по вкусу. Влейте половину стакана кипятка 65 мл. Отправьте в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 40-50 минут.

Я за 10 минут до готовности залила блюдо взбитым яйцом 1 шт. вместе с тёртым твёрдым сыром 80 г. И наша тыквенная мусака готова! Можно резать на порционные куски и угощаться!