Тыквенное пюре

автор Anastasiya_Panait

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство Для детей

Ингредиенты

Вода 200 мл

Сахар 2 ст. л.

Тыква свежая 350 г

Пюре из тыквы

Для большинства рецепов выпечки с тыквой необходимо тыквенное пюре, и я решила вынести рецепт его приготовления отдельно для удобства. Тыквенное пюре можно также кушать и как отдельный десерт, оно получается сладким, нежным, полезно его давать и детям, добавлять в каши (особенно манную и рисовую). Ориентируясь на свой вкус, тыквенное пюре можно готовить с различными пряностями — анисом или корицей.

Как приготовить "Тыквенное пюре" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления тыквенного пюре нам понадобится тыква, сахар и вода.

Шаг 2 Ссылка

Тыкву чистим от кожуры, внутренних волокон и семян, нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 3 Ссылка

В сотейник, ковш или маленькую кастрюлю высыпаем кубики тыквы и сахар, вливаем воду. Ставим сначала на средний огонь, варим 10 минут, а затем на самый медленный огонь и варим уже под крышкой ещё 10 минут до полной готовности, иногда перемешивая.

Шаг 4 Ссылка

Пересыпаем готовую тыкву вместе с сахарным сиропом, образовавшимся в процессе варки, в чашу блендера.

Шаг 5 Ссылка

Взбиваем несколько секунд, до получения однородного гладкого пюре.

Шаг 6 Ссылка

Перекладываем тыквенное пюре в баночку, храним в холодильнике. Используем как дополнительный ингредиент в выпечке или других блюдах.

Поделись

Отзывы (8):

Polyland 24 Октября 2013

Подскажите, пожалуйста, сколько хранится такое тыквенное пюре в холодильнике?

1 Ответить

Anastasiya_Panait 24 Октября 2013

Около двух дней, максимум три, не дольше.

1 Ответить

Polyland 24 Октября 2013

Спасибо за ответ! А Вы не пробовали его заморозить или законсервировать? Мне очень хочется сохранить тыквочку подольше. :)

1 Ответить

Елена 04 Ноября 2013

Можно приготовить тыквенное варенье, и храниться оно будет намного дольше двух дней!😊

Ответить

Татьяна 07 Ноября 2013

а я это пюре делаю в микроволновке. В стекляную кастрюльку кладу кубики тыквы , засыпаю сахаром (по вкусу) и закрываю крышкой. На максимум и на 10 минут. Сок сам из тыквы выделяется, воду не добавляю.

Ответить