Сладкие пасты, соусы и джемы с пошаговыми фото, готовим дома на Webspoon.ru

Джемы, пасты, соусы

Тыквенное пюре

Для большинства рецепов выпечки с тыквой необходимо тыквенное пюре, и я решила вынести рецепт его приготовления отдельно для...

8 14

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Сахар — 2 ст. л.
Тыква свежая — 350 г

Яблочное пюре для детей

Введение прикорма в рацион детям до года вопрос волнительный для каждой мамы. Мало того, что изучая предписания современных...

0 7

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Яблоко — 2 шт.

Мандариновый джем

Мандариновый джем — прекрасный, даже изысканный десерт. Ведь недаром своему названию этот цитрус обязан древней китайской...

13 13

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Мандарин свежий — 1000 г
Сахар — 400 г

Яблочное пюре со сливками

Яблоки — фрукты очень полезные и при этом абсолютно доступные. Особенно, если вы используете для своих рецептов яблоки...

0 8

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Сахар — 1 ст. л.
Сливки 20% — 50 мл
Яблоко — 2 шт.

Луковый джем с виноградом

Осенью мне всё чаще во французских рецептах стал встречаться луковый джем в качестве приправы. Его используют для...

27 28

Ингредиенты

Вино белое сухое — 125 мл
Виноград тёмный — 100 г
Лук репчатый — 750 г
Перец чёрный молотый — 5 г
Сахар — 300 г
Соль — 5 г
Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.

Карамель «Toffe с флер де сель»

Такая карамель прекрасно пoдойдёт для начинки макаронс, пирожных, тортов. Прекрасно застывает, можно замoрозить. Перед...

30 31

Ингредиенты

Желатин — 4,8 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 190 г
Сливки 33% — 190 мл
Соль морская — 2.4 г

Паста Амосова

Закончилось лето, прошла осень. И каждый задумался, как дополнительно укрепить свой иммунитет и здоровье, чтобы...

4 14

Ингредиенты

Изюм тёмный — 250 г
Курага — 250 г
Лимон — 1 шт.
Мёд — 250 мл
Орехи грецкие — 1 ст.
Финики вяленые — 250 г
Чернослив вяленый — 250 г

Яблочный мусс

Что может быть легче яблочного мусса? И в приготовлении, и в содержании калорий, и в употреблении... Совсем легко, быстро и...

7 20

Ингредиенты

Ликёр лимонный — 1 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сок апельсиновый — 3 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Яблоко — 1 кг

Карамельный соус

Этот сладкий соус отлично подойдёт к десертам, выпечке, блинам и оладьям, сырникам, фруктовым десертам, мороженному....

10 19

Ингредиенты

Сахар — 150 г
Сливки — 200 мл

Солёная карамель

На сайте уже есть рецепт карамельного соуса, но этот рецепт отличается и по составу, и по вкусу. Попробуйте приготовить...

22 32

Ингредиенты

Масло сливочное — 3 ст. л.
Сахар — 160 г
Сливки 33% — 85 мл
Соль морская — 0.5 ч. л.

Арахисовая паста

Арахисовую пасту изобрёл в 1890 году врач-диетолог. Он всё время пытался найти равноценную замену мясу, сыру и яйцам. И вот...

6 17

Ингредиенты

Арахис — 350 г
Масло сливочное — 15 г
Сахар — 25 г

Сливовый джем с какао

Вкус этого сладкого блюда весьма своеобразен и самобытен. Сливы с какао хорошо подходят для намазывания на ломтик утренней...

4 6

Ингредиенты

Какао порошок — 20 г
Масло сливочное — 35 г
Сахар — 400 г
Слива — 500 г

Арбузный джем

Арбузный джем я готовила впервые, спешу поделиться с вами рецептов этого необычного лакомства. Единственный минус в...

3 4

Ингредиенты

Арбуз — 1200 г
Сахар — 400 г
Сахар ванильный — 5 г

Шоколадно-ореховая паста

Такая домашняя шоколадная паста идеально подходит к блинам, оладьям. Её можно использовать в качестве начинки для домашних...

29 27

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 175 мл
Молоко — 75 мл
Орехи грецкие — 100 г
Сахар — 50 г
Сахар ванильный — 10 г

Сгущённое молоко

Сгущённое молоко, пожалуй, является тем продуктом, при упоминании о котором, сразу вспоминаются жестяные банки с сине-белыми...

14 21

Ингредиенты

Молоко — 1 л
Сахар — 500 г

Соус ванильный

Ванильный соус — классический десертный соус-крем, который в различных модификациях присутствует в кухне практически каждой...

7 19

Ингредиенты

Ваниль стручками — 1 шт.
Сахар — 5 ст. л.
Сливки — 250 мл
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Сгущёнка карамельная

Сегодня приготовим легендарный мексиканский карамельный соус «Каджета». Этот соус называют мексиканской карамелью. Подают на...

18 37

Ингредиенты

Молоко — 1000 мл
Сахар — 300 г
Сода — 0.5 ч. л.

Соус Баттерскотч

«Баттерскотч (Butterscotch)» в переводе с английского языка — ирис, вкусная детская конфета из сахара и сливочного масла....

12 24

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 мл
Масло сливочное — 50 г
Ромовая эссенция — 0,5 мл
Сахар коричневый — 100 г
Сливки 33% — 150 мл

Банановая карамель

Бананы прочно вошли в нашу жизнь. Они вкусные, сытные, ароматные и очень доступные. Всё это и сделало их очень популярными и...

3 8

Ингредиенты

Бананы — 1.5 шт.
Вода — 150 мл
Кислота лимонная — 1 щепотка
Мёд — 3 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахар ванильный — 1 ч. л.

Джем из слив

На сайте есть уже рецепт сливового джема, но я предлагаю принципиально другой, отличающийся, как ингредиентами, так и...

5 16

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Сахар — 300 г
Слива — 1000 г

Яблочное пюре

Хочу предложить вам очень простой домашний рецепт приготовления яблочного пюре (APPLESAUSE, APFELMUS). Я пользуюсь этим...

5 18

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Корица молотая — 0.25 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Яблоко — 1.5 кг

Клюквенный джем

Данный джем из клюквы имеет яркий вкус, вязкую, но текучую структуру. Лучше всего он подходит к нежным по вкусу блюдам,...

5 12

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Вода — 80 мл
Клюква свежая — 200 г
Сахар — 80 г

Кофейный джем

Иногда хочется приготовить что-то интересное, необычное, оригинальное. Захотелось приготовить такой необычный джем. Конечно,...

1 9

Ингредиенты

Имбирь свежий — 10 г
Кофе эспрессо — 200 мл
Сахар — 6 ст. л.
Смородина чёрная свежая — 100 г
Чернослив — 150 г

Яблочное пюре со сгущёнкой

Отличное яблочное пюре, которое можно подать с блинами, оладьями, сырниками. Оно очень вкусно даже с кусочком белого хлеба,...

0 8

Ингредиенты

Сгущённое молоко — 5 ст. л.
Соль — 1 г
Яблоко — 500 г

Шоколадный хумус

Такой шоколадный хумус можно использовать как пасту — намазку или просто съесть, как десерт. У нас в семье такой необычный...

8 21

Ингредиенты

Арахис — 100 г
Какао порошок — 1 ст. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Мёд — 1 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 200 г

Соус шоколадный

Шоколадный соус — нежный, шелковистый, потрясающе вкусный, — обожают все сладкоежки мира. Этот соус отлично подходит к...

16 21

Ингредиенты

Кофе растворимый — 1 ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 1 ст. л.
Сливки — 100 мл
Шоколад чёрный — 100 г

Фисташковая паста

Недавно я столкнулась с такой проблемой. Решила делать торт, но там была в ингредиентах фисташковая паста. Где её брать, я...

47 33

Ингредиенты

Вода кипячёная — 35 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Миндальная крошка — 60 г
Миндальный экстракт — 0.5 ч. л.
Сахар — 125 г
Фисташки — 250 г

Творожная масса с кокосом

Если в вашей семье любят творог, а особенно творожную массу, очень рекомендую приготовить её в домашних условиях. Домашняя...

20 17

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 1 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Творог — 250 г

Джем из инжира

Инжир (винная ягода, смоква или смоковница, фига) полон полезных веществ и микроэлементов. Часто инжир более доступен в...

2 8

Ингредиенты

Инжир — 350 г
Коньяк — 50 мл
Лимон — 1 шт.
Сахар — 120 г
Соль — 1 щепотка

Джем из киви

Домашний джем обладает высокой питательной ценностью и прекрасным насыщенным вкусом. При варке джема ягоды и фрукты, в...

4 14

Ингредиенты

Желатин — 3 пластина
Киви — 500 г
Сахар — 500 г
Сок лимонный — 3 ст. л.

Дульсе де лече

Дульсе де лече — десерт, который необыкновенно популярен в Латинской Америке. Переводится это название как «джем из молока»...

0 9

Ингредиенты

Мёд — 2 ст. л.
Молоко — 1 л
Сахар — 250 г
Сода — 1 ч. л.

Домашняя сгущёнка за 15 минут

Все, наверное, пробовали приготовить сгущёнку дома. Как правило, это занимает целый час или больше. Предлагаю приготовить...

13 30

Ингредиенты

Молоко — 200 мл
Молоко сухое — 100 г
Сахар — 150 г

Апельсиновый джем в микроволновке

Ароматный и яркий как по вкусу, так и на вид цитрусовый джем, который готовится за считанные минуты в микроволновой печи! Его...

2 13

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Лайм — 0.5 шт.
Сахар — 12 ст. л.

Яблочный соус

Подавая на стол оладьи, блины, мороженое или другие однородные десерты, не следует забывать и о вкусных «примочках» к ним....

11 5

Ингредиенты

Корица молотая — 2 ч. л.
Лимон — 0.5 шт.
Масло сливочное — 25 г
Ром светлый — 20 мл
Сахар — 60 г
Яблоко — 1 шт.

Творожно-шоколадная паста

Интересный вариант шоколадной пасты. Состоит такая паста из творога, что делает её не только вкусной, но и полезной. В...

17 18

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Орехи грецкие — 0.5 ст.
Сахар — 6 ст. л.
Сахар ванильный — 15 г
Сода — 0.75 ч. л.
Творог — 250 г

Шоколадная творожная масса

У меня очередной рецепт творожной массы, на этот раз с шоколадом! Такая масса сама по себе является прекрасным десертом, но...

11 15

Ингредиенты

Масло сливочное — 80 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Творог — 250 г
Шоколад чёрный — 20 г

Шоколадная паста с орехами

Сегодня предлагаю вам ещё один рецепт из книги Елены Чекаловой. Вкуснейшая шоколадная паста с орехами! Мало того, что она...

5 19

Ингредиенты

Орехи грецкие — 0.5 ст.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Сливки 33% — 100 мл
Шоколад тёмный — 60 г

Свекольный джем

Куда мы чаще всего используем свёклу? В винегреты, борщи, салаты, то есть в блюда несладкие. А может иногда стоит посмотреть...

0 5

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Сахар — 130 г
Сахар ванильный — 10 г
Свёкла — 500 г

Карамель бутербродная

Вряд ли кто-то будет спорить, что гораздо вкуснее есть не просто булочку или печенье, а те же продукты, но намазанные густым...

13 15

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1 ст. л.
Сахар — 150 г
Сметана — 100 г
Соль — 1 щепотка

Паста шоколадно-банановая

С чашечкой горячего ароматного чая и ломтиком свежей булочки паста из бананов и шоколада будет очень кстати. Вкус пасты —...

7 15

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Бананы — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 2 г
Шоколад чёрный — 100 г

Шоколадно-кофейная паста

Предлагаю приготовить домашнюю шоколадно-кофейную пасту. По вкусу она очень похожа на «Нутеллу». Готовить её совсем не сложно...

13 25

Ингредиенты

Какао порошок — 3 ст. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Кофе растворимый — 10 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 300 мл
Сахар — 0.75 ст.
Сахар ванильный — 15 г
Шоколад чёрный — 50 г

Сливово-абрикосовый соус с мятой

Летнее фруктово-ягодное разнообразие радует нас своим витаминным изобилием и так хочется придумать и попробовать что-то...

2 12

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 4 шт.
Мята лимонная свежая — 10 листья
Сахар — 2 ст. л.
Слива — 8 шт.

Жидкий мармелад из грейпфрута и клюквы

Когда я познакомилась с этим рецептом, он назывался «жидкий мармелад», я немного изменила его под себя. Можно поспорить, что...

0 10

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Грейпфрут — 1 шт.
Клюква свежая — 200 г
Сахар — 150 г

Шоколадный соус

Хороший соус в магазине найти непросто... В одних вкус не тот, у других в ингредиентах всё что угодно, кроме шоколада. Вот я...

15 24

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ст. л.
Масло какао — 15 г
Сгущённое молоко — 120 г
Сливки 10% — 60 мл
Шоколад чёрный — 35 г

Клубничный джем с базиликом

Все три ярких вкуса и аромата отлично сочетаются в этом освежающем джеме. Лимонный нюанс присутствует, но на фоне сильного...

5 9

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 пучок
Клубника свежая — 300 г
Лимон — 1 шт.
Мята свежая — 1 пучок
Сахар — 200 г

Яблочное пюре с ванилью

Делюсь с вами ещё одним веганским, рецептом, который прекрасно подойдёт и для сладкоежек, придерживающихся поста. Это пюре...

16 16

Ингредиенты

Ваниль стручками — 1 шт.
Масло кокосовое — 40 г
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Яблоко — 5 шт.

Домашняя «Нутелла»

«Нутеллу» я теперь не покупаю в магазине по одной простой причине — маленькая баночка. Один раз приготовив по рецепту,...

3 26

Ингредиенты

Масло арахисовое — 80 мл
Масло сливочное — 60 г
Сахарная пудра — 100 г
Фундук (лесной орех) — 150 г
Шоколад чёрный — 250 г

Шоколадная паста с орехами

Такая шоколадно-ореховая паста просто находка. Она вкусная, полезная, питательная, без химических ароматизаторов и...

0 14

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 10 г
Орехи грецкие — 1 ст.
Сахар — 4 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.

Отзывы о рецептах этой категории

вчера

Лина к рецепту

Арахисовая паста

Столько критиков, лучше бы рецепт похвалили!

вчера

Kyrylo к рецепту

Арахисовая паста

а сахар чем вреден?

вчера

Kyrylo к рецепту

Арахисовая паста

точно!

10 Октября 2019

Катерина к рецепту

Арахисовая паста

Самое вредное, что есть в этом рецепте, это сахар. А сливочное масло- это очень даже полезный продукт

18 Сентября 2019

Инга к рецепту

Луковый джем с виноградом

я сразу в этот джем сахара чуть меньше положила, мне понравилось!

18 Сентября 2019

Kyrylo к рецепту

Луковый джем с виноградом

интересное сравнение))

18 Сентября 2019

Lina Cactus к рецепту

Луковый джем с виноградом

Готовила сразу на плите, на медленном огне, долго 2.5-3часа. возможно уварила сильнее, выход: 100г,130г и 200г плюс ложка на пробу. Сказать,что не вкусно не Еще

05 Августа 2019

Антон к рецепту

Арбузный джем

Обязательно расскажите, как получилось и пришлите фото-отчет))

05 Августа 2019

natalka_44 к рецепту

Арбузный джем

вкус арбузный чувствуется, вот аромат странноватый, не смотря на ваниль

05 Августа 2019

legorda к рецепту

Арбузный джем

А насколько яркий арбузный вкус у такого джема?

26 Марта 2019

Ириша к рецепту

Шоколадно-ореховая паста

У меня с деревенским молочком получилась шикарная шоколадная паста по этому рецепту

25 Марта 2019

mirsladostey к рецепту

Шоколадно-ореховая паста

Возможно, молоко было не натуральным, а порошковым, восстановленым из порошка и из-за этого суспензия с маслом не получилась. Поменяйте производителя молока.