Джемы, пасты, соусы

Рецепты джемов, сладких паст и соусов

Всего опубликовано 73 рецепта

Фото рецепта Яблочное пюре для детей

Яблочное пюре для детей

Введение прикорма в рацион детям до года вопрос волнительный для каждой мамы. Мало того, что изучая предписания современных...

0 7

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Яблоко — 2 шт.
Фото рецепта Шоколадная рикотта

Шоколадная рикотта

Рецепт шоколадной рикотты по-домашнему — это такая себе «вариация на тему», поскольку и сам сыр изначально домашнего...

0 3

Ингредиенты

  • Глазурь шоколадная — 40 г
  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Молоко сухое — 2 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сыр рикотта — 100 г
Фото рецепта Тыквенное пюре

Тыквенное пюре

Для большинства рецепов выпечки с тыквой необходимо тыквенное пюре, и я решила вынести рецепт его приготовления отдельно для...

8 16

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Тыква свежая — 350 г
Фото рецепта Творожно-шоколадная паста

Творожно-шоколадная паста

Интересный вариант шоколадной пасты. Состоит такая паста из творога, что делает её не только вкусной, но и полезной. В...

17 19

Ингредиенты

  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Орехи грецкие — 0.5 ст.
  • Сахар — 6 ст. л.
  • Сахар ванильный — 15 г
  • Сода — 0.75 ч. л.
  • Творог — 250 г
Фото рецепта Карамель «Toffe с флер де сель»

Карамель «Toffe с флер де сель»

Такая карамель прекрасно пoдойдёт для начинки макаронс, пирожных, тортов. Прекрасно застывает, можно замoрозить. Перед...

30 32

Ингредиенты

  • Желатин — 4,8 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Сахар — 190 г
  • Сливки 33% — 190 мл
  • Соль морская — 2.4 г
Фото рецепта Солёная карамель

Солёная карамель

На сайте уже есть рецепт карамельного соуса, но этот рецепт отличается и по составу, и по вкусу. Попробуйте приготовить...

22 33

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 3 ст. л.
  • Сахар — 160 г
  • Сливки 33% — 85 мл
  • Соль морская — 0.5 ч. л.
Фото рецепта Сгущёнка карамельная

Сгущёнка карамельная

Сегодня приготовим легендарный мексиканский карамельный соус «Каджета». Этот соус называют мексиканской карамелью. Подают на...

18 38

Ингредиенты

  • Молоко — 1000 мл
  • Сахар — 300 г
  • Сода — 0.5 ч. л.
Фото рецепта Мандариновый джем

Мандариновый джем

Мандариновый джем — прекрасный, даже изысканный десерт. Ведь недаром своему названию этот цитрус обязан древней китайской...

13 14

Ингредиенты

  • Лимон — 1 шт.
  • Мандарин свежий — 1000 г
  • Сахар — 400 г
Фото рецепта Сгущённое молоко

Сгущённое молоко

Сгущённое молоко, пожалуй, является тем продуктом, при упоминании о котором, сразу вспоминаются жестяные банки с сине-белыми...

14 22

Ингредиенты

  • Молоко — 1 л
  • Сахар — 500 г
Фото рецепта Банановая карамель

Банановая карамель

Бананы прочно вошли в нашу жизнь. Они вкусные, сытные, ароматные и очень доступные. Всё это и сделало их очень популярными и...

3 9

Ингредиенты

  • Бананы — 1.5 шт.
  • Вода — 150 мл
  • Кислота лимонная — 1 щепотка
  • Мёд — 3 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
Фото рецепта Карамельный соус

Карамельный соус

Этот сладкий соус отлично подойдёт к десертам, выпечке, блинам и оладьям, сырникам, фруктовым десертам, мороженному....

10 20

Ингредиенты

  • Сахар — 150 г
  • Сливки — 200 мл
Фото рецепта Яблочное пюре со сливками

Яблочное пюре со сливками

Яблоки — фрукты очень полезные и при этом абсолютно доступные. Особенно, если вы используете для своих рецептов яблоки...

0 9

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сливки 20% — 50 мл
  • Яблоко — 2 шт.
Фото рецепта Соус Баттерскотч

Соус Баттерскотч

«Баттерскотч (Butterscotch)» в переводе с английского языка — ирис, вкусная детская конфета из сахара и сливочного масла....

12 25

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт — 1 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Ромовая эссенция — 0,5 мл
  • Сахар коричневый — 100 г
  • Сливки 33% — 150 мл
Фото рецепта Джем из киви

Джем из киви

Домашний джем обладает высокой питательной ценностью и прекрасным насыщенным вкусом. При варке джема ягоды и фрукты, в...

4 14

Ингредиенты

  • Желатин — 3 пластина
  • Киви — 500 г
  • Сахар — 500 г
  • Сок лимонный — 3 ст. л.
Фото рецепта Шоколадный хумус

Шоколадный хумус

Такой шоколадный хумус можно использовать как пасту — намазку или просто съесть, как десерт. У нас в семье такой необычный...

8 22

Ингредиенты

  • Арахис — 100 г
  • Какао порошок — 1 ст. л.
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Нут (турецкий горох) — 200 г
Фото рецепта Паста Амосова

Паста Амосова

Закончилось лето, прошла осень. И каждый задумался, как дополнительно укрепить свой иммунитет и здоровье, чтобы...

4 15

Ингредиенты

  • Изюм тёмный — 250 г
  • Курага — 250 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Мёд — 250 мл
  • Орехи грецкие — 1 ст.
  • Финики вяленые — 250 г
  • Чернослив вяленый — 250 г
Фото рецепта Яблочное пюре в мультиварке

Яблочное пюре в мультиварке

Яблочное пюре — отличная заготовка и полезный вкусный десерт. Таким десертом с удовольствием будут лакомиться не только...

0 9

Ингредиенты

  • Вода — 120 мл
  • Сахар — 50 г
  • Яблоко — 1 кг
Фото рецепта Соус ванильный

Соус ванильный

Ванильный соус — классический десертный соус-крем, который в различных модификациях присутствует в кухне практически каждой...

7 19

Ингредиенты

  • Ваниль стручками — 1 шт.
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Сливки — 250 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Клубничный джем с базиликом

Клубничный джем с базиликом

Все три ярких вкуса и аромата отлично сочетаются в этом освежающем джеме. Лимонный нюанс присутствует, но на фоне сильного...

5 9

Ингредиенты

  • Базилик зелёный свежий — 1 пучок
  • Клубника свежая — 300 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Мята свежая — 1 пучок
  • Сахар — 200 г
Фото рецепта Джем из имбиря с лимоном

Джем из имбиря с лимоном

Корень имбиря очень полезен для нашего организма. Его рекомендуют употреблять для поднятия иммунитета. Добавляют имбирь в...

2 6

Ингредиенты

  • Имбирь свежий — 150 г
  • Лимон — 450 г
  • Сахар — 3 ст. л.
Фото рецепта Соус шоколадный

Соус шоколадный

Шоколадный соус — нежный, шелковистый, потрясающе вкусный, — обожают все сладкоежки мира. Этот соус отлично подходит к...

16 21

Ингредиенты

  • Кофе растворимый — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сливки — 100 мл
  • Шоколад чёрный — 100 г
Фото рецепта Домашняя сгущёнка за 15 минут

Домашняя сгущёнка за 15 минут

Все, наверное, пробовали приготовить сгущёнку дома. Как правило, это занимает целый час или больше. Предлагаю приготовить...

13 31

Ингредиенты

  • Молоко — 200 мл
  • Молоко сухое — 100 г
  • Сахар — 150 г
Фото рецепта Яблочный соус

Яблочный соус

Подавая на стол оладьи, блины, мороженое или другие однородные десерты, не следует забывать и о вкусных «примочках» к ним....

11 5

Ингредиенты

  • Корица молотая — 2 ч. л.
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Масло сливочное — 25 г
  • Ром светлый — 20 мл
  • Сахар — 60 г
  • Яблоко — 1 шт.
Фото рецепта Шоколадный соус

Шоколадный соус

Хороший соус в магазине найти непросто... В одних вкус не тот, у других в ингредиентах всё что угодно, кроме шоколада. Вот я...

15 24

Ингредиенты

  • Какао порошок — 1 ст. л.
  • Масло какао — 15 г
  • Сгущённое молоко — 120 г
  • Сливки 10% — 60 мл
  • Шоколад чёрный — 35 г
Фото рецепта Карамель бутербродная

Карамель бутербродная

Вряд ли кто-то будет спорить, что гораздо вкуснее есть не просто булочку или печенье, а те же продукты, но намазанные густым...

13 15

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 1 ст. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сметана — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
Фото рецепта Финиковая паста

Финиковая паста

Финиковая паста — вкусная, сладкая, витаминная «намазка» для утреннего тоста, для нейтрального печенья, можно подать с сыром...

0 2

Ингредиенты

  • Бананы — 1 шт.
  • Какао порошок — 1 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Финики вяленые — 125 г
Фото рецепта Яблочное пюре «Неженка»

Яблочное пюре «Неженка»

Хочу предложить многим знакомый вкус с детства, яблочное пюре «Неженка». Делаю это пюре уже второй яблочный сезон. Вкусное,...

12 19

Ингредиенты

  • Вода — 2 ст.
  • Сахар — 100 г
  • Сгущённое молоко — 1 банка
  • Яблоко — 5 кг
Фото рецепта Пюре из замороженной сливы

Пюре из замороженной сливы

В Сибири часто для сохранения урожая применяют заморозку плодов и ягод. Потом из них можно готовить практически те же самые...

0 5

Ингредиенты

  • Сахар — 150 г
  • Слива — 300 г
Фото рецепта Шоколадное яблочное пюре на зиму

Шоколадное яблочное пюре на зиму

Предлагаю приготовить отличную заготовку на зиму — шоколадное яблочное пюре. Такая заготовка пригодится для намазывания...

11 17

Ингредиенты

  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 70 г
  • Сахар — 250 г
  • Яблоко — 1 кг
Фото рецепта Клубничный джем для тостов с перцем чили

Клубничный джем для тостов с перцем чили

Лето — это сезон не только овощей и фруктов, но ещё и время заготовок на зиму. В нашей семье одним из любимых лакомств...

0 5

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Желатин — 3 пластина
  • Клубника свежая — 500 г
  • Перец чили свежий — 1 шт.
  • Сахар — 150 г
Фото рецепта Сладкий яичный соус

Сладкий яичный соус

Предлагаю приготовить сладкий яичный соус. Такой соус подаётся к пудингам, шарлоткам, ягодно-фруктовому ассорти. Вместо...

6 18

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Желтки куриные — 2 шт.
  • Кислота лимонная — 0.25 г
  • Сахар — 120 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Апельсиновый джем в микроволновке

Апельсиновый джем в микроволновке

Ароматный и яркий как по вкусу, так и на вид цитрусовый джем, который готовится за считанные минуты в микроволновой печи! Его...

2 13

Ингредиенты

  • Апельсин — 2 шт.
  • Лайм — 0.5 шт.
  • Сахар — 12 ст. л.
Фото рецепта Свекольный джем

Свекольный джем

Куда мы чаще всего используем свёклу? В винегреты, борщи, салаты, то есть в блюда несладкие. А может иногда стоит посмотреть...

0 5

Ингредиенты

  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 130 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Свёкла — 500 г
Фото рецепта Фисташковая паста

Фисташковая паста

Недавно я столкнулась с такой проблемой. Решила делать торт, но там была в ингредиентах фисташковая паста. Где её брать, я...

47 33

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 35 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Миндальная крошка — 60 г
  • Миндальный экстракт — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 125 г
  • Фисташки — 250 г
Фото рецепта Арахисовая паста из одного ингредиента

Арахисовая паста из одного ингредиента

Порой хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, но зачастую это либо очень дорого обходится, либо просто вредно и может...

7 4

Ингредиенты

  • Арахис — 800 г
  • Соль — 2 щепотка
Фото рецепта Яблочное пюре с ванилью

Яблочное пюре с ванилью

Делюсь с вами ещё одним веганским, рецептом, который прекрасно подойдёт и для сладкоежек, придерживающихся поста. Это пюре...

16 16

Ингредиенты

  • Ваниль стручками — 1 шт.
  • Масло кокосовое — 40 г
  • Сахарная пудра — 1 ч. л.
  • Яблоко — 5 шт.
Фото рецепта Паста шоколадно-банановая

Паста шоколадно-банановая

С чашечкой горячего ароматного чая и ломтиком свежей булочки паста из бананов и шоколада будет очень кстати. Вкус пасты —...

7 15

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Бананы — 2 шт.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахар ванильный — 2 г
  • Шоколад чёрный — 100 г
Фото рецепта Постный банановый фадж

Постный банановый фадж

Постный банановый фадж — шоколадная помадка без добавления сахара и продуктов животного происхождения. По простоте и...

0 2

Ингредиенты

  • Бананы — 70 г
  • Какао порошок — 13 г
  • Кокосовая стружка — 1 г
  • Масло кокосовое — 25 г
Фото рецепта Шоколадно-ореховая паста

Шоколадно-ореховая паста

Такая домашняя шоколадная паста идеально подходит к блинам, оладьям. Её можно использовать в качестве начинки для домашних...

29 28

Ингредиенты

  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 175 мл
  • Молоко — 75 мл
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахар ванильный — 10 г
Фото рецепта Арахисовая паста

Арахисовая паста

Арахисовую пасту изобрёл в 1890 году врач-диетолог. Он всё время пытался найти равноценную замену мясу, сыру и яйцам. И вот...

12 17

Ингредиенты

  • Арахис — 350 г
  • Масло сливочное — 15 г
  • Сахар — 25 г
Фото рецепта Сливовый джем с какао

Сливовый джем с какао

Вкус этого сладкого блюда весьма своеобразен и самобытен. Сливы с какао хорошо подходят для намазывания на ломтик утренней...

4 6

Ингредиенты

  • Какао порошок — 20 г
  • Масло сливочное — 35 г
  • Сахар — 400 г
  • Слива — 500 г
Фото рецепта Домашняя «Нутелла»

Домашняя «Нутелла»

«Нутеллу» я теперь не покупаю в магазине по одной простой причине — маленькая баночка. Один раз приготовив по рецепту,...

3 27

Ингредиенты

  • Масло арахисовое — 80 мл
  • Масло сливочное — 60 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Фундук (лесной орех) — 150 г
  • Шоколад чёрный — 250 г
Фото рецепта Шоколадно-кофейная паста

Шоколадно-кофейная паста

Предлагаю приготовить домашнюю шоколадно-кофейную пасту. По вкусу она очень похожа на «Нутеллу». Готовить её совсем не сложно...

13 26

Ингредиенты

  • Какао порошок — 3 ст. л.
  • Коньяк — 1 ст. л.
  • Кофе растворимый — 10 г
  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Молоко — 300 мл
  • Сахар — 0.75 ст.
  • Сахар ванильный — 15 г
  • Шоколад чёрный — 50 г
Фото рецепта Сливово-абрикосовый соус с мятой

Сливово-абрикосовый соус с мятой

Летнее фруктово-ягодное разнообразие радует нас своим витаминным изобилием и так хочется придумать и попробовать что-то...

2 12

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 4 шт.
  • Мята лимонная свежая — 10 листья
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Слива — 8 шт.
Фото рецепта Дульсе де лече

Дульсе де лече

Дульсе де лече — десерт, который необыкновенно популярен в Латинской Америке. Переводится это название как «джем из молока»...

0 9

Ингредиенты

  • Мёд — 2 ст. л.
  • Молоко — 1 л
  • Сахар — 250 г
  • Сода — 1 ч. л.
Фото рецепта Апельсиновый джем

Апельсиновый джем

Прошли те времена, когда сварить варенье или приготовить джем мы могли себе позволить только из местных, растущих в нашем...

5 5

Ингредиенты

  • Апельсин — 4 шт.
  • Бадьян (звёздочный анис) — 2 звёздочка
  • Вода — 1 л
  • Гвоздика — 4 шт.
  • Сахар — 4 ст.
  • Сок гранатовый — 1 ст.
Фото рецепта Шоколадная паста с орехами

Шоколадная паста с орехами

Сегодня предлагаю вам ещё один рецепт из книги Елены Чекаловой. Вкуснейшая шоколадная паста с орехами! Мало того, что она...

5 20

Ингредиенты

  • Орехи грецкие — 0.5 ст.
  • Сахар коричневый — 2 ст. л.
  • Сливки 33% — 100 мл
  • Шоколад тёмный — 60 г
Фото рецепта Яблочный мусс

Яблочный мусс

Что может быть легче яблочного мусса? И в приготовлении, и в содержании калорий, и в употреблении... Совсем легко, быстро и...

7 20

Ингредиенты

  • Ликёр лимонный — 1 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сахар ванильный — 2 ч. л.
  • Сок апельсиновый — 3 ст. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Яблоко — 1 кг

Отзывы о рецептах этой категории

08 Мая 2020
Kyrylo к рецепту
Здорово!
08 Мая 2020
Зина Светлова к рецепту
Класс! Присылайте свой фото-отчет!
07 Мая 2020
Анна к рецепту
я только сделала хрустящей, добавила туда же подавленный скалкой арахис , и так же с морской солью....ммммммммм
07 Мая 2020
Анна к рецепту
Даааааа, уже съели 😄 ни чего проще и вкуснее  я не ела, это так элементарно , и 100 % что там ни какого допонительного масла растительного не Еще
07 Мая 2020
Зина Светлова к рецепту
Уже приготовили эту пасту из арахиса?
07 Мая 2020
Анна к рецепту
Это гениально !!! Нобелевскую премию за пункт с мясорубкой, вы облегчели мне жизнь !!!
30 Марта 2020
tata_sweet79 к рецепту
Консистенция действительно очень приятная у джема  
30 Марта 2020
Lina Cactus к рецепту
Одно время готовили только через мясорубку, вместе с цедрой и без проваривания. Вкус очень насыщенный и просто так есть такой джем было сложно, а от Еще
27 Января 2020
Зина Ронита к рецепту
Очень яркий и аппетитный мандариновый джем у вас получился!
27 Января 2020
Kyrylo к рецепту
Класс!
26 Января 2020
SimaSS к рецепту
Спасибо за отзыв и фото!)