Джемы, пасты, соусы

Рецепты джемов, сладких паст и соусов

Всего опубликовано 71 рецепт

Фото рецепта Джем из имбиря с лимоном

Джем из имбиря с лимоном

Корень имбиря очень полезен для нашего организма. Его рекомендуют употреблять для поднятия иммунитета. Добавляют имбирь в...

2 4

Ингредиенты

  • Имбирь свежий — 150 г
  • Лимон — 450 г
  • Сахар — 3 ст. л.
Фото рецепта Шоколадная рикотта

Шоколадная рикотта

Рецепт шоколадной рикотты по-домашнему — это такая себе «вариация на тему», поскольку и сам сыр изначально домашнего...

0 2

Ингредиенты

  • Глазурь шоколадная — 40 г
  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Молоко сухое — 2 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сыр рикотта — 100 г
Фото рецепта Карамель «Toffe с флер де сель»

Карамель «Toffe с флер де сель»

Такая карамель прекрасно пoдойдёт для начинки макаронс, пирожных, тортов. Прекрасно застывает, можно замoрозить. Перед...

30 32

Ингредиенты

  • Желатин — 4,8 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Сахар — 190 г
  • Сливки 33% — 190 мл
  • Соль морская — 2.4 г
Фото рецепта Тыквенное пюре

Тыквенное пюре

Для большинства рецепов выпечки с тыквой необходимо тыквенное пюре, и я решила вынести рецепт его приготовления отдельно для...

8 16

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Тыква свежая — 350 г
Фото рецепта Финиковая паста

Финиковая паста

Финиковая паста — вкусная, сладкая, витаминная «намазка» для утреннего тоста, для нейтрального печенья, можно подать с сыром...

0 2

Ингредиенты

  • Бананы — 1 шт.
  • Какао порошок — 1 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Финики вяленые — 125 г
Фото рецепта Мандариновый джем

Мандариновый джем

Мандариновый джем — прекрасный, даже изысканный десерт. Ведь недаром своему названию этот цитрус обязан древней китайской...

13 14

Ингредиенты

  • Лимон — 1 шт.
  • Мандарин свежий — 1000 г
  • Сахар — 400 г
Фото рецепта Яблочное пюре для детей

Яблочное пюре для детей

Введение прикорма в рацион детям до года вопрос волнительный для каждой мамы. Мало того, что изучая предписания современных...

0 7

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Яблоко — 2 шт.
Фото рецепта Солёная карамель

Солёная карамель

На сайте уже есть рецепт карамельного соуса, но этот рецепт отличается и по составу, и по вкусу. Попробуйте приготовить...

22 33

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 3 ст. л.
  • Сахар — 160 г
  • Сливки 33% — 85 мл
  • Соль морская — 0.5 ч. л.
Фото рецепта Банановая карамель

Банановая карамель

Бананы прочно вошли в нашу жизнь. Они вкусные, сытные, ароматные и очень доступные. Всё это и сделало их очень популярными и...

3 9

Ингредиенты

  • Бананы — 1.5 шт.
  • Вода — 150 мл
  • Кислота лимонная — 1 щепотка
  • Мёд — 3 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
Фото рецепта Паста Амосова

Паста Амосова

Закончилось лето, прошла осень. И каждый задумался, как дополнительно укрепить свой иммунитет и здоровье, чтобы...

4 15

Ингредиенты

  • Изюм тёмный — 250 г
  • Курага — 250 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Мёд — 250 мл
  • Орехи грецкие — 1 ст.
  • Финики вяленые — 250 г
  • Чернослив вяленый — 250 г
Фото рецепта Шоколадный хумус

Шоколадный хумус

Такой шоколадный хумус можно использовать как пасту — намазку или просто съесть, как десерт. У нас в семье такой необычный...

8 22

Ингредиенты

  • Арахис — 100 г
  • Какао порошок — 1 ст. л.
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Нут (турецкий горох) — 200 г
Фото рецепта Карамельный соус

Карамельный соус

Этот сладкий соус отлично подойдёт к десертам, выпечке, блинам и оладьям, сырникам, фруктовым десертам, мороженному....

10 20

Ингредиенты

  • Сахар — 150 г
  • Сливки — 200 мл
Фото рецепта Яблочное пюре в мультиварке

Яблочное пюре в мультиварке

Яблочное пюре — отличная заготовка и полезный вкусный десерт. Таким десертом с удовольствием будут лакомиться не только...

0 9

Ингредиенты

  • Вода — 120 мл
  • Сахар — 50 г
  • Яблоко — 1 кг
Фото рецепта Хрустящая веганская арахисовая паста

Хрустящая веганская арахисовая паста

Арахисовая паста — прекрасный вариант для закуски на завтрак, любимый вариант нашей семьи. Покупая арахисовую пасту, я...

4 6

Ингредиенты

  • Арахис — 500 г
  • Масло кокосовое — 3 ст. л.
  • Мёд — 3 ст. л.
  • Соль розовая гималайская — 1 ст. л.
Фото рецепта Яблочное пюре со сливками

Яблочное пюре со сливками

Яблоки — фрукты очень полезные и при этом абсолютно доступные. Особенно, если вы используете для своих рецептов яблоки...

0 9

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сливки 20% — 50 мл
  • Яблоко — 2 шт.
Фото рецепта Паста шоколадно-банановая

Паста шоколадно-банановая

С чашечкой горячего ароматного чая и ломтиком свежей булочки паста из бананов и шоколада будет очень кстати. Вкус пасты —...

7 15

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Бананы — 2 шт.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахар ванильный — 2 г
  • Шоколад чёрный — 100 г
Фото рецепта Джем из киви с орехами

Джем из киви с орехами

Мой рецепт джема из киви очень прост. Я не добавляю в джем желатин, не перетираю плоды в пюре. Минимум манипуляций, зато...

18 20

Ингредиенты

  • Гвоздика — 3 шт.
  • Киви — 500 г
  • Кислота лимонная — 1 щепотка
  • Масло сливочное — 0.5 ст. л.
  • Орехи грецкие — 40 г
  • Сахар — 250 г
Фото рецепта Соус шоколадный

Соус шоколадный

Шоколадный соус — нежный, шелковистый, потрясающе вкусный, — обожают все сладкоежки мира. Этот соус отлично подходит к...

16 21

Ингредиенты

  • Кофе растворимый — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сливки — 100 мл
  • Шоколад чёрный — 100 г
Фото рецепта Джем из киви

Джем из киви

Домашний джем обладает высокой питательной ценностью и прекрасным насыщенным вкусом. При варке джема ягоды и фрукты, в...

4 14

Ингредиенты

  • Желатин — 3 пластина
  • Киви — 500 г
  • Сахар — 500 г
  • Сок лимонный — 3 ст. л.
Фото рецепта Сгущёнка карамельная

Сгущёнка карамельная

Сегодня приготовим легендарный мексиканский карамельный соус «Каджета». Этот соус называют мексиканской карамелью. Подают на...

18 38

Ингредиенты

  • Молоко — 1000 мл
  • Сахар — 300 г
  • Сода — 0.5 ч. л.
Фото рецепта Яблочное пюре «Неженка»

Яблочное пюре «Неженка»

Хочу предложить многим знакомый вкус с детства, яблочное пюре «Неженка». Делаю это пюре уже второй яблочный сезон. Вкусное,...

12 19

Ингредиенты

  • Вода — 2 ст.
  • Сахар — 100 г
  • Сгущённое молоко — 1 банка
  • Яблоко — 5 кг
Фото рецепта Сладкий яичный соус

Сладкий яичный соус

Предлагаю приготовить сладкий яичный соус. Такой соус подаётся к пудингам, шарлоткам, ягодно-фруктовому ассорти. Вместо...

6 18

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Желтки куриные — 2 шт.
  • Кислота лимонная — 0.25 г
  • Сахар — 120 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Апельсиновый джем в микроволновке

Апельсиновый джем в микроволновке

Ароматный и яркий как по вкусу, так и на вид цитрусовый джем, который готовится за считанные минуты в микроволновой печи! Его...

2 13

Ингредиенты

  • Апельсин — 2 шт.
  • Лайм — 0.5 шт.
  • Сахар — 12 ст. л.
Фото рецепта Яблочный соус

Яблочный соус

Подавая на стол оладьи, блины, мороженое или другие однородные десерты, не следует забывать и о вкусных «примочках» к ним....

11 5

Ингредиенты

  • Корица молотая — 2 ч. л.
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Масло сливочное — 25 г
  • Ром светлый — 20 мл
  • Сахар — 60 г
  • Яблоко — 1 шт.
Фото рецепта Джем из мандаринов с бадьяном

Джем из мандаринов с бадьяном

В этом рецепте мандарины используются вместе со шкурками, что очень практично. Горечь от шкурки нейтрализуется отвариванием...

14 18

Ингредиенты

  • Бадьян (звёздочный анис) — 1 звёздочка
  • Лимон — 1 шт.
  • Мандарин свежий — 4 шт.
  • Сахар — 180 г
Фото рецепта Домашняя «Нутелла»

Домашняя «Нутелла»

«Нутеллу» я теперь не покупаю в магазине по одной простой причине — маленькая баночка. Один раз приготовив по рецепту,...

3 27

Ингредиенты

  • Масло арахисовое — 80 мл
  • Масло сливочное — 60 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Фундук (лесной орех) — 150 г
  • Шоколад чёрный — 250 г
Фото рецепта Шоколадно-кофейная паста

Шоколадно-кофейная паста

Предлагаю приготовить домашнюю шоколадно-кофейную пасту. По вкусу она очень похожа на «Нутеллу». Готовить её совсем не сложно...

13 26

Ингредиенты

  • Какао порошок — 3 ст. л.
  • Коньяк — 1 ст. л.
  • Кофе растворимый — 10 г
  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Молоко — 300 мл
  • Сахар — 0.75 ст.
  • Сахар ванильный — 15 г
  • Шоколад чёрный — 50 г
Фото рецепта Соус Баттерскотч

Соус Баттерскотч

«Баттерскотч (Butterscotch)» в переводе с английского языка — ирис, вкусная детская конфета из сахара и сливочного масла....

12 25

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт — 1 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Ромовая эссенция — 0,5 мл
  • Сахар коричневый — 100 г
  • Сливки 33% — 150 мл
Фото рецепта Соус ванильный

Соус ванильный

Ванильный соус — классический десертный соус-крем, который в различных модификациях присутствует в кухне практически каждой...

7 19

Ингредиенты

  • Ваниль стручками — 1 шт.
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Сливки — 250 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Сливово-абрикосовый соус с мятой

Сливово-абрикосовый соус с мятой

Летнее фруктово-ягодное разнообразие радует нас своим витаминным изобилием и так хочется придумать и попробовать что-то...

2 12

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 4 шт.
  • Мята лимонная свежая — 10 листья
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Слива — 8 шт.
Фото рецепта Сливовый джем с какао

Сливовый джем с какао

Вкус этого сладкого блюда весьма своеобразен и самобытен. Сливы с какао хорошо подходят для намазывания на ломтик утренней...

4 6

Ингредиенты

  • Какао порошок — 20 г
  • Масло сливочное — 35 г
  • Сахар — 400 г
  • Слива — 500 г
Фото рецепта Апельсиновый джем

Апельсиновый джем

Прошли те времена, когда сварить варенье или приготовить джем мы могли себе позволить только из местных, растущих в нашем...

5 5

Ингредиенты

  • Апельсин — 4 шт.
  • Бадьян (звёздочный анис) — 2 звёздочка
  • Вода — 1 л
  • Гвоздика — 4 шт.
  • Сахар — 4 ст.
  • Сок гранатовый — 1 ст.
Фото рецепта Домашняя сгущёнка за 15 минут

Домашняя сгущёнка за 15 минут

Все, наверное, пробовали приготовить сгущёнку дома. Как правило, это занимает целый час или больше. Предлагаю приготовить...

13 31

Ингредиенты

  • Молоко — 200 мл
  • Молоко сухое — 100 г
  • Сахар — 150 г
Фото рецепта Постный банановый фадж

Постный банановый фадж

Постный банановый фадж — шоколадная помадка без добавления сахара и продуктов животного происхождения. По простоте и...

0 2

Ингредиенты

  • Бананы — 70 г
  • Какао порошок — 13 г
  • Кокосовая стружка — 1 г
  • Масло кокосовое — 25 г
Фото рецепта Шоколадная паста с орехами

Шоколадная паста с орехами

Сегодня предлагаю вам ещё один рецепт из книги Елены Чекаловой. Вкуснейшая шоколадная паста с орехами! Мало того, что она...

5 20

Ингредиенты

  • Орехи грецкие — 0.5 ст.
  • Сахар коричневый — 2 ст. л.
  • Сливки 33% — 100 мл
  • Шоколад тёмный — 60 г
Фото рецепта Арахисовая паста

Арахисовая паста

Арахисовую пасту изобрёл в 1890 году врач-диетолог. Он всё время пытался найти равноценную замену мясу, сыру и яйцам. И вот...

12 17

Ингредиенты

  • Арахис — 350 г
  • Масло сливочное — 15 г
  • Сахар — 25 г
Фото рецепта Шоколадное яблочное пюре на зиму

Шоколадное яблочное пюре на зиму

Предлагаю приготовить отличную заготовку на зиму — шоколадное яблочное пюре. Такая заготовка пригодится для намазывания...

11 17

Ингредиенты

  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 70 г
  • Сахар — 250 г
  • Яблоко — 1 кг
Фото рецепта Арбузный джем

Арбузный джем

Арбузный джем я готовила впервые, спешу поделиться с вами рецептов этого необычного лакомства. Единственный минус в...

3 4

Ингредиенты

  • Арбуз — 1200 г
  • Сахар — 400 г
  • Сахар ванильный — 5 г
Фото рецепта Дульсе де лече

Дульсе де лече

Дульсе де лече — десерт, который необыкновенно популярен в Латинской Америке. Переводится это название как «джем из молока»...

0 9

Ингредиенты

  • Мёд — 2 ст. л.
  • Молоко — 1 л
  • Сахар — 250 г
  • Сода — 1 ч. л.
Фото рецепта Яблочный мусс

Яблочный мусс

Что может быть легче яблочного мусса? И в приготовлении, и в содержании калорий, и в употреблении... Совсем легко, быстро и...

7 20

Ингредиенты

  • Ликёр лимонный — 1 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сахар ванильный — 2 ч. л.
  • Сок апельсиновый — 3 ст. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Яблоко — 1 кг
Фото рецепта Кофейный джем

Кофейный джем

Иногда хочется приготовить что-то интересное, необычное, оригинальное. Захотелось приготовить такой необычный джем. Конечно,...

1 9

Ингредиенты

  • Имбирь свежий — 10 г
  • Кофе эспрессо — 200 мл
  • Сахар — 6 ст. л.
  • Смородина чёрная свежая — 100 г
  • Чернослив — 150 г
Фото рецепта Сгущённое молоко

Сгущённое молоко

Сгущённое молоко, пожалуй, является тем продуктом, при упоминании о котором, сразу вспоминаются жестяные банки с сине-белыми...

14 22

Ингредиенты

  • Молоко — 1 л
  • Сахар — 500 г
Фото рецепта Шоколадный соус

Шоколадный соус

Хороший соус в магазине найти непросто... В одних вкус не тот, у других в ингредиентах всё что угодно, кроме шоколада. Вот я...

15 24

Ингредиенты

  • Какао порошок — 1 ст. л.
  • Масло какао — 15 г
  • Сгущённое молоко — 120 г
  • Сливки 10% — 60 мл
  • Шоколад чёрный — 35 г
Фото рецепта Жидкий мармелад из грейпфрута и клюквы

Жидкий мармелад из грейпфрута и клюквы

Когда я познакомилась с этим рецептом, он назывался «жидкий мармелад», я немного изменила его под себя. Можно поспорить, что...

0 10

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Грейпфрут — 1 шт.
  • Клюква свежая — 200 г
  • Сахар — 150 г
Фото рецепта Джем из слив

Джем из слив

На сайте есть уже рецепт сливового джема, но я предлагаю принципиально другой, отличающийся, как ингредиентами, так и...

5 16

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Сахар — 300 г
  • Слива — 1000 г
Фото рецепта Клюквенный джем

Клюквенный джем

Данный джем из клюквы имеет яркий вкус, вязкую, но текучую структуру. Лучше всего он подходит к нежным по вкусу блюдам,...

5 12

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Вода — 80 мл
  • Клюква свежая — 200 г
  • Сахар — 80 г
Фото рецепта Карамель бутербродная

Карамель бутербродная

Вряд ли кто-то будет спорить, что гораздо вкуснее есть не просто булочку или печенье, а те же продукты, но намазанные густым...

13 15

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 1 ст. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сметана — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
Фото рецепта Светлый карамельный соус «Сгущёнка»

Светлый карамельный соус «Сгущёнка»

Светлый карамельный соус «сгущёнка» — рецепт этого соуса появился незапланированно, как часто и бывает в кулинарии. За...

0 2

Ингредиенты

  • Вода — 65 мл
  • Масло сливочное — 70 г
  • Сахар — 225 г
  • Сливки 20% — 150 мл

Отзывы о рецептах этой категории

30 Марта 2020
tata_sweet79 к рецепту
Консистенция действительно очень приятная у джема  
30 Марта 2020
Lina Cactus к рецепту
Одно время готовили только через мясорубку, вместе с цедрой и без проваривания. Вкус очень насыщенный и просто так есть такой джем было сложно, а от Еще
27 Января 2020
Зина Ронита к рецепту
Очень яркий и аппетитный мандариновый джем у вас получился!
27 Января 2020
Kyrylo к рецепту
Класс!
26 Января 2020
SimaSS к рецепту
Спасибо за отзыв и фото!)
26 Января 2020
mairamy к рецепту
Шикарный джем! Ароматный, потрясающе вкусный, со слегка терпкой горчинкой. Спасибо огромное за рецепт.  У меня получился не очень густой, так как Еще
19 Января 2020
PovarLenok к рецепту
Спасибо, рада, что вам понравился 😌
18 Января 2020
mirsladostey к рецепту
наверное, время измельчения зависит от мощности процессора или кухонного комбайна
18 Января 2020
Еленка к рецепту
Готовьте и присылайте своё фото готовой пп арахисовой пасты!
18 Января 2020
Kyrylo к рецепту
точно!
18 Января 2020
sheff2 к рецепту
Супер рецепт!
17 Января 2020
PovarLenok к рецепту
подскажите каким прибором вы получили пасту за 4 минуты? мой что-то долго взбивает