Быстрый пряный джем из клюквы

автор Наталья Тамаева

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Вода 50 мл

Клюква замороженная 100 г

Корица молотая 3 г

Перец чили сухой 1 г

Эритрол (эритрит) 30 г

Быстрый и простой клюквенный джем

Лето и ранняя осень – сезон варки варенья. Оно будет радовать нас до следующего сезона. Я предлагаю приготовить быстрый джем из клюквы, корицы и перца чили. Его варка занимает всего лишь 15-20 минут.

Хранится такой джем в холодильнике неделю. Вкусен с булочками и сливочным маслом. Украшает вкус отварных сердца и языка, паштетов из печени. Вместо сахара в моём джеме сахарозаменитель эритрол. Если вы едите сахар, то можете положить его по вашему вкусу.

Как приготовить "Быстрый пряный джем из клюквы" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим клюкву, эритрол, сухой перец чили и корицу.

Шаг 2 Ссылка

В кастрюльку положим клюкву (100 г), эритрол (30 г), корицу (3 г), сухой перец чили (1 г). Добавим воду (50 мл). Я ещё добавила палочку корицы. Можно добавить бадьян.

Шаг 3 Ссылка

Будем варить джем из клюквы 15-20 минут. Время зависит от желаемой вами густоты. Через 15 минут джем будет менее густой, чем через 20 минут. Если указанного времени не хватит до нужной густоты, то поварите джем ещё 3-5 минут.

Как варить джем

Шаг 4 Ссылка