Яблочный соус

Фото Яблочный соус
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Готовим яблочный соус

    Подавая на стол оладьи, блины, мороженое или другие однородные десерты, не следует забывать и о вкусных «примочках» к ним. Это могут быть варенья, сиропы, мед, сметана, растопленное сливочное масло, взбитые сливки — все зависит от вида десерта, вашего вкуса и наличия в доме перечисленных продуктов. Если вы любите сладкое, но ни варенья, ни джема в доме нет, то за считанные минуты всего из одного-двух яблок можно приготовить великолепный яблочный соус, который подойдет практически к любому десерту. Да и просто с чаем его можно есть, как варенье.

    Сочетание вкусов корицы и яблока — это классика. Легкий цитрусовый аромат придаст яблочному соусу ещё больше свежести, а ром — этот напиток моряков и флибустьеров — добавит нотку романтики и приключений. Конечно, если яблочный соус готовится для всей семьи, включая детей, то ромом лучше не увлекаться, добавив вместо него простой воды. Или можно приготовить две порции — отдельно для детей и взрослых, тем более, что основу можно приготовить целиком, а спиртное, которое добавляется в самом конце, влить после того, как отложите часть соуса для младших членов семьи.

    Особенно ароматным яблочный соус получается из своих, местных яблок.

    Как приготовить "Яблочный соус" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления соуса необходимо большое сочное яблоко, половина лимона, сливочное масло, молотая корица, сахар и немного светлого рома.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Яблоко помыть, очистить от семян и кожуры — порезать кубиками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В небольшой кастрюле соединить яблоки, сливочное масло, сахар, 2 чайные ложки корицы и сок половины лимона.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Довести до кипения и варить постоянно помешивая 5 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Затем влить ром и варить ещё 5 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Готовый соус немного остудить, подавать тёплый с мороженым, блинами или оладьями.

    Поделись

    Рекомендуем

    Соусы сладкие

    Отзывы (5):

    26 Мая 2011
    Трудно назвать соусом то, что у меня получилось. Мне не хватило в нем пластичности и однородности. Хотелось какой-то остроты или кислинки. Наверное, яблоко попалось сладковатым, не совсем удачным для приготовления этого соуса. Завтра попробую приготовить такой соус из кислого зеленого яблока.
    Ответить
    26 Мая 2011
    Думаю, что вкусно будет, только вот хочется все взбить в блендере, чтобы все было единой массой, типа пюре. Или здесь задумка в кубиках?
    Ответить
    27 Мая 2011
    Думаю, яблоки взбивать не стоит, они и так получаются мягкие, похожи на печеные.
    Ответить
    30 Мая 2011
    Этот соус просто супер! Когда делали первый раз, он у нас не получился, яблоко было несочное и мы забыли добавить лимон :) Сегодня решила сделать еще раз и была восхищена результатом! Правда, рома у нас нет, добавила красное домашнее вино. Сижу и наслаждаюсь этим вкусом :) Спасибо!
    Ответить
    30 Октября 2011
    А у меня все получилось как нужно. Утку с яблоками попробовали полить. Очень вкусно. Так что можно не только десерт кушать с этим соусом!
    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тостовый хлеб с какао
    47 9 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Варенье из райских яблок с хвостиками

    Этому очень вкусному и простому яблочному варенью обрадуются и дети, и взрослые. Готовим?

    Облепиховое варенье рецепт с фото

    Хотите выпить чашечку чая с чем-то вкусным? Не знаете что подать на завтрак к чаю? Самое время узнать как готовится варенье из облепихи по рецепту с яркими фото

    Лучшее варенье черешни

    Черешню все обожают. Полностью сохранить вкус и пользу этой ягоды вам поможет нехлопотный рецепт варенья из черешни с косточкой

    Первая полоса