Джем из мандаринов с бадьяном

Фото Джем из мандаринов с бадьяном
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Джем из мандарин

    В этом рецепте мандарины используются вместе со шкурками, что очень практично. Горечь от шкурки нейтрализуется отвариванием плодов, а в самом джеме остаётся только небольшая обжигающая острота от шкурок, та самая, которая щиплет язык.

    Очень и очень интересный нюанс добавляет бадьян, лёгкий, даже легчайший привкус вишнёвой косточки. Как ни странно! Приготовление такого джема, но без бадьяна подтвердило предположение, что именно эта пряность даёт такой еле уловимый оттенок во вкусе. Готовьте, пробуйте, надеюсь понравится. Рекомендую подать такой джем к мороженному — объедение!

    Как приготовить "Джем из мандаринов с бадьяном" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте мандарины, лимон, сахар и звёздочку бадьяна.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мандарины промойте, поместите в кастрюлю, залейте полностью водой. С лимона счистите цедру, выдавите сок. Сок добавьте в воду. Варите мандарины 30 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Теперь мандарины нужно вынуть, остудить, разрезать на части и вынуть косточки. Мякоть вместе со шкурками измельчить в блендере. Не нужно делать совсем уж однородную массу. С кусочками будет даже интереснее.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Мандариновое пюре верните в кастрюлю, добавьте сахар, бадьян и цедру лимона. Проварите ещё 30 минут. Готовый джем остудите.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Теперь можно переложить джем в красивую ёмкость и наслаждаться.

    Поделись

    Рекомендуем

    Соусы сладкие

    Отзывы (10):

    25 Декабря 2014

    Никогда ещё не пробовала, но уверена, что вкусно и ароматно!

    Ответить
    25 Декабря 2014

    Спасибо!)

    Ответить
    25 Декабря 2014

    Настоящее зимнее варенье!😍

    Ответить
    25 Декабря 2014
    Спасибо!
    Ответить
    25 Декабря 2014

    мандарины так можно готовить не ранее февраля!!!, когда по-настоящему свежих наешься⛄

    Ответить
    26 Декабря 2014

    Спасибо! Обажаю разные апельсиновые джемы - этот один из вкуснейших!)

    Ответить
    25 Декабря 2014

    🏆Такой джем хорошо для тортиков 🎂 использовать. И пропитка для коржей, и вкус отличный.🍰 Молодец, Маша! 👑

    Ответить
    26 Декабря 2014

    Спасибо! Мне с мороженым очень понравилось.

    Ответить
    26 Декабря 2014

    Ароматно!!!! И вкусно!!!!

    Ответить
    26 Декабря 2014

    Спасибо!)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 19 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как правильно варить земляничное варенье

    Сладкоежки не устоят. Если вы узнаете, как правильно варить земляничное варенье, то всегда сможете заготовить его впрок

    Первая полоса