Салат с запечённой тыквой, рукколой и орехами

Фото Салат с запечённой тыквой, рукколой и орехами
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда Быстро и просто 

    В чём готовить: в духовке 

    Салат с тыквой, рукколой и орехами

    Предлагаю вашему вниманию лёгкий витаминный салат с горчично-медовой заправкой. Салат яркий и по внешнему виду, благодаря присутствию в его составе большого количества зелени и ярких кубиков тыквы. Яркий он и по вкусу благодаря наличию рукколы, сыра с плесенью и жареных карамелизированных орехов. Каждый из этих составляющих добавляет салату свои особенные ноты. Салат надо готовить непосредственно перед подачей и немедленно подавать — тогда он будет сочным, свежим и порадует своим неповторимым вкусом.

    Как приготовить "Салат с запечённой тыквой, рукколой и орехами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата нам понадобится тыква, руккола, груша, грецкие орехи, сыр Дор Блю, горчица в зёрнах, мёд, прованские травы, оливковое масло, винный уксус, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Тыкву очистить и порезать небольшими кубиками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Поместить тыкву в огнеупорную форму. Сбрызнуть 1 столовой ложкой оливкового масла, посыпать щепоткой соли и прованскими травами. Отправить в духовку на 20 минут при 180°С.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Разогреть сухую сковороду и обжарить на ней грецкие орехи до лёгкой золотистости. На это уйдёт приблизительно 3-4 минуты.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить в горячую сковороду 1 столовую ложку мёда и быстро перемешать. Все орехи должны со всех сторон покрыться мёдом. Прогреть орехи в меду приблизительно 1 минуту.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Горячие орехи сразу разложить на тарелке, смазанной тонким слоем подсолнечного масла для того, чтобы орехи не слиплись.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сыр порезать небольшими кусочками.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Грушу очистить и порезать ломтиками.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    За это время, пока мы готовили другие ингредиенты, тыква приготовилась.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Для заправки соединить 3 столовых ложки оливкового масла, горчицу, 1 столовую ложку мёда, уксус и 1 щепотку соли.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Салат и руколу хорошо промыть. Стряхнуть воду. Салат порвать, а рукколу выложить целой.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Добавить грушу, тыкву, сыр и орехи.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Добавить заправку.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Аккуратно перемешать и сразу же подавать.

    Поделись

    Рекомендуем

    Салаты с грушей

    Отзывы (12):

    25 Ноября 2014

    Красочно!

    Ответить
    25 Ноября 2014

    Салат действительно очень красочный и по цвету и по продуктам! Такой весь чуть загадочный :))! 

    Ответить
    25 Ноября 2014

    Необыкновенное сочетание ингредиентов!😍 Я бы таким точно угостилась😊

    Ответить
    25 Ноября 2014

    Яркий салат, сегодня тыква тоже на очереди, 3 компонента совпадают😊

    Ответить
    25 Ноября 2014

    такое сочетание еще не пробовала, как все загадочно 😍

    Ответить
    25 Ноября 2014

    Лёша! Такое тёплое главное фото в деревенском духе! Обожаю такое разглядывать! И салатик - что надо!

    Ответить
    25 Ноября 2014

    Хороший, вкусный салат!

    Ответить
    25 Ноября 2014

    Замечательные фотЫ!Приятно глазу и есть чему поучиться!Спасибо!

    Ответить
    25 Ноября 2014

    Салат в Лешином исполнении- это что-то новое 😄. Очень понравился состав и фото!😍

    Ответить
    25 Ноября 2014

    Вау, какой салатик расчудесный! А фотки-то, фотки... - пиршество!😍

    Ответить
    25 Ноября 2014

    Очень аппетитный салат!!Просто замечательно!!!!!!!!!!!!!!

    Ответить
    27 Ноября 2014

    Очень колоритный салат, и очень красивый)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пахлава на сметане
    2 5 часов назад
    Лимонная пропитка
    3 14 часов назад
    Гречневые оладьи
    19 14 часов назад

    Первая полоса