Салат из тыквы и баклажан

Фото Салат из тыквы и баклажан
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Готовим салат из тыквы и баклажан

    Овощные салаты — это всегда вкусно, полезно и красиво. Такие салаты можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол. Но часто обычные сочетания овощей надоедают, и хочется приготовить какой-то интересный овощной салат.

    Думаю, вас может заинтересовать салат из тыквы и баклажан. Готовится такой салат легко и просто, все продукты абсолютно доступные. Для салата лучше выбрать тыкву мускатных сортов, а помидор — твёрдый и плотный.

    Как приготовить "Салат из тыквы и баклажан" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобятся баклажаны, тыква, помидоры, репчатый лук, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец, столовый уксус, соевый соус, молотый кориандр, чёрный и белый кунжут.

    Как убрать горечь из баклажанов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Баклажаны (150 г) очистить, нарезать брусочками толщиной 0,5 сантиметра и длиной 8-10 сантиметров. Посыпать солью (0,5 ч. л.) и оставить на 30 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Затем промыть баклажаны. Обсушить и обжарить, помешивая, на горячей сковороде с подсолнечным маслом (2 ст. л.) до готовности (4-5 минут).

    Как жарить баклажаны

    Как обжарить баклажаны «почти без масла»

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Лук и помидоры очистить. Нарезать лук тонкими полукольцами, а помидоры — полосками.

    Как чистить лук без слёз

    Как резать лук без слёз

    Как очистить помидор от шкурки

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тыкву (150 г) очистить и натереть на тёрке для корейских овощей.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Соединить баклажаны, тыкву, лук (30 г), помидоры (80 г), очищенный и пропущенный через пресс чеснок (3 зубчика), соевый соус (2 ст. л.), уксус (1 ст. л.), 1 щепотку сахара, чёрный молотый перец (0,3 ч. л.). Перемешать.

    Как правильно чистить чеснок

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Посыпать чёрным и белым кунжутом (по 1 ст. л.).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Салат из тыквы и баклажан готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Салаты из баклажанов

    Отзывы (2):

    27 Ноября 2016

    Отличный салат! Полезный, вкусный и красивый.

    Ответить
    27 Ноября 2016

    Спасибо!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Закуска из авокадо
    5 4 часа назад

    Первая полоса