Лёгкий салат с тыквой, рукколой и креветками

автор tata_sweet79

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Креветки замороженные 200 г

Масло топлёное 25 г

Руккола 70 г

Тыква свежая 200 г

Салат с тыквой и креветками

Салаты с рукколой широко используются в итальянской и средиземноморской кухнях. Как правило, такие салаты низкокалорийные, прекрасно сочетаются со многими овощами и морепродуктами.

Сегодня предлагаем приготовить салат с тыквой, рукколой и креветками. Листья рукколы можно смешать с другими травами, а можно оставить как основной компонент.

Тыква в этом салате придаёт блюду сладкую пикантную нотку. Тыкву и креветки можно обжарить на любом масле, в рецепте используется топлёное масло. Травы, семена конопли, семечки можно добавлять по желанию.

Как приготовить "Лёгкий салат с тыквой, рукколой и креветками " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: креветки, тыкву, листья рукколы, топлёное масло .

Шаг 2 Ссылка

Тыкву (200 г) почистить и нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 3 Ссылка

Креветки очищенные разморозить (200 г в чистом виде). На сковороде разогреть топлёное масло (25 г) обжарить креветки до готовности (примерно 6-7 минут).

Шаг 4 Ссылка

Следом на этом же масле обжарить кусочки тыквы (буквально 5-6 минут).

Шаг 5 Ссылка

Листья рукколы (70 г) промыть и обсушить.

Шаг 6 Ссылка

В чашу салатника добавить креветки и кусочки тыквы.

Шаг 7 Ссылка

Все ингредиенты перемешать. По желанию можно добавить травы, семена конопли или семечки. Салат с тыквой, рукколой и креветками готов. Приятного вам аппетита.