Салат из печёных овощей с брынзой

автор tata_sweet79

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Диетические блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Баклажаны синие 300 г

Брынза 120 г

Масло оливковое Extra Virgin 10 мл

Перец сладкий (болгарский) 250 г

Семена конопли 4 г

Салат из печёных овощей с мягким сыром брынза

Рецепт этого салата можно сохранить в закладках. Практически все овощи сочетаются с брынзой, а какие вкусные салаты можно приготовить из этих ингредиентов. Я брынзу обожаю и в сезон овощей практически каждый день подаю её к столу со свежими помидорами и огурцами. А вот недавно открыла для себя вкус нового салата, из запечённых овощей с брынзой.

Что самое интересное, такой салат даже получается вкуснее на второй день. То есть овощи можно запечь заранее, сбрызнуть оливковым маслом, а уже на следующий день подать с брынзой.

Попробуйте...

Как приготовить "Салат из печёных овощей с брынзой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата необходимо подготовить болгарский перец сладкий, баклажаны, брынзу, оливковое масло, семена конопли (по желанию и их можно заменить на любые любимые травы, например прованские).

Рецепты ароматного масла для салата

Домашняя брынза рецепт

Шаг 2 Ссылка

1 болгарский перец (у меня вышел 250 грамм) и баклажаны (у меня большой, вышел 300 грамм), промыть, обсушить бумажным полотенцем. Овощи наколоть вилкой в нескольких местах. Переложить в форму для запекания.

Шаг 3 Ссылка

Запекать при 180 °С 45-60 минут.

Шаг 4 Ссылка

Овощи слегка остудить и нарезать на кусочки.

Шаг 5 Ссылка

Сбрызнуть оливковым маслом (10 мл) и перемешать, можно прям руками. Но этом этапе овощи можно слегка остудить и убрать в холодильник.

Шаг 6 Ссылка

Брынзу (лучше не сильно солёную, 120 грамм) уложить кусочками сверху и присыпать салат семенами конопли (4 грамма). Ну вот собственно и всё, салат из печёных овощей с брынзой готов к подаче. Приятного Вам аппетита.