Хрустящие баклажаны с томатами и Фетой

Фото Хрустящие баклажаны с томатами и Фетой
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 5 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Салат из баклажанов с томатами и сыром

    Баклажаны считают овощем долголетия. Я их очень люблю, поэтому в сезон готовлю часто. Жареные баклажаны, печёные, с помидорами и чесноком и это только малая часть рецептов. Сегодня предлагаю приготовить салат с хрустящими баклажанами, томатами и Фетой.

    Баклажаны имеют свойство горчить, поэтому необходимо перед жаркой очистить кожуру. Выбирайте свежие и молодые баклажаны с зелёной подножкой.

    За основу я взяла листья шпината. Их можно заменить на рукколу или листья салата кейл. Подавать салат лучше всего в тёплом виде, сразу же по готовности.

    Как приготовить "Хрустящие баклажаны с томатами и Фетой " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить все ингредиенты по списку: баклажаны, помидоры Черри, сыр Фета, шпинат, специи, масло, кукурузный крахмал.

    Рецепты салатов из баклажанов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Баклажан 1 шт. 250-270 г почистить и нарезать на кубики одинакового размера. Баклажаны выбирайте свежие, они должны быть упругими. Важно также, чтобы кожица при нажатии сильно не продавливалась.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Присыпать баклажаны крахмалом 4 ст. л. и солью 2 щепотки. Тщательно все перемешать. Откинуть баклажаны на дуршлаг и подкинуть несколько раз.

    Как убрать горечь из баклажанов

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Обжарить баклажаны в масле, примерно 70 мл, со всех сторон до образования золотистой корочки. Готовые кусочки выложить на бумажное полотенце, это поможет избавиться от лишнего масла.

    Как жарить баклажаны

    Как обжарить баклажаны почти без масла

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Подготовить листья шпината 30 г.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Помидоры черри 150 г разрезать пополам. Сыр Фета 120 г нарезать на одинаковые кубики.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сверху выложить тёплые жареные баклажаны.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Присыпать салат прованскими травами 1 щепотка.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Салат готов к подаче. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Салаты с сыром
    Салаты из баклажанов

    Отзывы (3):

    27 Июля 2023

    Вкусное приготовление баклажанов в салате, Наталья. Аппетитный салат.👌

    Ответить
    27 Июля 2023

    Замечательное и полезное блюдо!!

    Ответить
    27 Июля 2023

    Наталья, красивое, яркое и очень вкусное блюдо.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кето хлеб
    73 11 Июля 2024
    Безе без яиц
    24 10 Июля 2024

    Первая полоса