Овощные салаты – 549 рецептов с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Овощные салаты

Капуста по-корейски с болгарским перцем

Кому же не нравится капуста по-корейски? Оригинальный кисло-сладкий овощной салат не оставит равнодушным никого. Особенно,...

0 8

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1000 г
Кориандр молотый — 3 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Морковь — 300 г
Перец сладкий (болгарский) — 200 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Петрушка свежая — 20 г
Сахар — 20 г
Соль — 7 г
Уксус столовый 9% — 35 мл
Чеснок — 1 головка

Салат весенний

Вот и пришла долгожданная весна, а с ней и тепло, которое позволит уже совсем скоро наслаждаться свежими грунтовыми зелёными...

3 43

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Лайм — 0.25 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Орехи кедровые — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры черри — 10 шт.
Руккола — 0.5 пучок
Соль — 1 щепотка
Шпинат свежий — 40 г

Овощной салат с кедровым маслом

Лёгкие овощные салаты с добавлением белкового компонента — куриных или перепелиных яиц, сыра разных сортов — очень...

5 15

Ингредиенты

Капуста пекинская — 50 г
Масло кедровое — 30 мл
Огурцы — 50 г
Салат зелёный — 3 лист
Сельдерей стебли — 30 г
Сок лимонный — 30 мл
Соус соевый — 30 мл
Сухарики ржаные — 5 г
Сыр твёрдый — 10 г
Яблоко — 1 шт.

Салат из помидоров с приправой из арахиса и перца

Показываю ещё один вариант салата с китайской приправой из сушёного перца и арахиса в кунжутном...

6 6

Ингредиенты

Кинза свежая — 3 веточка
Лук фиолетовый — 20 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Овощная приправа — 2 ст. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Помидоры — 1 шт.
Сахар — 1 щепотка
Соус соевый — 1 ч. л.
Уксус яблочный — 1 ч. л.

Салат из рукколы с орехами

Сегодня приготовим быстрый и лёгкий салат из рукколы. Перед приготовлением салата, рукколу залейте на 10 минут водой, затем...

5 16

Ингредиенты

Кешью — 1 ст.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Огурцы — 2 шт.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Руккола — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Уксус бальзамический тёмный — 2 ст. л.
Яблоко — 1 шт.

Салат из огурца и моркови

Салат состоит из трёх сырых ингредиентов: огурца, моркови и яблока, а значит его можно приготовить очень быстро и он...

1 7

Ингредиенты

Кунжут белый — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 1 шт.
Соус соевый — 5 мл
Яблоко — 1 шт.

Салат из айсберга, груши и пармезана

Предлагаю попробовать вам отличный вариант салата, который сгодится не только для повседневного обеда или ужина, но и...

5 14

Ингредиенты

Груша свежая — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 8 ст. л.
Салат айсберг — 1 шт.
Сыр Пармезан — 70 г

Салат из кукурузы, фасоли, болгарского перца и сыра

Салат, приготовленный из консервированной кукурузы, тёмной отварной фасоли, с добавлением сочного болгарского перца и...

9 1

Ингредиенты

Кукуруза консервированная — 150 г
Майонез — 140 г
Перец сладкий (болгарский) — 230 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 80 г
Фасоль красная сухая — 50 г

Салат с рукколой и клубникой

Салат с рукколой и клубникой я бы назвала салатом праздничного настроения. Одного взгляда на такой салатик хватает, чтобы...

8 16

Ингредиенты

Клубника свежая — 200 г
Клубника свежая — 15 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Руккола — 70 г
Сыр мягкий — 100 г

Салат «Радуга»

Салат «Радуга» внесёт в дом своеобразную разноцветную фантазию. Необычная подача — вот его главная изюминка, а какая, думаю,...

2 10

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 200 г
Куриное филе — 200 г
Майонез — 100 г
Морковь — 200 г
Огурцы — 150 г
Свёкла — 250 г
Чипсы картофельные — 50 г

Салат с рукколой и сыром Моцарелла

Лето это время, когда можно есть буквально всё что вырастили, причём сразу и без какой-либо длительной обработки. Особенно...

7 20

Ингредиенты

Лимон — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры черри — 10 шт.
Руккола — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 1 ст. л.
Сыр моцарелла — 100 г

Летний салат с брынзой и помидорами с луком

Помидоры отлично сочетаются с брынзой. Имея дома два эти ингредиента, можно приготовить потрясающий, лёгкий и вкусный салат....

0 1

Ингредиенты

Бальзамический крем-соус — 5 мл
Брынза — 150 г
Гранат — 100 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
Помидоры — 400 г

Овощной салат в стаканах с пекинской капустой

Овощные салаты в преддверии весны очень актуальны, нашему организму не хватает витаминов, и в помощь приходят разнообразные...

9 16

Ингредиенты

Капуста пекинская — 100 г
Кукуруза консервированная — 100 г
Майонез — 4 ч. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 г
Редис — 5 шт.
Салат айсберг — 20 г

Овощной салат с майонезно-горчичной заправкой

Даже простой салат из овощей можно приготовить не только быстро, но и сделать его вкусным и оригинальным. Салат из огурцов,...

0 2

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
Горошек зелёный свежий — 0.3 ст.
Горчица — 1 ч. л.
Майонез — 3 ч. л.
Огурцы — 2 шт.
Помидоры — 1 шт.

Салат с помидорами и базиликом

Такой яркий и вкусный салат можно приготовить к празднику. Причём, можно разместить его маленькими порциями в тарелку гостям,...

7 31

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 5 веточка
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Орехи кедровые — 20 г
Перец душистый — 3 шт.
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль морская — 1 ч. л.
Сыр моцарелла — 200 г
Чеснок — 1 зубчик
Яйца перепелиные — 4 шт.

Салат из свежих помидоров с сыром Страчателла

Мягкие итальянские сыры завоевали любовь во всём мире. Пожалуй, трудно себе представить меню в итальянских ресторанах без...

0 2

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Помидоры — 200 г
Помидоры жёлтые — 100 г
Прованские травы — 2 г
Сыр страчателла — 70 г

Салат со шпинатом «Разгрузочный»

Предлагаю основательно «разгрузиться» после обильных застолий с калорийными закусками и тортами. Если чувствуете, что нужно...

28 27

Ингредиенты

Огурцы — 30 г
Петрушка свежая — 3 веточка
Помидоры черри — 4 шт.
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соус соевый — 2 ст. л.
Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.
Шпинат свежий — 100 г

Зелёный салат с тунцом и сыром Фета

Любимый практически всеми тунец совершенно оправдывает свою всенародную любовь. Филе тунца на самом деле сокровище. В нём...

1 11

Ингредиенты

Лимон — 0.5 шт.
Лук зелёный — 0.5 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Огурцы — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Салат зелёный — 1 пучок
Сыр Фета — 200 г
Тунец консервированный — 1 банка
Укроп свежий — 0.5 пучок

Сырный салат с запечённым перцем

Сегодня хочу предложить рецепт вкусного и аппетитного сырного салата с запечённым перцем. Блюдо низкокалорийное и очень...

0 2

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Петрушка свежая — 1 веточка
Помидоры черри — 7 шт.
Салат зелёный — 1 лист
Соль — 1 щепотка
Сыр Фета — 150 г
Укроп свежий — 1 веточка
Чеснок — 2 зубчик

Салат из запечённых помидор черри со Страчателлой

Лёгкие и быстрые салаты пользуются у хозяек популярностью. Салат из запечённых овощей со Страчателлой относится к их...

0 3

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Помидоры черри — 120 г
Прованские травы — 2 г
Руккола — 15 г
Сыр страчателла — 60 г
Шпинат свежий — 30 г

Салат из красной капустой с перцем и огурцами

Красная капуста отлично сочетается почти со всеми овощами. Именно поэтому её чаще всего добавляют в салаты. Заправляют такие...

0 3

Ингредиенты

Капуста краснокочанная — 70 г
Кинза свежая — 1 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
Огурцы — 3 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Сок лимонный — 2 ст. л.

Овощной салат с сырным соусом

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень простого и вкусного салата. Салаты — это клад различных витаминов, а если салаты...

1 10

Ингредиенты

Капуста пекинская — 150 г
Огурцы — 1 шт.
Помидоры черри — 6 шт.
Редис — 10 шт.
Соус сырный — 4 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Салат из баклажанов, помидоров и грецких орехов

Сезон «синеньких» продолжается, а это значит, что на подходе очередной салат с баклажанами. Компанию им в этот раз составят...

1 3

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Орехи грецкие — 5 шт.
Помидоры — 1 шт.
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 3 зубчик

Салат с маринованной редиской и микрозеленью

Салат с маринованным редисом и микрозеленью — рецепт способа подачи маринованного редиса, он имеет интересный специфический...

4 1

Ингредиенты

Лук зелёный — 15 г
Микрозелень — 2 г
Редис — 5 г
Соус соевый — 1 ч. л.
Шпинат свежий — 20 г

Салат из помидоров с маринованным луком

В летний сезон салаты из свежих овощей очень популярны. К тому же они ещё и полезные....

9 7

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ч. л.
Петрушка свежая — 1 веточка
Помидоры — 3 шт.
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 1 веточка
Уксус столовый 9% — 1 ч. л.

Салат из кабачков, баклажанов и помидоров

Лёгкий, вкусный, полезный салат из кабачков, баклажанов и томатов стал моим фаворитом в этом году. В сезон овощей готовить...

0 2

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Помидоры — 200 г
Соль с травами — 1 щепотка

Салат с печёными баклажанами, помидорами и перцем

Салат, приготовленный из печёных баклажана и болгарского перца, чудесным образом дополняют ломтики свежего помидора и тонко...

0 6

Ингредиенты

Баклажаны синие — 290 г
Масло кукурузное — 2 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 170 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 5 г
Помидоры — 230 г
Сахар — 0.25 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Салат из цветной капусты с огурцом

Чудный салат из цветной капусты, которая остаётся свежей, не поддаётся тепловой обработке и придаёт готовому блюду...

3 3

Ингредиенты

Капуста цветная — 350 г
Майонез — 70 г
Огурцы — 130 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 65 г
Соль — 0.5 ч. л.
Соус соевый — 2 ч. л.
Укроп свежий — 5 г

Салат с раковыми шейками и овощами

Предлагаю приготовить ещё один не менее интересный салат с раковыми шейками. Ранее я делилась рецептом салата с раковыми...

18 24

Ингредиенты

Майонез — 1 ч. л.
Огурцы — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 веточка
Помидоры — 1 шт.
Раки — 300 г
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Салат Палла Росса с чесноком и свежей зеленью

Хрустящий и сочный салат Палла Росса отлично сочетается со свежей зеленью и чесноком. Такая...

3 4

Ингредиенты

Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Салат Палла Росса — 300 г
Соль — 1 г
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 3 зубчик

Салат с редисом и огурцами

Первым натуральным, не тепличным, свежим овощем после долгой зимы в нашем рационе становится редис. Этот плод прекрасно...

20 13

Ингредиенты

Лук зелёный — 0.5 пучок
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Редис — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 1 пучок

Салат с голубикой, шпинатом и брынзой

Сегодня я готовила салат с голубикой, шпинатом и брынзой. Несмотря на необычность сочетания...

4 5

Ингредиенты

Бальзамический крем-соус — 10 мл
Брынза — 100 г
Голубика — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Прованские травы — 1 г
Шпинат свежий — 50 г

Салат из капусты с лимонно-медовой заправкой

Салаты из капусты сейчас очень актуальны, поскольку многие овощи пошли тепличные и почти безвкусные. Салат из капусты...

32 26

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Морковь — 1 шт.
Свёкла — 0.5 шт.
Сок лимонный — 1.5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Салат из сладких перцев

Лето – пора отдыха, свежих овощей и фруктов, хорошего настроения и, конечно, лучшее время для того, чтобы наслаждаться яркими...

2 6

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Оливки без косточек — 50 г
Орехи грецкие — 30 г
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Салат с манго и рукколой с креветками

Креветки и манго очень даже неплохо сочетаются между собой. И чаще всего такое сочетание встречается в салатах. Эти два...

2 4

Ингредиенты

Креветки замороженные — 100 г
Манго — 70 г
Масло топлёное — 7 г
Руккола — 30 г
Соль с травами — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Ачик-чучук

В узбекской кухне плов не мыслим без этого салата, как и салат без плова. Казалось бы, ничего необычного, простецкий...

38 29

Ингредиенты

Кинза свежая — 0.5 пучок
Лук фиолетовый — 1 шт.
Перец острый — 1 шт.
Помидоры — 4 шт.
Соль — 2 г

Салат с помидорами, моцареллой и шпинатом

Лето в самом разгаре, а значит на нашем столе все больше овощей и свежей зелени. Сегодня предлагаю вариант лёгкого...

1 4

Ингредиенты

Бальзамический крем-соус — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Помидоры черри — 120 г
Семена конопли — 2 г
Соль с травами — 1 щепотка
Сыр моцарелла — 120 г
Шпинат свежий — 30 г

Салат из помидоров с базиликом и луком

Люблю лето за буйство красок и разнообразие овощей и фруктов. На столе и в огороде всегда есть свежая зелень, огурцы и...

0 1

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 10 г
Кинза свежая — 2 г
Лук белый — 1 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Помидоры — 400 г
Соль — 1 щепотка
Уксус яблочный — 1 ч. л.

Салат с бамией и свежими овощами

Бамия (она же окра) до недавних пор была для меня неизведанным продуктом — ну, если не считать уже готовой, маринованной,...

24 16

Ингредиенты

Бамия — 50 г
Капуста пекинская — 50 г
Кукуруза в початках свежая — 0.05 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Морковь — 40 г
Перец паприка — 80 г
Сельдерей стебли — 5 г
Сок виноградный — 1 ст. л.
Соль — 1 г

Салат с красной капустой и кукурузой

Отличный салат из красной капусты практически за считанные минуты! Единственный, пожалуй, момент, которые не следует...

0 2

Ингредиенты

Капуста краснокочанная — 260 г
Кукуруза консервированная — 100 г
Майонез — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 0,5 ч. л.
Укроп свежий — 5 г

Салат из помидор с базиликом и луком

Салат из помидор с базиликом и луком я впервые попробовала в Узбекистане. Базилик отлично сочетается с помидорами. У него...

11 3

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 15 г
Вода — 500 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры — 500 г
Соль — 6 г

Салат из капусты и огурцов

Вы любите простые салаты из буквально парочки элементарных компонентов? Я их просто обожаю! Они не надоедают, для многих из...

17 17

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 200 г
Огурцы — 150 г
Петрушка свежая — 5 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Салат Трио с айсбергом

Очень люблю листья салата Айсберг, часто его покупаю и часто готовлю различные варианты салатов на его основе. Сегодня...

1 3

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Огурцы — 200 г
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Салат айсберг — 70 г
Соль с травами — 1 щепотка

Салат Айсберг с овощами

Салат «Айсберг» чаще всего берут за основу разных салатов. На этом сайте вы сможете найти разные варианты рецептов, начиная...

7 3

Ингредиенты

Кабачок — 50 г
Каперсы — 2 ст. л.
Масло авокадо — 10 мл
Огурцы — 100 г
Помидоры — 100 г
Прованские травы — 1 щепотка
Редис — 50 г
Салат айсберг — 50 г
Семена для салата — 1 ч. л.

Зелёный салат с яйцом и сыром с оливками

Предлагаю приготовить салат из свежих овощей и зелени, который дополнен, для большей калорийности, варёным яйцом и...

0 5

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Огурцы — 30 г
Оливки с косточкой — 10 шт.
Петрушка свежая — 5 г
Помидоры — 50 г
Салат айсберг — 50 г
Сок лимонный — 15 мл
Сыр Пармезан — 20 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат из запечённых овощей со шпинатом и фисташками

Французы считают шпинат «королём овощей» и я не могу согласиться с ними. Шпинат очень полезен для организма, в нём не...

0 3

Ингредиенты

Кунжут белый — 1 г
Лён в семенах — 3 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Помидоры черри — 50 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Фисташки — 20 г
Цукини — 50 г
Шампиньоны свежие — 50 г
Шпинат свежий — 30 г

Салат с заправкой из черемши и сметаны

Вкуснейший питательный салат с витаминной заправкой из первой весенней зелени — черемши! Блюдо легко и быстро готовится,...

0 4

Ингредиенты

Картофель — 700 г
Масло кукурузное — 1 ст. л.
Редис — 180 г
Сметана — 180 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр адыгейский — 90 г
Черемша — 80 г

Салат из кабачков с капустой

Какое лето без сочных и зелёных салатов? Благо, оно нас радует многообразием овощей и зелени. Стоять в жару у плиты нет...

3 19

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Капуста белокочанная — 200 г
Масло виноградных косточек — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 3 веточка

Отзывы о рецептах этой категории

вчера

Гость к рецепту

Салат из огурца и моркови

Получился десерт. Смею предположить, что меда нужно чайную, а не столовую ложку. Или перепутаны местами в ингредиентах мед и соевый соус Обращу сразу Еще

23 Июля 2025

Tanusha к рецепту

Салат из пророщенной зелёной гречки и свежих овощей

Полезный салат! А каким сыром можно заменить сыр Бри?😏

19 Июня 2025

Гостья к рецепту

Клубничный салат с авокадо и грушей

а клубнику куда и когда?

15 Июня 2025

Дюдюка к рецепту

Салат с авокадо и шампиньонами

добавлю еще и в четвертых - а сок лимонный куда?

15 Июня 2025

Дюдюка к рецепту

Салат с авокадо и шампиньонами

Рецепт недоделаный. Во первых не указан в ингредиентах соевый соус, во вторых не указано масло на обжарку, узнаешь по ходу. В третьих про грибы и лук лучше Еще

22 Марта 2025

Дюдюка к рецепту

Салат из пекинской капусты с кукурузой

Добавлю Скорее это не "салат из пекинской капусты с кукурузой ", а салат из кукурузы с пекинской капустой)) И витоминов капусты, про Еще

22 Марта 2025

Дюдюка к рецепту

Салат из пекинской капусты с кукурузой

Салат для любителей кукурузы, которые не знают как ее еще есть)) Кукурузы больше чем салата

22 Марта 2025

Tanusha к рецепту

Салат из рукколы, помидоров и каперсов

Шаг 5 Приготовлю заправку из 2 ст. л. мёда, 30 мл масла, рассола от каперсов 20 мл и 4 ст. л. лимонного сока. Баночку закрою крышкой и хорошо потрясу. Беру Еще

21 Марта 2025

Гостья к рецепту

Салат из рукколы, помидоров и каперсов

2 столовые ложики меда??? Не попутали с чайными? А то получится просто липакая густая масса, а не соус. Да и у автра на фото в банке с медом чайная ложка. И Еще

17 Февраля 2025

Tanusha к рецепту

Салат с креветками и яйцом

😳

17 Февраля 2025

Tanusha к рецепту

Салат с креветками и яйцом

😏

17 Февраля 2025

Масяня к рецепту

Салат с креветками и яйцом

соус больно кислый получился, надо или кислоты меньше или сладость чуть добавить (мед, щепотка сахара).