Время приготовления: 20
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Диетические блюда
Тем, кто решил питаться правильно или соблюдать православные посты, довольно часто приходится искать рецепты вкусных, но легких блюд, которые бы были разрешены в определенные дни. Морепродукты по церковному уставу разрешается есть в праздничные и выходные дни постов, так как они относятся к полупостной пище. Поэтому салат из креветок с этим набором продуктов или немного изменённым – это именно то, что вам нужно.
Чтобы вкус салата с креветками был ярче, лучше покупать неочищенные сырые креветки, а не те, что продаются уже вареными. Конечно, придется потратить время на их обработку и приготовление, да и останется после этого всего треть от купленного веса, но оно того стоит.
Этот салат с постным соусом и креветками понравится и тем, кто просто любит вкусно покушать, не переживая при этом за свою фигуру. Жира в креветках почти нет, мясо представляет собой сплошной белок, просто напичканный полезными микроэлементами, а знатоки утверждают, что регулярное употребление в пищу всяких морских гадов, в том числе и креветок, продлевает молодость.
Если вы последуете нашему совету и решите сварить креветки для салата самостоятельно, то ни в коем случае не варите их дольше 3-5 минут, иначе они станут просто безвкусными.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления салата с креветками необходимы так же яйца, листья салата и специи. Креветки предварительно разморозить.
Шаг 2 Ссылка
Листья салата помыть, хорошо просушить и порвать на средние куски.
Шаг 3 Ссылка
Яйца отварить вкрутую (10 минут с момента закипания воды) и порезать соломкой.
Шаг 4 Ссылка
Приготовить заправку — тщательно перемешать все ингредиенты: растительное масло, лимонный сок, уксус, горчицу и чёрный молотый перец.
Шаг 5 Ссылка
Вскипятить в небольшой кастрюле воду, добавив лавровый лист, 4-5 горошины душистого перца и 2-3 щепотки соли — вода должна быть хорошо солёной..
Шаг 6 Ссылка
В кипящую воду опустить креветки и варить 2-3 минуты.
Шаг 7 Ссылка
Затем отбросить креветки на дуршлаг.
Шаг 8 Ссылка
Соединить салат, яйца, креветки и заправку.
Шаг 9 Ссылка
Всё тщательно перемешать, дать постоять 5-10 минут и можно подавать.
Отзывы (6):
Последние обсуждения: