Овощной салат с куриными слайсами

Начнём с приготовления соуса для салата. Для этого нужно взять майонез 1 ст. л., масло оливковое 2 ст. л., бальзамический крем-соус 1 ст. л., соль 0.5 ч. л., перец чёрный молотый 1 щепотка, чеснок 1 зубок пропустить через пресс, смесь итальянских трав сухой базилик 1 ч. л.

Рецепты зелёных салатов

Рецепты салатов с курицей

Все названные компоненты выложить в банку небольшой ёмкости, закрыть крышкой и тщательно перемешать. Соус готов. Готовьте соус из расчёта не только заправить салат, но и подать к столу на добавку к слайсам из куриного мяса. Он получается очень вкусным.

Для салата взять продукты по списку.

Листья шпината 20 г вымыть, обсушить, убрать черенки. Выложить подготовленный шпинат на дно салатника.

Замороженный зелёный горошек 50 г вбросить в подсоленную кипящую воду, варить в течение 5 минут после закипания. Отбросить горошек на дуршлаг. Просушить бумажным полотенцем и добавить в салатник.

Как заморозить зелёный горошек

Как варить зелёный горошек

Зелёное сочное яблоко очистить от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать кубиком 100 г. Авокадо 1 шт. очистить нарезать кубиком. Смешать подготовленные яблоко с авокадо, полить лимонным соком 2 ст. л. Перемешать.

Как выжать максимальное количество сока из лимона

Добавить смесь яблока с авокадо в салатник.

Вяленые помидоры 40 г нарезать кубиком и добавить в салатник.

Вяленые помидоры с базиликом и чесноком

В сегодняшнем салате важную роль сыграет овощерезка. Без неё просто невозможно приготовить этот салат. Лук очистить. Наколоть салатную фиолетовую луковицу 1 шт. небольшого размера на вилку, тонко нарезать перьями лук. Ошпарить его кипятком 1-2 минуты, а затем поместить в воду со льдом. Слить воду. Лук промокнуть бумажным полотенцем.

Как чистить лук

Как убрать горечь из лука

Из морозильной камеры достать куриную грудку 150 г. Вес не играет роль. Вам должно быть удобно нарезать тонкие слайсы куриного мяса с помощью овощерезки. С силой прижимайте инструмент к мясу. Нарежьте нужное количество слайсов к салату, по количеству порций. Можно, по желанию, ещё немного нарезать мяса.

В горячей сковороде разогреть подсолнечное масло 3 ст. л. Аккуратно выкладывать куриные слайсы частями. Жарить с обеих сторон до румяности, огонь регулируйте самостоятельно.

Жареные куриные слайсы промокнуть на бумажном полотенце и выложить на блюдо.

Выложить сверху на салат лук и куриные слайсы.

Сверху немного полить соусом. Подать салат к столу с соусом.

Перемешать и разложить салат порционно. К салату подать приготовленный соус или кетчуп. Оставшиеся жареные слайсы подать к соусу дополнительно. Приятного аппетита!