Овощные салаты

Рецепты овощных салатов

Всего опубликовано 549 рецептов

Фото рецепта Зелёный салат с тартаром из кабачка

Зелёный салат с тартаром из кабачка

Цукини и кабачок – универсальные овощи, причём хороши они в любое время года. Кабачок или...

4 6

Ингредиенты

  • Горчица — 1 ч. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Орехи кедровые — 20 г
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Руккола — 60 г
  • Сок лимонный — 20 мл
  • Цукини — 300 г
Фото рецепта Салат из капусты и огурцов с заправкой из запечённого имбиря

Салат из капусты и огурцов с заправкой из запечённого имбиря

Салат для любого времени года, легко приготовить и летом, и зимой. Изюминка блюда – добавление...

3 5

Ингредиенты

  • Имбирь свежий — 300 г
  • Капуста белокочанная — 300 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Соль — 5 г
Фото рецепта Салат из помидоров с рукколой

Салат из помидоров с рукколой

В этом салате нет ничего необычного, просто помидоры с зеленью. Но с какой зеленью? С...

2 3

Ингредиенты

  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Руккола — 1 пучок
  • Соль — 1 г
  • Яйца перепелиные — 3 шт.
Фото рецепта Томатный салат с картофельными клёцками

Томатный салат с картофельными клёцками

Вкусный и ароматный салат из помидоров с картофельными клёцками можно есть, как самостоятельное...

4 4

Ингредиенты

  • Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
  • Картофель — 2 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры черри — 200 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Салат из шпината, руколлы с томатами

Салат из шпината, руколлы с томатами

Лето особо богато на многообразие зелени, которую диетологи настоятельно рекомендую включать в свой рацион. В зелени много...

0 0

Ингредиенты

  • Масло авокадо — 15 мл
  • Помидоры — 250 г
  • Прованские травы — 1 щепотка
  • Руккола — 50 г
  • Семена конопли — 3 г
  • Шпинат свежий — 50 г
Фото рецепта Нежный салат с балыком и перепелиными яйцами

Нежный салат с балыком и перепелиными яйцами

Множество салатов мы знаем. В теперешние времена под названием «салат» следует понимать блюдо приготовленное из свежих или...

13 15

Ингредиенты

  • Балык сырокопчёный — 200 г
  • Бальзамический крем-соус — 1 ч. л.
  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
  • Кабачок — 2 шт.
  • Масло оливковое рафинированное — 50 мл
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Салат Латук — 1 пучок
  • Соль морская — 1 щепотка
  • Яйца перепелиные — 5 шт.
Фото рецепта Овощной салат «Весенний»

Овощной салат «Весенний»

Этот весенний овощной салат очень полезный, вкусный, одновременно сытный и лёгкий! Свежие молодые овощи (редис, огурец,...

5 20

Ингредиенты

  • Горчица — 1 ч. л.
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук зелёный — 2 перо
  • Огурцы — 1 шт.
  • Орехи грецкие — 6 шт.
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Редис — 5 шт.
  • Сельдерей стебли — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — 3 щепотка
Фото рецепта Салат с чёрной редькой и телятиной

Салат с чёрной редькой и телятиной

Редька обладает рядом полезных свойств, в частности она богата клетчаткой, она способствует пищеварению, содержит ряд...

0 11

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Редька чёрная — 300 г
  • Сметана — 150 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Телятина — 150 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Салат из пекинской капусты со сладким перцем

Салат из пекинской капусты со сладким перцем

Предлагаю сегодня постой овощной салат с обилием зелени и сочных овощей. Хрустящий, с обилием витаминов и...

2 4

Ингредиенты

  • Вода — 20 мл
  • Заправка для греческого салата — 10 г
  • Капуста пекинская — 50 г
  • Лук зелёный — 20 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
  • Перец сладкий (болгарский) — 50 г
  • Помидоры — 30 г
  • Сельдерей стебли — 20 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Цедра лайма — 2 г
Фото рецепта Салат с квашеной капустой и сухариками

Салат с квашеной капустой и сухариками

Для разнообразия повседневного меню предлагаю приготовить салат с кислой капустой и сухариками. Сухарики...

6 5

Ингредиенты

  • Капуста квашеная — 150 г
  • Лук фиолетовый — 0.25 шт.
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ч. л.
  • Мёд — 0.5 ч. л.
  • Редис — 2 шт.
  • Сухарики белые — 25 г
Фото рецепта Тушёный картофель по-корейски

Тушёный картофель по-корейски

Простой рецепт приготовления картофеля по-корейски порадует и вегетарианцев, и просто любителей картофеля, немножко такого...

1 2

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Кинза сушёная — 1 ст. л.
  • Кориандр молотый — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец красный молотый — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус соевый — 1 ст. л.
  • Уксус яблочный — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик
Фото рецепта Салат с морской капустой, авокадо и яблоком

Салат с морской капустой, авокадо и яблоком

Морская капуста очень полезна, а, зачастую, бывает просто необходима. Предлагаю рецепт свежего и быстрого салата с...

2 3

Ингредиенты

  • Авокадо — 0.5 шт.
  • Кинза свежая — 5 веточка
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Морская капуста — 30 г
  • Огурцы маринованные — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 30 г
  • Салат айсберг — 50 г
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Яблоко — 0.5 шт.
Фото рецепта Салат из зелени с яйцом и домашним майонезом

Салат из зелени с яйцом и домашним майонезом

Здравствуйте друзья! Вот и наступила долгожданная весна и по этому случаю предлагаю вашему вниманию салат Весенний и к...

4 3

Ингредиенты

  • Лук зелёный — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Соль морская — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 50 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Салат из сырой свёклы

Салат из сырой свёклы

Сплошные витамины и польза для организма. Все врачи-диетологи в один голос говорят, что в ежедневном рационе человека...

0 2

Ингредиенты

  • Вода — 0.5 ст.
  • Масло кедровое — 1 ст. л.
  • Морковь — 300 г
  • Петрушка свежая — 30 г
  • Помидоры — 200 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Свёкла — 200 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Уксус столовый 9% — 1.5 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
Фото рецепта Салат из печёных и свежих овощей

Салат из печёных и свежих овощей

Этот салат готовлю часто! Особенно в сезон баклажан и в сезон шашлыков. Для шашлыков он просто идеален, если испечь овощи на...

22 18

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 3 шт.
  • Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
  • Кинза свежая — 1 пучок
  • Лимон — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
  • Перец чили свежий — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Помидоры — 4 шт.
  • Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
  • Чеснок — 4 зубчик
Фото рецепта Салат из молодого картофеля с зелёным соусом

Салат из молодого картофеля с зелёным соусом

Сегодня расскажу об одном из самых любимых моих летних салатов. Он настолько простой, незатратный и настолько вкусный, что...

7 15

Ингредиенты

  • Горчица — 1 ст. л.
  • Картофель молодой — 500 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 80 мл
  • Перец сладкий (болгарский) — 200 г
  • Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
  • Петрушка свежая — 4 веточка
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль морская — 1 ст. л.
  • Уксус яблочный — 30 мл
Фото рецепта Салат с редисом и киви

Салат с редисом и киви

Салаты по французским рецептам всё больше привлекают мое внимание. Даже знакомые и привычные ингредиенты приобретают новый...

2 8

Ингредиенты

  • Капуста пекинская — 300 г
  • Киви — 1 шт.
  • Масло грецкого ореха — 50 мл
  • Огурцы — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 3 г
  • Редис — 5 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Салат с фенхелем и брокколи

Салат с фенхелем и брокколи

Клубни фенхеля можно есть сырыми, жарить, тушить и варить. Из клубня фенхеля...

10 9

Ингредиенты

  • Капуста брокколи — 100 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Миндаль — 10 г
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Сыр Пармезан — 20 г
  • Фенхель свежий — 150 г
Фото рецепта Салат из овощей и плавленого сырка

Салат из овощей и плавленого сырка

Салат, который не требует много времени на приготовление. Самое долгое в этом рецепте — это отварить свёклу. Остальное...

0 1

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 3 ст. л.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Огурцы маринованные — 3 шт.
  • Свёкла — 3 шт.
  • Сыр плавленый — 90 г
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Чеснок — 2 г
Фото рецепта Тёплый овощной салат с уксусной заправкой

Тёплый овощной салат с уксусной заправкой

Предлагаю вашему вниманию совершенно простой, но очень вкусный тёплый овощной салат с уксусной заправкой. Сам Гордон Рамзи в...

0 1

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сахар — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Уксус столовый 9% — 1.5 ст. л.
Фото рецепта Салат с запечённой свёклой, мандаринами и орехами

Салат с запечённой свёклой, мандаринами и орехами

Свёкла очень полезный овощ, поддерживает печень и нормализует давление. Лучше всего этот корнеплод запекать в духовке. При...

4 3

Ингредиенты

  • Арахис — 50 г
  • Мандарин свежий — 2 шт.
  • Руккола — 0.5 пучок
  • Свёкла — 3 шт.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик