Салат из тыквы диетический

Фото Салат из тыквы диетический
Аватар magnago
автор

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Диетический салат из тыквы

    А вы знаете, что тыква даже чуточку менее калорийна, чем морковь, но при этом содержит почти в 3 раза больше бета-каротина, которым столь знаменита последняя? И тыквенные семечки — они не только стимулируют деятельность кишечника, но и сравнительно (с другими масличными) низкокалорийны! А ещё в них и в тыквенном масле содержатся такие интересные вещества, фитоэстрогены, которые обладают противовоспалительными свойствами и очень хороши для профилактики заболеваний мочеполовой системы.

    Короче, я надеюсь, что этим кратким зажигательным спитчем мне удалось всех убедить, что тыква — крайне крутой диетический продукт, к тому же — вдоль и поперёк полезный? А теперь давайте дружно приготовим салатик, позволяющий этому замечательному овощу блеснуть всеми своими свойствами одновременно.

    Как приготовить "Салат из тыквы диетический" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для этого рецепта нужна тыква с не слишком мучнистой мякотью, из тех сортов, которые приятно есть сырыми. Корица подстёгивает обмен веществ, а все остальные приправы — грубая европейская пародия на одно знаменитое и изысканное корейское блюдо.;) Капелюшка растительного масла нужна для того, чтобы поджарить тыквенные семечки. Если у вас нет тыквенного масла, с точки зрения вкуса — это не беда, его можно заменить любым другим (желательно, с ореховым оттенком, или, например, тёмное сезамовое очень хорошо сюда подходит).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Чистим тыкву от шкурки и семечек и трём её на тёрке для корейской моркови.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вводим уксус, соль, раздавленный чеснокодавкой чеснок и корицу. Перемешиваем всё, пока корица не распределится равномерно, это очень хорошо видно по окрасу.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавляем масло (если его добавить сразу, то не будет видно, перемешались ли приправы, оно ведь тёмное). Этот салат можно употреблять сразу, а можно и дать ему несколько часов промариноваться.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Обжариваем тыквенные семечки в растительном масле. Не в тыквенном — оно очень густое и тёмное, семечки в нём приобретут подгорелый вид.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Посыпаем тыквенный салат с тыквенным маслом тыквенными же семечками. И с удовольствием начинаем худеть!;)

    Поделись

    Рекомендуем

    Быстрые и простые салаты

    Отзывы (31):

    14 Октября 2014

    О! Ещё одна любительница рецептов для похудения, но так, чтоб все витамины и минералки были 😊:))) Забираю к себе! Спасибо!😍 Буду настойчиво делать вид, что худею :)))))))) 

    2 Ответить
    14 Октября 2014

    Да на здоровье! Хочешь минералки - бери и минералься! 😉

    2 Ответить
    14 Октября 2014

    Хочу терку такую!!!!!!! И худеть, худеть, худеть!!!!!😊

    2 Ответить
    14 Октября 2014

    О-о, слушай, терку мне подарили на работе, когда я выходила замуж! 😄 Фирма Бёрнер, в России она однозначно продается. Одна из самых незаменимых вещей в моем хозяйстве, благополучно использую, видишь, уже на протяжении почти 12-ти лет. Могу только от всей души порекомендовать. Но, думаю, по моей фотографии должно быть достаточно отчетливо видно, что В КАЧЕСТВЕ АМУЛЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ ЭТА ШТУКА НЕ ДЕЙСТВУЕТ! 😉😄 

    1 Ответить
    14 Октября 2014

    Я за 3 месяца до отпуска начинаю составлять список всего, что мне надо оттуда привезти. Все тщательно записываю в свой мак, дабы ничего не забыть, не потерять. Вот в этом году такая терка была в том списке. Но... что меня заставило не купить ее - не знаю. Наверное, перспектива идти со своим барахлом до Вьетнама пешком (это меня муж стращал так😄). Однозначно, надо приобретать в следующем отпуске😊

    А чо там с твоей фотографией не так?😊

    1 Ответить
    14 Октября 2014

    Что с моей фотографией может быть не так? 😄 Она просто показывает, что С ТАКОЙ ТЕРКИ НЕ ХУДЕЮТ, А НАОБОРОТ! 😉 Покупать тебе, если будешь брать Бёрнер, нужно как минимум три вещи: корытце, держалку и терку ("для корейской моркови"). Это - не развод, говорю из собственного (как видишь, очень богатого) опыта. Отсутствие корытца и держалки сильно снижают скорость работы, а отсутствие одной только держалки резко повышает риск травматизма. При чем такими терками можно снести себе пальцы так, что потом пару месяцев лечиться будешь, и шрам останется. Поэтому в первое время лучше приучить себя работать только с держалкой. Это очень неудобно, но через это нужно пройти. У меня все, кроме меня, руки распахивали страшно - вплоть до необходимости обращения в травмапункт. А я без держалки, по-моему, только парниковые огурцы тру - ну, и ооооочень большие кусманы тыквы - до того, как они уменьшатся до размеров держалки.

    1 Ответить
    14 Октября 2014

    Наташ, пойду запишу: "Отпуск - 2015. Обратиться к Наташе за советом по поводу терки для корейской моркови"😄😄

    Спасибочки за совет!

    У моей мамы есть такая терка. Но она обычная. Кстати, никогда не стирала пальцы... Повезло?😄

    Ответить
    14 Октября 2014

    "Обычная" - это для корейской, но не бёрнеровская? Или это бёрнеровская из базового комплекта, а не для корейской (ту нужно покупать отдельно)? Все мои сносили пальцы ПРИ ЗАГОТОВОЧНЫХ РАБОТАХ. Сестра, мать, кузина - как под копирку, одинаковые обстоятельства, только разная тяжесть повреждения! Когда торопишься, когда ОЧЕНЬ МНОГО РАБОТЫ, когда устал и концентрация уже не та. Еще одна характерная особенность - с сестрой и кузиной это произошло, когда они только начинали пользоваться. Поскольку я последствия травмы сестры своими глазами видела - мне даже в голову не приходило работать без держалки. Кузина вот не видела. В травмопункт потом ездила именно она. Сестра-то врач-экстренник, сама себе все сделала. 😉👿

    Ответить
    14 Октября 2014

    ооо какой салатик как гнездо получилось ..Наташ не ела еще такую тыкву...класс 

    1 Ответить
    14 Октября 2014

    Ой, знаешь, из всех сортов, которые продаются в Германии, для поедания сырыми, на мой взгляд, лучше всего эта - и мускатная. Их хорошо даже просто "без ничего" хрумкать. Хоккайдо я почему-то больше люблю термически обработанную. Так что дожидайся спецпредложения и цапай такую тыквочку - попробуешь и расскажешь о впечатлениях. 😉

    Ответить
    14 Октября 2014

    а я по4емуто всегда беру куглую красную..такая уже есть в Lidl

    Ответить
    14 Октября 2014

    Ой, слушай, какие тыквочки в Лидле в стандартном ассортименте, я из головы не помню. Если не совсем круглые, а каплевидные, то это хоккайдо. Еще в этом году появился компактный сорт "тэддибер", по форме точно такой же, как тыквы для вырезания, но маленький - его пока не пробовала. Сегодня вот мускатную купила - пишу тут, бегаю время от времени на кухню, отрезаю дольки и грызу. Ой, забыла еще там в рецепте предупредить: тыква на многих оказывает мочегонное  воздействие(а на некоторых - еще и газообразовательное, я извиняюсь). Так что, ежели кто не знает, как он реагирует на данный продукт - лучше перед походом в гости или какой-нибудь там ответственной встречей от его употребления воздержаться.

    Ответить
    14 Октября 2014

    da????😃😳nu neznala...

    Ответить
    14 Октября 2014

    Вкусный салатик, по вкусу, как корейский? А я никак не приобрету себе идеальную терку....Куча разных у меня есть, но все они такие не удобные почему-то и я почти ими не пользуюсь...

    1 Ответить
    14 Октября 2014

    Нет, вкус совсем не как у корейской - из-за тыквенного масла, оно же очень ароматное и с интенсивным вкусом. Ну, и еще более уксусный, по-моему (из головы не помню, сколько уксуса в корейскую идет, но по субъективным ощущениям так). Вот ощущение "на укус" - очень похожее.
    Про терки - во-первых, всегда нужно пробовать держалку: ляжет в руку, или нет. А во-вторых, еще очень многое зависит от остроты лезвий. Хороший критерий проверки - помидор. На терку для корейской и прочие мелкоячеистые он, конечно, не сработает. Но просто для того, чтобы понять, стоит ли доверять производителю, можно попытаться нарезать на его терке помидор. Если не будет резаться - все, это уже "врожденный дефект", разговаривать не о чем - что бы там ни говорил продавец.

    Ответить
    14 Октября 2014

    Ой, еще очень коварная фирма - Genius. У них много интересных патентов всякой нарезочной приблуды, хорошие лезвия, но… отвратительное качество пластика. Изделия сами по себе в использовании… да, пожалуй, одни из самых удобных. Но ломаются быстро. По той цене, по которой их продают - я считаю, это просто гадство. Принципиально больше их продукты не покупаю! 😩

    Ответить
    14 Октября 2014

    Если бы еще была возможность с помидором....Не всегда это можно проверить. Но буду меть ввиду.

    Ответить
    14 Октября 2014

    никогда не пробовала сырую тыкву, хотя она и крайне крутой диетический продукт, к тому же — вдоль и поперёк полезный - я лучше в вареном виде поем.😍

    Ответить
    14 Октября 2014

    А у меня как-то так получилось, что в детстве я очень не любила термически обработанную тыкву и думала, что Я ПРОСТО НЕ ЛЮБЛЮ ТЫКВУ. Потом я увидела, как одна моя хорошая знакомая грызет ее в сыром виде, и она сказала мне, что сырая - совсем не такая, как тушеная-вареная, и похожа просто на морковку. Я попробовала - и, знаешь, мне понравилось! А потом я подумала: может, тушено-вареная тоже не такая уж и гадкая, как мне казалось? Ну, сейчас ем уже, считай, в любом виде. Для меня существует очень мало вещей, которые я не захочу ПОПРОБОВАТЬ. Не скажу, что мне все из попробованного НРАВИТСЯ, но любопытство у меня значительно более развито, чем предубеждения.

    1 Ответить
    14 Октября 2014

    Полезный салатик! Я иногда тоже лопаю тыкву в сыром виде 😄 Тёрка тоже хочу корейскую, никак не обзаведусь.

    1 Ответить
    14 Октября 2014

    А я вот буквально 15 минут назад мускатную зажевала. 😄 

    Ответить
    14 Октября 2014

    А я обычную, варила супчик и тыкву хрумкала 😄

    Ответить
    14 Октября 2014

    Осенняя она, прям вот хочется сейчас! 😄 Как листья рыжеют - все, у меня и кладовка рыжеет от тыкв. 

    Ответить
    14 Октября 2014

    Ага, у моей свекрови много тыкв, полный коридор заложен 😄, передаёт нам по-возможности.

    Ответить
    15 Октября 2014

    Классный фитнес-рецепт! А я вот пробовала однажды из свежей, т.е. сырой, тыквы салат, и не знаю... не моё пальто ))) А вот суп из хоккайдо с имбирем и сливками - это да, это наш фаворит в осенний сезон. И еще все хочу приготовить теплый салат из тыквы с печенью, по рецепту Аурики, да что-то все не соберусь никак..

    Наташа, фото очень и очень! Яркие цвета и ракурс - все здорово! Прямо как из престижной кулинарной книги или гастрономического журнала! 

    1 Ответить
    15 Октября 2014

    Илон, очень лестно читать такую оценку фотографии, однако давай уж не будем наводить тень на плетень - свет у меня не для престижных кулинарных книг или гастрономических журналов. 😄 До них мне, как до Луны, при чем туда - и обратно. 😉 

    Ответить
    15 Октября 2014

    Да нет, никакой тени и плетени и не собиралась наводить)))) Про свет, не знаю, я про цвета и ракурс - мне нравится, что всего 3 цвета использовано, и  эти цвета гармонично подходят друг к другу, одинаково чистые и яркие. Ракурс вот такой вертикальный - он модный, но коварный. И чаще всего предметы в таком случае вопринимаются, как падающие, летящие или повисшие в воздухе.. А на твое фото гляжу - нет у меня такого ощущения.. Вот и всё... Как-то так.... 😋

    Ответить
    15 Октября 2014

    "Вертикальный ракурс" - это ты имеешь в виду, когда объектив полностью параллелен плоскости съемки? Слушай, а я его действительно люблю! http://webspoon.ru/receipt/dieticheskijj-sup-pyure-s-kolrabi . Не знаю, у меня он никогда не создает ощущения парения и полета, для меня это, наоборот, "четко, как в армии". 😄 

    Ответить
    15 Октября 2014

    Так, еще одна "похудейка" 😄 Это я, Наташ, о тебе 😄 А салат мне нравится, я тоже кабачки и тыкву теперь сырыми в салаты тру 😍

    Ответить
    15 Октября 2014

    Попрошу без обидных выражений, унижающих достоинство зрелой женщины!... 😉😄 Я - не похудейка!!! Я просто время от времени умудряюсь нажраться до того, что организм начинает настойчиво требовать разгрузки! 😄👿 Как в том анекдоте! "Мама, ты все переживаешь, что все современные девочки пьют и курят! Вот, посмотри, я привел тебе Машу, они и не пьет, и не курит!" "Машенька, ты действительно не пьешь и не куришь?" "Ага. Ик… Я уже БОЛЬШЕ НЕ МОГУ!!!" 😄

    1 Ответить
    18 Октября 2014

    Ладно, реабилитировалась, не буду обзывать, я сама из категории Маши))))

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Путассу в сметане
    9 17 часов назад
    Арахисовое масло
    32 17 часов назад
    Яблочно-ванильный тарт
    26 17 часов назад

    Первая полоса