Время подготовки: 15
Время приготовления: 40
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: европейская
В чём готовить: в духовке
Тыква считается осенним продуктом. Осенью, как раз её урожай, поэтому самое время готовить разные блюда из тыквы.
Сегодня хочу предложить вам интересный рецепт салата из запечённой тыквы. Тыкву запекала в духовке, такой способ приготовления мне нравится больше всего. Печёная тыква получается сладкой и ароматной.
За основу салата я взяла шпинат, но его вполне можно заменить на любые другие листья салата. Какое взять масло для салата, а его здесь потребуется совсем немного, выбирайте на свой вкус. Я заправляла салат оливковым маслом со вкусом белого трюфеля.
Количество ингредиентов в рецепте указано из расчёта на 2 порции. Рекомендую собирать салат порционно. Салат готовится легко. Подавать его, желательно, сразу после приготовления.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления салата необходимо подготовить следующие ингредиенты: шпинат, тыкву, брынзу, кедровые орешки, оливковое масло.
Шаг 2 Ссылка
Тыкву почистить и нарезать на небольшие кусочки максимально одинакового размера, из расчёта 150 г на одну порцию. Переложить в форму для запекания и отправить в духовку. Запекать тыкву до готовности.
Шаг 3 Ссылка
Шпинат 100 г перебрать, убрать пожелтевшие и повреждённые листья и обрезать грубые черенки.
Шаг 4 Ссылка
Как только тыква будет готова, слегка её остудить и выложить в салатник.
Шаг 5 Ссылка
Брынзу 150 г из расчёта на 2 порции, нарезать на небольшие кусочки, а ещё лучше, просто разломать вручную. Сбрызнуть салат оливковым маслом по 10 мл на каждую порцию.
Шаг 6 Ссылка
Украсить блюдо кедровыми орешками по 6 г на каждую порцию.
Шаг 7 Ссылка
Салат из тыквы с брынзой готов. Приятного аппетита.
Отзывы (10):
Последние обсуждения: