Карри

Рецепты с карри

Всего опубликовано 162 рецепта

Все рецепты162 Первые блюда 21 Основные блюда 70 Мясо и птица 39 Рыба и морепродукты 7 Солёная выпечка 7 Фаст-фуд 2 Салаты 7 Закуски 12 Соусы 3 Блины и оладьи 1 Компоненты блюд 1

Сортировать: по популярности по дате добавления

Жареные патиссоны

Простое летнее блюдо. Прекрасно подойдёт к завтраку или ужину, лучше подавать с зеленью и сметаной. Сейчас патиссоны...

Ингредиенты

Карри — 0.5 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Овощная приправа — 1 ч. л.
Патиссон — 2 шт.
Соль — 1 щепотка

Курица по-тайски

Курица по-тайски, приготовленная по приведённому ниже рецепту, отличается не совсем обычным остро-сладким вкусом. Это...

Ингредиенты

Карри — 2 ч. л.
Куриное филе — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соус соевый — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Чатни из кабачков

Чатни из кабачков — это блюдо индийской кухни. Вкус у него пряный, острый, кисло-сладкий. Очень вкусно и необычно. Подавать...

Ингредиенты

Вода — 2 мл
Имбирь свежий — 1 ст. л.
Кабачок — 500 г
Карри — 1 ч. л.
Лук белый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Перец чёрный молотый — 5 г
Перец чили сухой — 2 г
Петрушка свежая — 6 г
Сахар — 60 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Уксус яблочный — 2 ст. л.

Куриные стрипсы в духовке

С одной стороны, фаст-фуду не место в правильно организованном диетическом рационе. С другой — не всё то вредно, что...

Ингредиенты

Вода — 2 ст. л.
Карри — 2 г
Куриное филе — 300 г
Мука пшеничная — 100 г
Панировочные сухари — 100 г
Паприка сладкая молотая — 2 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Котлеты из гречки с картофелем

Вегетарианцы, уверена, оценят!)) Отличные котлетки, сытные и вкусные. Как вариант, готовила такие и из замоченной гречки, не...

Ингредиенты

Асафетида — 1 щепотка
Карри — 1 щепотка
Картофель — 500 г
Крупа гречневая — 180 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Запечённые куриные голени с рисом

Этим рецептом пользуюсь уже несколько лет, очень удачный рецепт! Уж не помню где его откопала, но проверен многими и мною...

Ингредиенты

Карри — 3 щепотка
Куриная голень — 1000 г
Куркума — 3 щепотка
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 3 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис длиннозернистый — 1 ст.
Соль — 1 по вкусу
Тмин молотый — 1 щепотка

Курица в горчичном соусе

Традиционно к праздничному столу подают запечённую курицу. Хочу поделиться удачным вариантом приготовления такого блюда....

Ингредиенты

Горчица — 4 ст. л.
Карри — 0.5 ч. л.
Курица целая — 1700 г
Майонез — 100 г
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Соль морская — 1 ч. л.
Чеснок — 5 зубчик

Голец жареный

Это блюдо у нас из разряда повседневных. Кусок красной рыбки (в этот раз был голец) частенько лежит в морозилке и очень...

Ингредиенты

Голец — 600 г
Карри — 0.25 ч. л.
Майонез — 150 г
Мука пшеничная — 70 г
Огурцы-корнишоны — 1 шт.
Сметана — 40 г
Соль — 3 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Цветная капуста, запеченная целиком

В нашей семье все любят готовить цветную капусту. Получается лёгкое вкусное блюдо, очень красивое при подаче. Этот рецепт для...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Капуста цветная — 400 г
Карри — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Курица-карри в сливочном соусе

Такая популярная специя как карри имеет десятки вариаций, каждый из которых содержит от 7 до 24 компонентов. Индийцы готовят...

Ингредиенты

Карри — 1 ч. л.
Куриное филе — 800 г
Лимон — 0.5 шт.
Лук репчатый — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сливки — 150 мл
Сок томатный — 150 мл
Соль — 0.5 ч. л.

Кабса

Кабса — красный пряный рис с курицей. Блюдо, распространенное на территории Саудовской Аравии, Омана, Кювейта. Есть много...

Ингредиенты

Бульон куриный — 560 мл
Зира (Кумин) молотая — 1 щепотка
Кардамон — 4 шт.
Кардамон — 2 шт.
Карри — 1 ч. л.
Корица палочками — 1 палочка
Курица целая — 1600 г
Куркума — 1 щепотка
Лавровый лист — 1 шт.
Лимон сушёный — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
Морковь — 1 шт.
Панировочные сухари — 150 г
Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис длиннозернистый — 500 г
Соль — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик
Чеснок — 2 зубчик

Курица в сырном соусе

Соус получается просто фантастический. Нежный, сливочный и густой. Куриные ножки, тушёные в этом соусе, приобретают особый...

Ингредиенты

Карри — 0.5 ч. л.
Куриная голень — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Прованские травы — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр плавленый — 80 г
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Свиная корейка на кости гриль

Свиная корейка — это просто подарок для любителей мяса!!! А если ещё её замариновать в пикантном медово-горчичном соусе и...

Ингредиенты

Бальзамический крем-соус — 1 ч. л.
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Карри — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 3 веточка
Розмарин свежий — 1 веточка
Свиная отбивная на ребре (корейка) — 600 г
Сливки 20% — 50 мл
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 2 ст. л.
Творожный сыр — 125 г
Чеснок — 3 зубчик

Пакоры из цветной капусты

Это удивительное блюдо индийской кухни готовится очень просто и достаточно быстро! В период, когда цветная капуста доступна...

Ингредиенты

Вода — 80 мл
Имбирь сухой — 1 щепотка
Капуста цветная — 200 г
Карри — 1 щепотка
Куркума — 1 щепотка
Масло кукурузное — 70 мл
Мука кукурузная — 30 г
Мука нутовая — 70 г
Паприка копчёная — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Куриное филе в соусе «карри»

Куриное филе, готовим в восточном стиле. Блюда из курицы есть почти во всех кухнях мира, но повара разных стран готовят их в...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Карри — 3 ч. л.
Куриное филе — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Индейка с рисом и овощами

Тем, кто любит острые на вкус блюда, стоит обратить внимание на индийскую кухню, для которой характерно использование таких...

Ингредиенты

Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Индюшиное филе — 600 г
Карри — 2 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Рис круглозернистый — 1.5 ст.
Сельдерей стебли — 3 шт.
Соль — 3 щепотка
Чеснок — 3 зубчик

Тефтели из говядины и курицы в томатно-овощной заливке

Вполне себе рядовое блюдо, удобное для каждодневных обедов и ужинов. У каждой хозяйки есть свой домашний рецепт тефтелек....

Ингредиенты

Батон — 100 г
Говядина мякоть — 300 г
Куриная грудка — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец душистый — 1 г
Сахар — 1.5 ч. л.
Смесь хмели-сунели — 0.25 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Томатная паста — 1 ст. л.

Гратен из цветной капусты с курицей и шампиньонами

Гратен имеет французское происхождение. Слово «gratin» имеет множество значений, а в кулинарном смысле переводится как...

Ингредиенты

Горошек консервированный — 0.5 банка
Капуста цветная — 600 г
Карри — 1 ч. л.
Куриная грудка — 700 г
Масло сливочное — 30 г
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 150 г
Соль — 1.5 ч. л.
Сыр адыгейский — 250 г
Сыр твёрдый — 150 г
Шампиньоны свежие — 200 г

Свиная грудинка, запечённая в фольге

Свиная грудинка, запечённая в фольге – это неповторимое блюдо, вкус и аромат которого совершенно ни на что не похож....

Ингредиенты

Горчица — 2 ст. л.
Карри — 0.3 ч. л.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Петрушка свежая — 1-2 веточка
Свиная грудинка — 650 г
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Фунчоза с грибами и овощами

Сегодня хочу предложить салат на основе стеклянной лапши с овощами, грибами и соевым маринадом. Насыщенный салат, который...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Карри — 5 г
Кинза свежая — 20 г
Кунжут белый — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соус соевый — 8 ст. л.
Фунчоза (стеклянная лапша) — 150 г
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 100 г

Сабджи

Кухни мира очень разнообразны и безумно интересны! Всегда удивляют то своей экзотичностью, то наоборот необыкновенной...

Ингредиенты

Асафетида — 0.5 ч. л.
Вода — 0.5 ст.
Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Капуста брокколи — 200 г
Капуста брюссельская — 200 г
Карри — 0.25 ч. л.
Картофель — 3 шт.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Куркума — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 1 шт.
Пажитник (Шамбала) молотая — 2 ч. л.
Панир — 200 г
Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сок томатный — 200 мл
Соль — 1 щепотка

Пирожки со свиным сердцем

Домашние пирожки любят все, а с мясной начинкой особенно. Начинка из свиного сердца с луком и укропом хороша, тем более, что...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 8 г
Карри — 1 щепотка
Лук репчатый — 2 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Молоко — 350 мл
Мука пшеничная — 700 г
Сахар — 1.5 ст. л.
Свиное сердце — 800 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 1 шт.

Кальмар по-строгановски

Диетологи утверждают, что морепродукты — настоящая кладезь различных витаминов и микроэлементов, а белок, содержащийся в...

Ингредиенты

Кальмары свежемороженные — 500 г
Карри — 1 щепотка
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 0.5 ст. л.
Овощная приправа — 1 ч. л.
Сметана — 0.5 ст.
Чеснок — 1 зубчик

Цветная капуста, запечённая с фрикадельками в соусе

Если я готовлю фарш, то обязательно часть его использую для фрикаделек, отправляю их в морозилку и использую для самых...

Ингредиенты

Бульон мясной — 375 мл
Капуста цветная — 1000 г
Карри — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Смесь хмели-сунели — 0.25 ч. л.
Сметана — 150 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 150 г
Фрикадельки замороженные — 16 шт.

Жареная капуста с фасолью

Отличное блюдо на каждый день: сытное, питательное и из доступных продуктов. Фасоль можно взять готовую, консервированную,...

Ингредиенты

Асафетида — 1 щепотка
Капуста белокочанная — 500 г
Карри — 1 щепотка
Куркума — 1 щепотка
Лавровый лист — 1 шт.
Масло кукурузное — 2 ст. л.
Паприка копчёная — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 70 г
Фасоль белая консервированная — 180 г

Суп пюре из кабачков и сельдерея

Сейчас в любое время года можно купить такие полезные и вкусные овощи, как кабачки или цукини и сельдерей, из которых...

Ингредиенты

Бульон куриный — 700 мл
Кабачок — 2 шт.
Карри — 2 ч. л.
Корень сельдерея — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 10 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Куриные окорочка в хрустящей панировке в мультипечи

Хочу предложить ещё один рецепт приготовления в мультипечи. Куриные окорочка буду готовить в панировке, но жарить на масле...

Ингредиенты

Карри — 1 ст. л.
Куриная голень — 2 шт.
Куркума — 0.5 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1.5 ст. л.
Мука кукурузная — 20 г
Панировочные сухари — 20 г
Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль чесночная — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Куриные голени с булгуром в мультиварке

Булгур вошёл в кулинарную моду, впрочем, совершенно заслуженно. Его не зря считают полезным гарниром, так как помимо...

Ингредиенты

Булгур — 300 г
Вода — 640 мл
Карри — 1 ч. л.
Кориандр молотый — 0.25 ч. л.
Куриная голень — 800 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Соль — 2 ч. л.

Курица карри с картошкой в духовке

Курочка карри с картошкой — это очень вкусно и просто! Главный вопрос в этом дуэте: «Какой выбрать соус, чтобы привычные...

Ингредиенты

Карри — 3 ч. л.
Картофель — 800 г
Куриная голень — 8 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Приправа для картошки — 1 ч. л.
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 4 зубчик

Куриные окорочка с майонезом и луком

Куриное мясо — это довольно универсальный диетический ингредиент, который поддаётся различной обработке и из которого делают...

Ингредиенты

Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
Карри — 0.5 ч. л.
Куриный окорочок — 600 г
Лук репчатый — 150 г
Майонез — 70 г
Приправа для курицы — 1 ч. л.
Соль — 0.5 г

Шашлык из курицы в соевом соусе

Соевый соус и карри — популярные ингредиенты для приготовления курицы в восточно-азиатском стиле. А мне полюбилось это...

Ингредиенты

Карри — 2 ч. л.
Куриный окорочок — 4 шт.
Соус соевый — 50 мл

Курица с папайей

Папайя — прекрасный экзотический фрукт, который мне довелось попробовать впервые в Таиланде. Она невероятно полезна для...

Ингредиенты

Карри — 4 ч. л.
Куриная грудка — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Папайя — 200 г
Перец кайенский — 3 щепотка
Соль — 2 ч. л.

Арахис со специями и чесноком

Существует великое множество закусок для пивных вечеринок в кругу друзей. Предлагаю вам освоить ещё один, интересный и...

Ингредиенты

Арахис — 2 ст.
Зира (Кумин) молотая — 1 ч. л.
Карри — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец кайенский — 1 ч. л.
Перец красный молотый — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Рулет из свиной рульки с грибами

Приготовила я рульку по-чешски по рецепту и задумалась над огромными возможностями этого продукта. Так возник мотив...

Ингредиенты

Карри — 1 ч. л.
Корень сельдерея — 30 г
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Маслята — 200 г
Морковь — 60 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свиная рулька — 1200 г
Соль — 2 ст. л.
Сыр Пармезан — 50 г

Пикантный суп из маша с яблоком

В весеннее время, в пост, мы часто готовим овощные супы. Предлагаю очень интересный вариант пикантного супа с ноткой...

Ингредиенты

Вода — 800 мл
Карри — 1 ч. л.
Кинза свежая — 3 веточка
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Маш (бобы мунг) — 60 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 1 шт.

Морковный суп-пюре с имбирём и карри

Морковь – базовый элемент большинства супов. Кого этим удивишь? Но что, если отвести этому овощу роль первой скрипки. А...

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Имбирь сухой — 1 ч. л.
Карри — 1 ч. л.
Картофель — 120 г
Лавровый лист — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 300 г
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Куббе

Их бывает несколько видов: в рисовой оболочке, в картофельной оболочке, иногда в хлебной, в оболочке из чистого булгура или...

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Говяжий фарш — 500 г
Изюм светлый — 100 г
Карри — 1 щепотка
Куркума — 1 ч. л.
Куркума — 1 щепотка
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 400 мл
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Рис круглозернистый — 300 г
Соль — 1 щепотка
Соль экстра — 1 щепотка
Чеснок сушёный молотый — 1 щепотка

Гуляш из индейки с овощами

Гуляш — это национальное венгерское блюдо. Изначально он считался разновидностью густых супов и готовился в котлах на...

Ингредиенты

Аджика — 1 ч. л.
Индейка — 400 г
Карри — 1 ч. л.
Лук репчатый — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Томатная паста — 70 г
Чеснок — 2 зубчик

Свиная сковородка

Это блюдо особенно популярно в кафе и барах специализирующихся в основном на продаже пива. И верно, к пиву это самое оно. В...

Ингредиенты

Карри — 0.5 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Перец чёрный горошком — 0.5 ч. л.
Помидоры — 2 шт.
Свинина мякоть — 800 г
Соль — 1 щепотка
Томатная паста — 1 ст. л.

Карри из тыквы с нутом

Карри — пряность, получаемая из листьев кустарника, произрастающего в Индии. К сожалению, эфирные масла из карри испаряются...

Ингредиенты

Карри — 2 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло кокосовое — 2 ст. л.
Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 1.5 ст.
Орехи кедровые — 3 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Тыква свежая — 1000 г
Чеснок — 2 зубчик

Королевский суп с цветной капустой

Почему королевский? Потому что разнообразие ингредиентов и вкуса достойны того, чтобы быть предложенными даже королю....

Ингредиенты

Асафетида — 3 г
Вода — 500 мл
Капуста цветная — 400 г
Карри — 5 г
Куркума — 3 г
Масло топлёное — 100 г
Морковь — 1 шт.
Нут (турецкий горох) — 200 г
Пажитник (Шамбала) семена — 5 г
Петрушка свежая — 50 г
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 4 г
Сливки 20% — 50 мл
Соль — 1 ч. л.
Сыворотка — 1000 мл

Крем-суп из баклажанов и сыра

Крем-супы — отличный вариант первого, питательные и вкусные. Предлагаю приготовить крем-суп из белых баклажанов (более...

Ингредиенты

Баклажаны белые — 400 г
Бульон овощной — 300 мл
Карри — 3 г
Кинза свежая — 10 г
Лук зелёный — 10 г
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Петрушка свежая — 10 г
Соль — 10 г
Сыр имеретинский — 250 г
Чеснок — 2 зубчик
Шафран имеретинский — 10 г

Курица с грибами и черносливом в соевом соусе с карри

Давно как-то в интернете подметила этот нехитрый рецептик. Привлёк меня он своей простотой и лёгкостью. Готовить такое блюдо...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Карри — 1 ст. л.
Куриное филе — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Перец чёрный молотый — 2 г
Соус соевый — 4 ст. л.
Чернослив вяленый — 20 г
Шампиньоны свежие — 100 г

Бирьяни

Брияни, бириани или бирьяни с урду переводится как «жареный». Это блюдо перекликается с пловом, но отличается тем, что мясо и...

Ингредиенты

Арахис — 50 г
Вермишель мелкая — 150 г
Горошек зелёный замороженный — 50 г
Зира (Кумин) молотая — 1 щепотка
Карри — 1 щепотка
Картофель — 3 шт.
Курица целая — 1 кг
Куркума — 1 щепотка
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис басмати — 500 г
Соль экстра — 1 щепотка
Сумах (сумак) — 1 щепотка

Сабджи с тыквой

Мне нравится, что для сабжди, как и для рагу, нет строгой рецептуры. Не нужно отмерять граммы и миллилитры, отслеживать...

Ингредиенты

Карри — 0.25 ч. л.
Картофель — 500 г
Куркума — 0.25 ч. л.
Масло кукурузное — 2 ст. л.
Масло топлёное — 30 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сметана — 1 ст.
Соль — 2 ч. л.
Сыр адыгейский — 250 г
Тыква свежая — 400 г

Пюре из кабачков

Чаще всего в кулинарии плоды кабачка используются в свежем виде. Кабачки ценны тем, что в них содержатся компоненты,...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 450 мл
Кабачок — 600 г
Картофель — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло топлёное — 20 г
Морковь — 1 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Сливки — 100 мл
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Чечевичный суп-пюре с лососем

Пришла осень, мы всё больше начинаем готовить сытные и горячие блюда, а салаты и закуски уходят на второй план. Поэтому хочу...

Ингредиенты

Вода — 5 ст.
Карри — 1 щепотка
Куркума — 2 щепотка
Лосось солёный — 200 г
Лук-порей — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 4 веточка
Сливки 10% — 100 мл
Соль — 1 щепотка
Чечевица красная — 250 г

Индейка с овощами и карри

Сегодня приправа карри распространена и очень любима многими кулинарами. И это понятно с одной стороны блюду придаётся...

Ингредиенты

Бульон куриный — 500 мл
Индюшиное филе — 800 г
Карри — 2 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 300 г