Цветная капуста, запеченная целиком

Фото Цветная капуста, запеченная целиком
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: украинская

    Назначение: Основные блюда Запеканки 

    В чем готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Как приготовить цветную капусту целиком в духовке

    В нашей семье все любят готовить цветную капусту. Получается лёгкое вкусное блюдо, очень красивое при подаче. Этот рецепт для меня знаком давно.

    Даже праздничный стол я частенько украшала вот такой, с запеченной корочкой, капусткой. Единственное дополнение – это карри в штрейзеле-посыпке. Можно готовить и без этой пряности. В таком случае вы получите не столь яркий кочан капусты. С удовольствием делюсь своим рецептом. Подавайте ломтики капусты в зеленых листьях салата. Смачного!

    Как приготовить "Цветная капуста, запеченная целиком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы запечь капусту, нужно взять: воду, соль, цветную капусту; масло сливочное, муку, карри; сметану, перец, чеснок.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В первую очередь нужно приготовить посыпку-штрейзель. Холодное сливочное масло (50 г) нарезать кубиком. Муку (3 ст.л.) смешать с карри (1 ч.л.). Всё перемешать и поставить в морозилку.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Цветную капусту залить холодной водой (1 л)с солью (большая щепотка) — на случай наличия жучков. Оставить на 15 минут. Воду слить. Залить горячей подсоленной водой. Поставить на огонь. Варить в течение 7-10 минут после закипания (в зависимости от размера капусты).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сметану (3 ст.л.) смешать с перцем (щепотка) и рубленым чесноком (3 зубца).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Отваренную капусту вынуть. Остудить на решётке.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Смазать чесночно-сметанной смесью нижнюю часть кочана.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Смазать смесью верх кочана капусты.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Посыпать сверху капусту подготовленным штрейзелем.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выложить подготовленную капусту на пергамент. Запекать в горячей духовке при температуре 200°С в течение 40 минут до румяной корочки.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовую капусту вынуть из духовки.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выложить капусту на блюдо. Нарезать на ломтики. Подавать в листьях салата к обеду.

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные запеканки

    Отзывы (8):

    18 Мая 2016

    Танюш, интересный рецепт!!! Впервые вижу запекание капусты целиком:+1:😋

    1 Ответить
    18 Мая 2016

    Спасибо, Люда, за комментарий. Я считаю этот рецепт "ленивым". Намазал - и в духовку. Не нужно жарить, тушить, а получается вкусно!

    Ответить
    18 Мая 2016

    Обратила внимание на этот рецепт еще в плане, на заметку. Цветную шариком "фаршировала", то же эффектно получается

    1 Ответить
    18 Мая 2016

    Спасибо, Катюша. Я готовила тоже шариком с мясом. А этот рецепт гораздо проще. Вот мой капустный шарик с фаршем. 
    http://webspoon.ru/receipt/zapechjonnaya-cvetnaya-kapusta 

    Ответить
    18 Мая 2016

    Вот фото блюда целиком. Последний шаг-подача к столу.

    Ответить
    18 Мая 2016

    Люблю цветную капусту, обязательно попробую ваш рецепт, впервые вообще такое вижу)

    1 Ответить
    19 Мая 2016

    Попробуйте запечь капусту целиком. Это просто, и будет вкусно!

    Ответить
    20 Мая 2016

    Очень интересный вариант запекания цветной капусты:+1: Просто и очень вкусно. Я так люблю :+1:

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Омлет на молоке рецепт на сковороде

    Рецептов приготовления омлетов огромное множество. А вы попробуйте рецепт омлета на молоке, приготовленного на сковороде!

    Паста карбонара с беконом рецепт с фото

    Из макарон или спагетти вы можете приготовить всё, что угодно! Предлагаем освоить рецепт приготовления пасты карбонара с беконом

    Жульен с грибами

    Жульен приготовить очень просто! Это блюдо с грибами по достоинству оценят как взрослые, так и дети

    Творожная запеканка с манкой в духовке классический рецепт

    Запеканку готовить совсем не сложно! Это творожное чудо-блюдо по достоинству оценят как взрослые, так и дети

    Первая полоса