Тыквенный суп-пюре со сливками и карри

Фото Тыквенный суп-пюре со сливками и карри
Аватар Sveta_B.
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: восточная 

    Ингредиенты

    Ингредиенты

    Нежный суп

    Этот нежнейший и в то же время сытный суп-пюре порадует вас и ваших близких и не потребует больших затрат времени. Ключевой ингредиент — тыква, традиционный осенний овощ прекрасно гармонирует с индийской смесью приправ карри.

    Приготовить этот суп сможет даже самая неопытная хозяйка (проверено неоднократно), рецепт вполне допускает отклонения как по времени, так и по ингредиентам. Главное придерживаться основы: тыква-карри-сливки плюс хорошее настроение!

    Как приготовить "Тыквенный суп-пюре со сливками и карри" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления супа вымойте и очистите морковь, картофель и лук. Тыкву также очистите от шкурки и семян, так чтобы сочной мякоти осталось 300 г. Если нет сливок — подойдёт жирное молоко. Для украшения подойдет любая свежая зелень.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте масло, положите лук и жарьте до лёгкого золотистого оттенка. Затем добавьте морковь, перемешайте и жарьте ещё 5 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В кастрюле вскипятите 1,5 литра воды, посолите, положите жаренный лук с морковью и варите приблизительно 5 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Нарежьте картофель и тыкву крупными кубиками. В суп с луком и морковью положите картофель, варите 10 минут, после этого положите тыкву и всё вместе варите ещё 5 минут. Затем снимите суп с огня и дайте немного остыть.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Остывший суп измельчаем блендером в пюре. Если нет блендера — суп можно протереть через сито. Получившееся пюре ставим на огонь, добавляем сливки, приправляем молотым красным перцем и карри, и доводим до кипения. Подавать суп с гренками и зеленью.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Сливочные супы

    Отзывы (15):

    22 Ноября 2012

    Суп получился солнечный. Очень красивое фото!😊

    Ответить
    22 Ноября 2012

    Спасибо! Надеюсь, что и на вкус понравился :-)

    Ответить
    21 Декабря 2012

    Мне понравился, а мужу как-то не очень😢 

    Ответить
    22 Декабря 2012

    Дело вкуса :-) Наверное муж - мясоед ;-)  

    Ответить
    26 Января 2013

    Подскажите, какой  жирности сливки лучше добавить?

    Ответить
    28 Января 2013

    Добрый день! Я для этого супа всегда беру 15%

    Ответить
    Ольга
    01 Ноября 2013

    Очень вкусный суп. Сытный и согревающий. Готовить легко и быстро. Пряности очень в тему. Спасибо за рецепт!

    Ответить
    08 Ноября 2013

    Приятного аппетита! Рада, что Вам понравилось😊 

    Ответить
    19 Ноября 2013

    Спасибо за рецепт. Нам суп очень понравился. В субботу будем им гостей угощать:)

    Ответить
    Динара
    26 Декабря 2013

    Огромное спасибо за рецепт! очень вкусно! Знаю, что тыква безумно полезная, но не переношу ее на дух. Поэтому Ваш рецепт открыл для меня этот продукт с новой стороны! Позволила немного отсебятины  - добавила в суп корень имбиря: и для вкуса , и для иммунитета! :)

    Ответить
    30 Декабря 2013

    Спасибо за ваш отзыв 😊Рада, что суп вам понравился, тем более что тыква - действительно очень полезна. По поводу имбиря - интересная идея, тоже так попробую 😉

    Ответить
    Валик
    30 Марта 2015

    Спасибо за очень вкусный суп пюре с тыквой, сливками и карри - вкус отменный. Карри придает пикантности. А сочетание тыквы, картофеля, лука и моркови все это перебирается и очень ну очень вкусно. Вся семья была в восторге от данного рецепта. Запланировали готовить на следующей неделе еще. Света еще раз благодарность от в ей семьи. Фото отчет прикрепляем. 

    Ответить
    02 Мая 2015

    Валик, спасибо за Ваш отзыв! Рада, что суп пришелся Вам по душе. Давненько я сама его не готовила, а вот посмотрела Ваше фото и вдохновилась, побегу на рынок за тыквой ;-) 

    Ответить
    30 Октября 2015

    Очень вкусный суп получился, спасибо. Сливки брала 10% только😊

    Ответить
    Sveta_B
    30 Октября 2015

    Всегда пожалуйста! :-) Рада, что Вам понравилось. Сама его недавно готовила, как раз ведь сезон тыквы :-)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Буженина в рукаве
    18 53 минуты назад
    Сметанник в мультиварке
    14 51 минуту назад
    Манник с мёдом
    4 22 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Суп из чечевицы пошагово

    Необыкновенно вкусный и диетический суп из чечевицы сварить можно очень быстро, а съесть ещё быстрее. А еще такой суп не навредит фигуре

    Открытый тыквенный пирог

    Хотите вкусно разнообразить праздничный сладкий стол? Обязательно приготовьте красивый тыквенный пирог родом из Америки

    Первая полоса