Сливки 20%

Полезные советы

Секреты

Как сделать водяную баню

Рецепты из сливок 20%

Всего опубликовано 185 рецептов

Все рецепты185 Первые блюда 35 Основные блюда 44 Мясо и птица 20 Рыба и морепродукты 8 Солёная выпечка 11 Салаты 1 Закуски 20 Соусы 2 Блины и оладьи 3 Сладкая выпечка 21 Десерты 13 Торты 9 Напитки 2

Сортировать: по популярности по дате добавления

Жульен с грибами и картошкой

Предлагаю приготовить вкусное и ароматное блюдо — жульен с грибами и картошкой. Блюдо готовится довольно легко и всегда...

Ингредиенты

Картофель — 5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Сыр твёрдый — 200 г
Шампиньоны свежие — 300 г

Паста с мидиями и тигровыми креветками в сливочном соусе

Пасту в сливочном соусе с креветками готовлю нередко, так как я обожаю креветки. Одно из любимых блюд с креветками, которое...

Ингредиенты

Креветки тигровые — 150 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мидии замороженные — 150 г
Орегано сухой — 1 щепотка
Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
Паста Тальятелле — 200 г
Сливки 20% — 250 мл
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Жульен на сковороде

Предлагаю приготовить жульен на сковороде. Жюльен являет собой горячую закуску, приготовленную в небольшом...

Ингредиенты

Куриное филе — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сливки 20% — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 150 г
Шампиньоны свежие — 400 г

Картофельный крем-суп с курицей

Крем-суп — разновидность первых блюд. В приготовлении этого блюда используют разные овощи, по желанию готовые бульоны . А в...

Ингредиенты

Бульон куриный — 500 мл
Картофель — 350 г
Куриное филе — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 40 г
Морковь — 1 шт.
Сливки 20% — 70 мл
Соль — 7 г
Укроп свежий — 4 г

Паста тальятелле с форелью в сливочном соусе

Сегодня предлагаю приготовить пасту тальятелле со слабосолёной форелью. Тальятелле (а это русское звучание, в оригинале...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Паста Тальятелле — 80 г
Сливки 20% — 50 мл
Соль — 1 ч. л.
Форель слабосолёная — 60 г

Грибной суп-пюре

Что только не готовят опытные мастера кулинарного дела из грибов! Солят, маринуют, жарят, тушат, используют для приготовления...

Ингредиенты

Бульон куриный — 600 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 2 щепотка
Шампиньоны свежие — 500 г

Жульен в микроволновке

Жульен достаточно просто приготовить в домашних условиях. Смесь грибов, мяса, овощей с молочным соусом и сыром, запеченная в...

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г
Приправа для курицы — 0.75 ч. л.
Сливки 20% — 130 мл
Соль — 2 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Шампиньоны свежие — 300 г

Палтус в сливочном соусе с овощами

Очень быстрое в приготовлении и настолько же вкусное блюдо из палтуса. При желании можно заменить любой другой нежной...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Палтус стейк — 600 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 1 щепотка

Рулетики с грибами, запечённые в сливках

Мясные рулетики с грибами не оставят равнодушным никого! А в нежном сливочном соусе — тем более! Все продукты просты и...

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Свинина антрекот — 6 шт.
Сливки 20% — 250 мл
Соль — 1 щепотка
Соль — 3 щепотка
Шампиньоны свежие — 200 г

Минтай с картошкой в духовке

Готовим рыбу, а именно, филе минтая, с картофелем и запекаем под соусом Бешамель. Очень вкусно и нежно! Картофель с рыбой...

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Минтай филе — 600 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 30 г
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 20% — 250 мл
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 3 веточка

Суп пюре из картофеля

Супы-пюре постепенно активно входят в наш рацион. Хотя для большинства такое представление первого блюда не очень привычно....

Ингредиенты

Картофель — 800 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 10 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 0.25 пучок
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 10 зубчик

Домашняя сметана в мультиварке

В наше время практически любой кисломолочный продукт можно приготовить в домашних условиях. Кефир, йогурт, простоквашу или...

Ингредиенты

Закваска для йогурта — 0.5 г
Сливки 20% — 500 мл

Тарт с рикоттой и шпинатом

Если и существует пища Богов — то это Тарт с рикоттой и шпинатом! Невероятно нежной консистенции, а вкус... Отправит вас в...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 5 мл
Сливки 20% — 100 мл
Сыр Пармезан — 50 г
Сыр рикотта — 200 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 235 г
Шпинат замороженный — 360 г
Яйца куриные — 3 шт.

Котлеты из минтая на пару

Рыбные котлеты на пару — отличное диетическое блюдо, которое я очень люблю. Даже не потому, что оно диетическое, а потому,...

Ингредиенты

Минтай филе — 600 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Сливки 20% — 80 мл
Соль — 2 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Бефстроганов из говядины

Bœuf Stroganoff — говядина по-строгановски. Происхождение: названо так в честь графа Строганова Александра Григорьевича. Не...

Ингредиенты

Вода — 70 мл
Говядина мякоть — 1000 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Сливки 20% — 100 мл
Сметана — 100 г
Соль — 2 щепотка
Соус томатный острый — 100 г

Торт «Шоколадные пески»

Читая рецепты шоколадных тортов которых так много в интернете, иногда приходишь в ступор от того количества шоколада, которое...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 1 банка
Какао порошок — 3 ст. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Кофе свежемолотый — 1.5 ч. л.
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 400 г
Орехи грецкие — 70 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 165 г
Сливки 20% — 30 мл
Сметана — 2 ст. л.
Сметана — 400 г
Шоколад тёмный — 70 г
Шоколад тёмный — 20 г
Яйца куриные — 1 шт.

Куриный суп с грибами и сливками

Простой куриный суп обычно варится лёгким, прозрачным. А вот грибной чаще представляет собой крем-суп или суп-пюре. А что...

Ингредиенты

Бульон куриный — 2 л
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Рис круглозернистый — 50 г
Сельдерей стебли — 3 шт.
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 2 щепотка
Шампиньоны свежие — 250 г

Домашняя колбаса без кишок

Колбаса, приготовленная в домашних условиях, является хорошей альтернативой купленной в магазине. Учитывая, что далеко не...

Ингредиенты

Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Розмарин сухой — 1 ч. л.
Свинина мякоть — 700 г
Сливки 20% — 100 мл
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 200 г

Феттучини с грибами и ветчиной

Знаю, что не только мы, но и очень многие ходят в итальянский ресторанчик IL Патио только из-за феттучини с грибами и...

Ингредиенты

Ветчина — 200 г
Масло сливочное — 30 г
Паста Феттучине — 500 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Сливки 20% — 400 мл
Соль — 2.5 ст. л.
Шампиньоны замороженные — 200 г

Свиная корейка на кости гриль

Свиная корейка — это просто подарок для любителей мяса!!! А если ещё её замариновать в пикантном медово-горчичном соусе и...

Ингредиенты

Бальзамический крем-соус — 1 ч. л.
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Карри — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 3 веточка
Розмарин свежий — 1 веточка
Свиная отбивная на ребре (корейка) — 600 г
Сливки 20% — 50 мл
Соль — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Соус соевый — 2 ст. л.
Творожный сыр — 125 г
Чеснок — 3 зубчик

Суп пюре из картошки с сыром

Сегодня готовим сытный, мягкий по вкусу, сырный суп-пюре. Суп варим на курином бульоне. Картофель и луковица отвариваются...

Ингредиенты

Бульон куриный — 500 мл
Картофель — 5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 г
Сливки 20% — 100 мл
Соль — 3 г
Сыр Гауда — 50 г

Торт «Дамские пальчики»

Сегодня хочу показать рецепт торта, который почти всем известен. Классика застойных времён, когда товаров мало, а сладкое...

Ингредиенты

Вода — 60 мл
Ежевика свежая — 80 г
Ежевика свежая — 30 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 60 мл
Мука пшеничная — 75 г
Пищевой краситель — 3 шт.
Сахар — 200 г
Сахар — 0.5 ст. л.
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сливки 20% — 100 мл
Сметана — 700 г
Соль — 0.3 ч. л.
Черника свежая — 80 г
Яйца куриные — 4 шт.

Суп пюре из зелёного горошка и брокколи

Предлагаю попробовать замечательный, сытный крем-супчик из зелёного горошка с брокколи. Подаём этот сливочный суп с...

Ингредиенты

Горошек зелёный свежий — 0.75 ст.
Капуста брокколи — 300 г
Картофель — 2 шт.
Креветки тигровые — 150 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
Сливки 20% — 75 мл
Соль — 1 щепотка

Жульен в тарталетках

Жульен в тарталетках — очень классная закуска для праздничного и фуршетного стола. Продукты, которые удачно подобраны в...

Ингредиенты

Куриное филе — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Тарталетки вафельные — 12 шт.
Шампиньоны свежие — 300 г

Фаршированная картошка

Фаршированная картошка — блюдо вкусное и питательное. Для славян сочетание картофеля и мяса считается очень вкусным. А если...

Ингредиенты

Вода — 75 мл
Картофель — 600 г
Куриное филе — 350 г
Лук репчатый — 40 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Сливки 20% — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Котлеты куриные сливочные

Такие котлеты готовит моя подруга, именно она и поделилась со мной этим рецептом. Котлетки получаются очень нежными и на...

Ингредиенты

Батон — 75 г
Куриный фарш — 600 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 20% — 110 мл
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Жульен в багете. Видео-рецепт

Сегодня у нас жульен! Только вот не обычный жульен, а в багете! Блюдо неимоверного вкуса! Все, кому мы его дали попробовать...

Ингредиенты

Багет (батон французский) — 1 шт.
Гусиная грудка — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 50 г
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Сливки 20% — 300 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Укроп свежий — 2 веточка
Шампиньоны свежие — 300 г

Паста с тунцом

Я очень люблю эту пасту, в частности, наверное, потому, что это одно из первых блюд из пасты, освоенных мной ещё в...

Ингредиенты

Горошек консервированный — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 2 ст. л.
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Тунец консервированный — 200 г
Фарфалле — 400 г

Сливочный суп с курицей и овощами

Предлагаю приготовить вкуснейший и нежнейший суп с мясом цыплёнка, овощами, свежим тимьяном и сливками. Суп готовится просто...

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 3 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чили свежий — 1 шт.
Сливки 20% — 250 мл
Соль — 1 щепотка
Цыплёнок — 600 г
Яйца куриные — 1 шт.

Суп-пюре из брокколи с машем

Супы-пюре — моя слабость! Люблю их и горячими, и холодными, и сладкими, и острыми! Сегодня я хочу предложить вам вариант...

Ингредиенты

Капуста брокколи — 400 г
Картофель — 2 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Маш (бобы мунг) — 100 г
Мини-багет — 2 шт.
Перец белый горошком — 3 шт.
Сливки 20% — 70 мл
Соль — 1.5 ч. л.

Кёнигсбергские клопсы

Знаменитые кёнигсбергские клопсы — это мясные фрикадельки в белом сливочном соусе с каперсами, традиционное блюдо немецкой...

Ингредиенты

Бульон мясной — 500 мл
Вино белое сухое — 125 мл
Вода — 2 л
Каперсы — 30 г
Каперсы — 20 г
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Майоран сухой — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Панчетта — 50 г
Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный горошком — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Свиной фарш — 600 г
Сливки 20% — 125 мл
Сок лимонный — 4 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соус Вустерский — 5 мл
Хлеб белый — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Картофель с беконом и кабачками

Сезон кабачков открыт. Ну как тут не приготовить такую запекнку с картофелем и кабачком. Разбавим эту смесь беконом. Это...

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Картофель — 500 г
Масло сливочное — 20 г
Орегано сухой — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 г
Сливки 20% — 100 мл
Соль — 5 г
Сыр Алтайский — 50 г

Паштет из утиной печени

Паштет из утиной печени, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно нежным. Он легко наносится на ломтик хлеба...

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Морковь — 1 шт.
Перец душистый молотый — 0.5 ч. л.
Печень утиная — 800 г
Сливки 20% — 120 мл
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Торт «Баунти» шоколадный

Предлагаю приготовить торт «Баунти», который по своему вкусу очень напоминает известный батончик. Отличные, нежные,...

Ингредиенты

Какао порошок — 20 г
Какао порошок — 4 ст. л.
Кокосовая стружка — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 200 мл
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 80 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 120 г
Сахар — 4 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Бисквит «3 молока»

У нас есть торт с таким названием, но это совершенно другой рецепт. Рецепт его мне встретился давненько, но всё не решалась...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 90 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 90 мл
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 8 г
Сахар — 1 ст.
Сгущённое молоко — 200 г
Сливки 20% — 200 мл
Яйца куриные — 4 шт.

Запеканка с форелью и брокколи

Предлагаю вашему вниманию вкусную, сытную запеканку с форелью и брокколи. Данным рецептом со мной поделилась моя знакомая,...

Ингредиенты

Капуста брокколи — 300 г
Картофель — 4 шт.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Сливки 20% — 150 мл
Соль — 2 ч. л.
Форель теша — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.

Папарделле с лососем

Папарделле относятся к видам крупной пасты. Длинные полоски шириной около двух сантиметров. Хорошо сочетаются с любыми видами...

Ингредиенты

Лосось стейк — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Папарделле — 300 г
Перец белый молотый — 1 щепотка
Розмарин свежий — 1 веточка
Сливки 20% — 400 мл
Соль морская — 1 щепотка

Панна-котта со сливами и коньяком

Предлагаю приготовить один из вариантов панна-котты — со сливами и коньяком. Десерт получается нежным, вкусным, тающим во...

Ингредиенты

Желатин — 15 г
Молоко — 125 мл
Сахар — 90 г
Слива — 7 шт.
Сливки 20% — 600 мл

Пеленгас запечённый под сыром

В середине прошлого века запасы крупной рыбы в Чёрном и Азовском морях заметно сократились. Сегодня осётр и камбала уже...

Ингредиенты

Лимон — 0.5 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Пеленгас — 700 г
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр Гауда — 200 г
Укроп сухой — 1 ч. л.

Шпинат тушёный со сливками

О пользе шпината знают практические все. Блюд с использованием этого замечательного продукта очень много и они самые...

Ингредиенты

Лук репчатый — 60 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
Орех мускатный — 0.5 г
Орехи кедровые — 0.5 ст. л.
Сливки 20% — 40 мл
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Шпинат свежий — 250 г

Жульен в слоёном тесте

Предлагаю вашему вниманию очень вкусную закуску — жульен в слоёном тесте. Готовится такая закуска достаточно просто, а в...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Сливки 20% — 150 мл
Соль — 0.75 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
Шампиньоны свежие — 250 г

Форель со сливочно-грибным соусом

Для кого-то может показаться диким сочетание рыбы и грибов. Но на самом деле это очень вкусно. И рыба с грибами хорошо...

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Форель целая — 700 г
Шампиньоны замороженные — 150 г

Куриное суфле на пару

На пару можно готовить любые продукты. Это самый деликатный из всех традиционных кулинарных методов. Единственный недостаток...

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 50 г
Куриное филе — 300 г
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 2 г
Тыква свежая — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фрикасе из курицы

Фрикасе из кролика готовила ни раз... А вот про «Фрикасе из курицы» узнала из кулинарного блога Алексея Онегина. Рецепт...

Ингредиенты

Бульон куриный — 500 мл
Вино белое десертное — 100 мл
Желтки куриные — 2 шт.
Куриная голень — 8 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Розмарин свежий — 1 веточка
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Шампиньоны свежие — 400 г

Паста с прошутто

Сегодня хочу предложить вам приготовить пасту с прошутто. Прошутто — это итальянская ветчина, которая ничего общего не имеет...

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Паста фузилли — 100 г
Помидоры — 2 шт.
Прошутто слайсами — 50 г
Сливки 20% — 50 мл
Соль — 4 г

Суп Пармантье

Этот картофельный суп получил своё название в честь французского агронома и фармацевта Антуана-Огюста Пармантье, который...

Ингредиенты

Бульон мясной — 350 мл
Картофель — 3 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 20% — 100 мл
Смесь французских трав — 1 ч. л.
Соль — 3 щепотка

Запеканка с морепродуктами

Мидии и креветки, как и другие морепродукты, являются ценным источник легкоусвояемого белка. Блюд из морепродуктов великое...

Ингредиенты

Креветки замороженные — 300 г
Мидии замороженные — 300 г
Сливки 20% — 400 мл
Соль — 3 г
Сыр твёрдый — 100 г
Укроп свежий — 5 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог жульен

Во французской кухне слово «julienne» — это способ нарезки блюд тонкой соломкой для супов и салатов, но не отдельное блюдо....

Ингредиенты

Куриное филе — 2 шт.
Масло сливочное — 130 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 1 ч. л.
Сливки 20% — 150 мл
Сметана — 150 г
Соль экстра — 1 щепотка
Соль экстра — 1/2 ч. л.
Сыр твёрдый — 200 г
Сыр твёрдый — 50 г
Шампиньоны свежие — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.