Сливочный суп с мидиями и копчёным лососем

Фото Сливочный суп с мидиями и копчёным лососем
Аватар Modena
автор

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 7 шт.

    Готовим лёгкий суп из морепродуктов

    У меня очередной рецепт с моими любимыми мидиями! Сегодня будет суп! Вкусный, нежный, сливочный... такая, несколько вольная вариация классического чаудера с мидиями, копчёным лососем и белым вином. Мы с мужем готовы питаться этим супом хоть каждый день и готовлю я его очень часто.

    Суп очень вкусный, довольно лёгкий, но при этом очень сытный. Любите мидий? Тогда очень советую приготовить это великолепное блюдо, вам понравится!

    Как приготовить "Сливочный суп с мидиями и копчёным лососем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты: мясо мидий (свежих или размороженных), копчёного лосося (любого), лук-порей, морковь, картофель, чеснок и петрушку.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Так же подготовьте: вино, сливки, топлёное масло, соль, смесь перцев, лавровый лист и крахмал. Крахмал нужен чтобы сливки не свернулись от вина. Ещё вам понадобится 1,5 л. воды или рыбного бульона, если есть в запасе.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Нарежьте порей тонкими колечками, морковь небольшими кубиками, картофель-средними, чтобы помещались в ложке. Чеснок — не слишком мелко порубите.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    На разогретом масле быстро обжарьте овощи до золотистой корочки, картофель и морковь должны остаться сырыми внутри, а лук лишь слегка стать мягким. На этой уйдёт 1-2 минуты.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В кастрюлю выложите поджарку из овощей, добавьте кусочки лосося, влейте вино и воду. Добавьте соль, лавровый лист и перец.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Доведите до кипения и варите минут 5-7. Затем влейте перемешанные с крахмалом сливки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Снова доведите суп до кипения, добавьте мидии и варите до полной готовности картофеля и моркови. На это должно уйти не больше пяти минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовый суп разлейте по тарелкам, щедро посыпьте нарезанной петрушкой и подайте к столу. Подавайте суп с хлебом, тостами, а ещё лучше с хрустящими луковыми крекерам — это очень вкусно! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Рыбные супы
    Сливочные супы

    Отзывы (19):

    06 Октября 2014

    Думаю, супчик такой вкусный!Хочется попробовать😊 

    1 Ответить
    07 Октября 2014

    Спасибо большое!😍

    Ответить
    06 Октября 2014

    Представляю, какой богатый вкус у этого супчика! 😍

    1 Ответить
    07 Октября 2014

    Спасибо,Надя!😍

    Ответить
    06 Октября 2014

    Это ОЧЕНЬ вкусный суп!!! )))) Мне он очень нравится! 😍 Все ценители морепродуктов по достоинству оценят такой суп! 😋

    1 Ответить
    07 Октября 2014

    Я нашла родственную душу 😄

    Спасибо большое!😋

    1 Ответить
    06 Октября 2014

    Могу тольо представить что это вкусно! Ни разу не ела супа с мидиями 😍

    1 Ответить
    07 Октября 2014

    Вкусный!!! Если мидии любишь, точно понравится!😉

    Ответить
    06 Октября 2014

    Такое мои мальчики бы с удовольствием съели😊

    1 Ответить
    07 Октября 2014

    Спасибо!!!😊

    Ответить
    06 Октября 2014

    Шикарный супчик, очень люблю мидии!😍

    1 Ответить
    07 Октября 2014

    Спасибо,Леночка!!! 😍Тогда настоятельно советую попробовать😉

    Ответить
    06 Октября 2014

    Бесподобный суп, готвлю похожий - это что-то 😍

    1 Ответить
    07 Октября 2014

    Спасибо большое!!!😍 Сразу видно,что человек его пробовал😄

    Ответить
    06 Октября 2014

    Очень вкусный суп!

    1 Ответить
    07 Октября 2014

    Большущее спасибо!!!😍

    Ответить
    07 Октября 2014

    Очень вкусный суп !!Обожаю такие супчики!

    Ответить
    07 Октября 2014

    Нет! Это не суп, это - искушение! Срочно еду к тебе жить!

    Ответить
    11 Октября 2014

    Уверена что суп просто обалденный! Красота!😍 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сухари панко
    2 11 часов назад
    Арахисовая паста
    12 11 часов назад
    Банановый пирог
    21 15 часов назад
    Курица с папайей
    8 15 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Роллы Филадельфия рецепт приготовления

    Классическое блюдо, которое идеально подойдёт к любому столу — это несомненно роллы Филадельфия. Научитесь правильно заворачивать нори!

    Первая полоса