«Тайская» уха

Фото «Тайская» уха
Аватар golkka
автор

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Рыбный суп

    «Тайскую» уху в таком исполнении придумала весной, во время поста. Наваристая уха получается из «отходов» — голов, хвостов, а морской коктейль вносит экзотические нотки. Свежий имбирь усиливает и придаёт слегка острый пряный вкус. Имбирь оказывает благоприятное действие на пищеварительную, дыхательную системы, делает пищу легкой.

    Как приготовить "«Тайская» уха" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для супа возьмём набор голова, хвост, плавники гольца арктического, картофель, морковь, сельдерей, лук, имбирь, морской коктейль, белое вино.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Голову, хвост, плавники гольца арктического помыть, опустить в холодную воду.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Картофель режем, опускаем в кипящий бульон.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Морковь режем соломкой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Лук режем кубиками.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Обжариваем на кукурузном масле морковь и отправляем в бульон.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Обжариваем лук до золотистого цвета и тоже выкладываем в бульон.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сельдерей моем, режем и добавляем в уху.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Имбирь режем тонкими пластинками.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Когда картофель готов, добавляем имбирь.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавляем промытый коктейль, можно положить крупные креветки. Затем добавляем порезанный чеснок.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Заправляем зеленью — укропом, солим, перчим, вливаем стакан полусухого белого вина, прокипятим и снимаем с огня Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Рыбные супы
    Уха

    Отзывы (6):

    02 Июля 2013

    Интересный рецептик 😊 

    Ответить
    04 Июля 2013

    имбирь в супе никогда не пробовала, что он дает, не расскажете?

    Ответить
    31 Июля 2013

    Имбирь в рыбном бульоне-классика азиатской кухни,  в сочетании с рыбой имбирь убирает специфический рыбный запах,насыщая бульон небольшой остротой и пикантными,слегка лимонным  нотками, очень хорошо получается!

    Ответить
    05 Июля 2013

    Имбирь дает острый вкус, более ароматный, чем перец. Экспериментировала с этапностью добавления имбиря – в начале приготовления, вместе с картофелем, в варианте, предложенном на сайте самый насыщенный вкус

    Ответить
    31 Июля 2013

    а вы хвост и плавники так и оставляете в бульене до самого конца? 

    Ответить
    04 Августа 2013

    А можно поинтересоваться, как "Тайская уха" попала в Украинскую кухню? 😎Я этот раздел смотрю)))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Путассу в сметане
    9 8 часов назад
    Арахисовое масло
    32 8 часов назад
    Яблочно-ванильный тарт
    26 8 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Суп из чечевицы простой рецепт

    Подробный и простой рецепт с красочными фото поможет вам приготовить очень вкусный суп из чечевицы. Готовьте с webspoon.ru!

    Постный суп из консервированной фасоли

    Суп из фасоли получится вкусным и сытным, если Вы воспользуетесь нашим интересным рецептом. Можно кушать и в пост. Приятного аппетита!

    Ботвинья рецепт

    Сайт webspoon.ru представляет пошаговый и очень подробный рецепт с фото вкусной ботвиньи с сёмгой на обед

    Караси жареные в духовке

    Из карасей можно приготовить самые разнообразные блюда. Но в духовке караси получаются вкуснее всего! Попробуйте приготовить по нашему рецепту

    Первая полоса