Сливочная уха из красной рыбы

Фото Сливочная уха из красной рыбы
Аватар pepita
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Уха из красной рыбы со сливками и брокколи

    Очень красивый суп! Сытный, но лёгкий. Набор продуктов не сложный.

    Рыба должна быть красная, но можно выбрать: сёмга, форель, горбуша, кета. В этот раз я приготовила с горбушей. Самое главное не переварить именно рыбу и брокколи, чтобы эти продукты сохранили свою структуру и были нежными.

    Я их добавляю в самом конце приготовления, и почти сразу отключаю мощность плиты.

    Как приготовить "Сливочная уха из красной рыбы" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чистим 1 небольшую морковь и луковицу.

    Рецепты приготовления ухи

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Лук режем кубиками мелко, а морковь кубиками покрупнее.

    Как чистить лук

    Как чистить морковь

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Разогреваем в сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжариваем лук с морковью.

    Как жарить лук

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Моем, очищаем картофель. Нам понадобится 7 небольших штук.

    Как чистить картошку

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нарезаем картофель крупным кубиком и добавляем в сковороду.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Заливаем 1 л воды, добавляем 0.5 ч. л. соли. И оставляем готовиться до полуготовности картофеля.

    Как варить картошку

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    2 небольших помидора разрезаем на части.

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавляем их в блюдо и готовим ещё немного.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Далее нам понадобится творожный крем-сыр 1 ст. л., у меня с горкой и 200-250 мл сливок 10% жирности комнатной температуры.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавляем сливки и сыр, перемешиваем. Пусть слегка закипит. Пробуем картофель на готовность.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Нам осталось добавить рыбу и брокколи. Рыбу берите любую часть. Я взяла кусочек от целой рыбины, сняла кожу и убрала кости, нарезала на небольшие кусочки 300 г примерно.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    И 200 г замороженной брокколи.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Рыбу, брокколи и 2 веточки свежей петрушки добавляем в суп. Перемешиваем, готовим несколько минут, плотно закрываем крышкой, отключаем плиту и оставляем настояться. Минут через 10 подаём.

    Поделись

    Рекомендуем

    Рыбные супы
    Уха

    Отзывы (3):

    08 Февраля 2023

    Вкусная и сытная уха.👌 Аппетитное фото.:+1:

    Ответить
    08 Февраля 2023

    Спасибо

    Ответить
    08 Февраля 2023

    Аппетитно ! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса