Рыбный суп с булгуром

Фото Рыбный суп с булгуром
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Уха из супового набора форели

    Рыбные супы неизменно пользуются популярностью. Лёгкие и сытные, их можно разнообразить и ароматизировать на свой вкус.

    Если надоело варить привычную уху из головы и хвоста форели – мой рецепт для вас!

    В качестве сытной добавки добавим немного картофеля, овощей и булгура. Эта крупа, пришедшая к нам из турецкой кухни, всё больше применяется в рецептах. Она продаётся уже готовой к применению, поэтому хлопот с нею никаких, даже промывать не требуется.

    Как приготовить "Рыбный суп с булгуром" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления рыбного супа возьмём суповой набор из форели, картофель, морковь, сельдерей, лук, соль, булгур, приправу для рыбы и воду.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Из 400 г супового набора сварим бульон на 500 мл воды, бросив стебли зелени, кусок лука, сельдерей из общего количества.

    Как разделать леща на филе

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Очистим и порежем кубиком остальные овощи: 1 картофелину, 30 г моркови, 30 г лука, 0.5 стебля сельдерея.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сварившуюся рыбу вынем из бульона.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    А бульон аккуратно сольём и процедим при необходимости.

    Бульон рыбный

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В сотейнике разогреем 30 мл масла и слегка пробланшируем лук и морковь.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавим сельдерей.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Туда же отправим 2 ст.л. булгура и слегка обжарим.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Зальём подготовленные овощи и крупу бульоном, добавим картофель и при небольшом кипении будем варить до мягкости картофеля.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Рыбную мякоть отделим от костей.

    Как почистить и разделать сельдь

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Когда картофель сварится, добавим рыбу в суп. Прогреем под крышкой. Подаём рыбный суп с булгуром со свежей зеленью. Приятного обеда!

    Поделись

    Рекомендуем

    Уха

    Отзывы (3):

    04 Августа 2021

    Интересный вариант ухи!! Отличное первое блюдо!

    Ответить
    04 Августа 2021

    спасибо ))

    1 Ответить
    04 Августа 2021

    Замечательный суп, нужно попробовать с булгуром))) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Рассольник по-польски
    4 12 часов назад
    Паста «Три сыра»
    3 13 часов назад

    Первая полоса