Уха из форели с рисом и картофелем

Фото Уха из форели с рисом и картофелем
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Уха из форели с рисом

    Если вам удалось заполучить только что пойманную форель, да ещё и молодые особи — то непременно сварите уху! Для неё отлично подойдут хвосты и головы, а тушки можно запечь или приготовить на пару. Именно так я поступила, когда муж поймал в форелевом хозяйстве 5 симпатичных рыбёшек. В одной даже икра была, которую он тотчас посолил.

    Для большей сытности можно в уху добавить любую крупу, в данном случае я взяла рис. Ароматные приправы — непременные атрибуты ухи! Как же обойтись без лаврушки, чёрного и душистого перца горошком, тмина, зелени? Можно взять готовые смеси для ухи, я часто их использую, глвное взять приправы проверенного производителя.

    Как приготовить "Уха из форели с рисом и картофелем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления ухи возьмите хвосты и головы форели, картофель, морковь,репчатый лук, сельдерей, рис, лавровый лист, смесь пряностей для ухи, соль и воду.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    У голов удалите жабры, рыбу почистите и снимите чешую, отрежьте хвостики и головы, захватывая спинку. Поместите рыбу (450 г) в кастрюлю и залейте водой (800 мл).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Доведите до кипения и снимите образовавшуюся пену.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Крупным кубиком нарежьте крупную картофелину (1 шт.).

    Как чистить картошку

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Опустите картофель в уху.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Мелко нарежьте стебель сельдерея (20 г), морковь (30 г) и лук (30 г).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавьте овощи и рис (2 ст.л.) в уху следом за картошкой. Доведите до кипения и варите до готовности на медленном огне (минут 20-25). За 5-7 минут до готовности добавьте лавровый лист (2 шт.) и приправу для ухи (5 г).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Подавайте уху из форели в горячем виде, приправив зеленью укропа. Вкусная, ароматная уха из свежей форели — прекрасный обед и на природе, и дома!

    Поделись

    Рекомендуем

    Рыбные супы
    Уха

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Суп Угра
    2 2 часа назад
    Торт «Рыжик»
    131 9 часов назад
    Хлеб из зелёной гречки
    3 10 часов назад

    Первая полоса