Рыбный суп из сёмги — прекрасное блюдо, которое по силам любой хозяйке. Из рыбы, так же, как и из мяса, можно приготовить фрикадельки и сварить с ними очень вкусный супчик. Суп с рыбными фрикадельками получается лёгким, ароматным, нравится и детям, и взрослым.

Как приготовить "Суп с фрикадельками рыбными из сёмги" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся сёмга, картофель, пшено, вода, лук репчатый, масло растительное, яйцо куриное, соль, укроп и специи по вкусу.

Шаг 2 Ссылка

Отделяем филе от костей и кожи.

Шаг 3 Ссылка

Готовим бульон из рыбных костей.

Шаг 4 Ссылка

Бульон процеживаем. Добавляем в него картофель мелко порезанный и промытое пшено. Варим в течении 20 минут.

Шаг 5 Ссылка

Филе нарезаем кусочками.

Шаг 6 Ссылка

Пропускаем сёмгу и 1/2 луковицы через мясорубку. Добавляем 1/2 яйца, соль и специи по вкусу, перемешиваем.

Шаг 7 Ссылка

Фарш получается мягким и мы будем набирать его по не полной чайной ложке.

Шаг 8 Ссылка

За 10 минут до готовности супа опускаем фрикадельки в кипящий суп.

Шаг 9 Ссылка

Оставшийся репчатый лук пассеруем на масле. За 5 минут до готовности супа, добавляем в суп зажарку, мелко порезанный укроп и соль по вкусу. Наш суп с фрикадельками рыбными из сёмги готов. Приятного аппетита!