Суп с куриными фрикадельками и шпинатом

Фото Суп с куриными фрикадельками и шпинатом
Аватар Anastasiya_Panait

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей Диетические блюда 

    Готовим суп с куриными фрикадельками и шпинатом

    Зелёный суп со шпинатом, очень нежный и вкусный! Шпинат придаёт ему шелковистую структуру (благодаря тому, что мы взбиваем свежие листья шпината, а только потом добавляем шпинатное пюре в суп), а куриные фрикадельки — насыщенный вкус и аромат! Также в этот суп необходимо добавить большое количество другой зелени — петрушки и зелёного лука!

    Как приготовить "Суп с куриными фрикадельками и шпинатом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления супа со шпинатом и куриными фрикадельками нам понадобится куриный фарш, картофель, свежий шпинат, лук белый (или репчатый), морковь, куриное яйцо, зелёный лук и петрушка, соль, чёрный молотый перец, масло оливковое.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Чистим картофель, лук и морковь. Картофель нарезаем кубиками, лук измельчаем, а морковь нарезаем тонкой мелкой соломкой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Наливаем в кастрюлю воду и ставим картофель вариться.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Пока картофель варится, листья шпината моем и нарезаем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Перекладываем их в чашу блендера. Доливаем пару столовых ложек кипячёной воды и добавляем щепотку соли (чтобы листья лучше взбились).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Взбиваем на высокой скорости до получения однородного пюре.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В куриный фарш вбиваем яйцо, солим и перчим его, перемешиваем.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Из фарша формируем небольшие круглые фрикадельки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Когда картофель будет готов наполовину, закладываем в кастрюлю фрикадельки. Перемешиваем, даём закипеть, убавляем огонь и варим на медленном огне под крышкой.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Обжариваем на оливковом масле лук и морковь.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    В чашу с шпинатным пюре вливаем пару половников бульона (куриного или супового). Перемешиваем.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Когда фрикадельки и картофель будут готовы полностью, вливаем в суп шпинатное пюре.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Перемешиваем, даём закипеть, солим суп по вкусу и закладываем обжарку из моркови и лука. Перемешиваем.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Петрушку и зелёный лук измельчаем, всыпаем в суп, даём ему ещё раз закипеть, добавляем чёрный молотый перец и снимаем кастрюлю с огня.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Подаём суп в горячем виде в качестве первого блюда.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы с фрикадельками
    Мясные супы

    Отзывы (7):

    16 Января 2013

    Красивый и полезный суп!)

    1 Ответить
    16 Января 2013

    теперь один из моих любимых😊 

    Ответить
    16 Января 2013

    Настенька, это мой любимый суп! Легкий, полезный и очень вкусный.  А какой зелененький!!

    Ответить
    16 Января 2013

    Суп действительно замечательный и полезный для тех, кто придерживается здорового питания. А какой аппетитный на вид! Обязательно приготовлю. 

    Ответить
    16 Января 2013

    А замороженный шпинат возможно использовать ? 

    Ответить
    21 Октября 2014

    превосходно , спасибо за рецепт, часто готовлю суп, больше люблю чем борщ )) 😊

    Ответить
    06 Марта 2016

    вкусный суп получился! вместо куриного брала фарш из кролика, тоже очень хорошо :)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Простой суп из чечевицы

    Вкуснейший, наваристый и простой суп из чечевицы можно приготовить на обед. Очень рекомендуем. Можно угостить друзей и близких

    Первая полоса