Овощной суп-пюре с мясными фрикадельками

Фото Овощной суп-пюре с мясными фрикадельками
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Готовим овощной суп-пюре с фрикадельками

    Предлагаю приготовить ещё один суп-пюре, который, думаю, понравится вашим домочадцам. Суп полезный из-за обилия овощей, которые можно варьировать на свой вкус, нежный и очень питательный. Если не добавлять фрикадельки, вполне подойдёт для постного стола.

    Как приготовить "Овощной суп-пюре с мясными фрикадельками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления супа взять смешанный мясной фарш (как в рецепте котлеты из свинины и курицы), цветную капусту, картофель, морковь, лук, сельдерей, корень имбиря, помидор, масло, лавровый лист, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Все овощи помыть, очистить и крупно порезать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сложить в кастрюлю и залить водой (1,5 литра).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Довести до кипения и варить до мягкости, в конце добавить лавровый лист.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Помидор опустить на 1-2 минуты в кипящий бульон, вынуть и очистить от кожицы, лук и помидор мелко порезать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На масле слегка потушить лук.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить нарезанные кубиком помидоры.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Тушить заправку на медленном огне.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Когда овощи сварятся, вынуть имбирь, лишний сельдерей, лавровый лист.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Остальные овощи, с добавлением бульона, пюрировать погружным блендером.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Пюрировать на 1 скорости.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Ввести заправку и снова пробить блендером до однородности.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Из пюре сформировать небольшие фрикадельки,

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Обжарить их на масле.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Суп довести до кипения и ввести в него обжаренные фрикадельки.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Проварить на медленном огне до полной готовности фрикаделек, подавать горячим со сметаной и зеленью.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Супы с фрикадельками
    Мясные супы

    Отзывы (9):

    13 Октября 2015

    Аппетитный супчик!!!! люблю такие супы, да ещё с фрикадельками:)))

    1 Ответить
    13 Октября 2015

    спасибо, Люда, суп и правда был хорош, а главное все спрятано, что некоторые не едят )))

    Ответить
    13 Октября 2015

    вот это точно!

    Ответить
    13 Октября 2015

    Вкусный витаминный супчик!

    1 Ответить
    13 Октября 2015

    спасибо, Ира!

    Ответить
    13 Октября 2015

    Просто и приятственно.

    1 Ответить
    15 Октября 2015

    спасибо, Наташа

    Ответить
    13 Октября 2015

    Я бы не отказалась от тарелочки такого супецика :+1:

    Ответить
    15 Октября 2015

    спасибо, я тоже - это было так давно! еще по весне, пожалуй )))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Соус из крыжовника
    11 6 часов назад

    Первая полоса