Суп с фрикадельками не представляет никаких сложностей в приготовлении и занимает совсем немного времени, в отличие от мясных бульонов. Суп настолько универсальный, что в него можно добавлять разные овощи и крупы.

Сегодня я готовлю наваристый и в меру густой суп с фрикадельками и кускусом. Суп получается вкусным и ароматным. Подойдёт он как для детского, так и для взрослого стола. Попробуйте.

Как приготовить "Суп с фрикадельками и кускусом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится лук репчатый, морковь, картофель, кус-кус, масло оливковое (или подсолнечное), вода, соль, перец, фарш говяжий.

Шаг 2 Ссылка

Из готового говяжьего фарша (200 грамм) сформировать и накрутить фрикадельки.

Шаг 3 Ссылка

Небольшую головку репчатого лука почистить и нашинковать, морковь (1 шт.) почистить и натереть на мелкой тёрке. На оливковом масле (1 ст. л.) слегка припустить овощи.

Как почистить лук

Как не плакать от лука при нарезке

Как правильно чистить морковь

Шаг 4 Ссылка

Картофель (примерно 200 грамм) почистить и нарезать на небольшие кусочки; добавить к овощам.

Как быстро чистить картошку

Шаг 5 Ссылка

Вскипятить воду и влить в кастрюлю (примерно 600 мл). Забросить фрикадельки.

Шаг 6 Ссылка

Как только вода закипит, посолить (2 щепотки) и добавить чёрный молотый перец (по вкусу, примерно 1 щепотка).

Шаг 7 Ссылка

Как только фрикадельки и картофель будут готовы (примерно через 20-25 минут), забросить кускус (6 ст. л.). Выключить газ и закрыть кастрюлю крышкой. Оставить на 5 минут.

Как варить кускус

Шаг 8 Ссылка