Как варить кускус

Как сварить кускус на гарнир

Кускус — пшеничная крупа, которую приготовили особым способом. Сначала пшеницу грубо размалывают до состояния манки, потом увлажняют, формируют шарики и высушивают. Поэтому кускус в чистом виде не крупа, а паста. Также куксусом называют и само блюдо, приготовленное из этой заготовки.

Чаще всего кускус готовят с мясом, овощами, рыбой, морепродуктами. Иногда кускус готовят сладким. Готовить кускус очень легко. Благодаря тому, что он готовится очень быстро, само блюдо можно будет подать через 15-20 минут.

Кускус, приготовленный промышленным способом, чаще всего заваривают кипятком, а заправляют оливковым маслом.

Рецепты с ингредиентом кускус