Вино белое сухое

В 100 граммах содержится

Калорийность

64 ккал

Белки

0.2 г

Жиры

0.01 г

Углеводы

0.3 г

Полезные советы

Варить

Как готовить ризотто

Что приготовить из белого сухого вина

Всего опубликовано 137 рецептов

Все рецепты137 Первые блюда 4 Основные блюда 48 Мясо и птица 40 Рыба и морепродукты 17 Солёная выпечка 4 Фаст-фуд 1 Салаты 2 Закуски 13 Соусы 3 Заготовки и консервация 1 Сладкая выпечка 2 Десерты 3 Напитки 2 Компоненты блюд 1

Сортировать: по популярности по дате добавления

Итальянские сушки Таралли

Таралли — итальянские сушки, только не сладкие. По традиции, их выпекают в южных регионах Италии — Апулия, Кампания,...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 100 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 65 мл
Мука пшеничная — 250 г
Орегано сухой — 2 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 5 г

Креветки жареные с чесноком

Мы не устаем экспериментировать, стараясь придать новый, необычный вкус вполне привычным блюдам. Вот и сейчас предлагаем вам...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 20 мл
Креветки замороженные — 1000 г
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 5 зубчик

Риет из лосося

Риет, он же рийет, рилет и Rillettes — несомненно, одна из кулинарных достопримечательностей французской кухни. Подаётся как...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 700 мл
Йогурт натуральный — 50 мл
Лавровый лист — 3 шт.
Лимон — 1 шт.
Лосось копчёный — 200 г
Лосось филе — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Перец белый молотый — 2 щепотка
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Петрушка свежая — 6 веточка
Сметана — 80 г
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 4 веточка

Куриные крылышки терияки

Терияки — популярный в Японии сладкий соус, который используется для маринада самых разных блюд. Маринованные в терияки...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 40 мл
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Куриное крыло — 1000 г
Мёд — 50 мл
Соус соевый — 150 мл
Соус табаско красный — 0.25 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Дижонская горчица

У французов есть поговорка, что салат без горчицы, что красавица без ума. Действительно, в традиционный соус винегрет очень...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 400 мл
Горчица в семенах сухая — 80 г
Горчица сухая молотая — 60 г
Лук репчатый — 180 г
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Запеканка с цукини и фаршем по-итальянски

Очень вкусная запеканка на манер итальянской лазаньи, только без теста. Здесь есть всё: и соус Бешамель, и ароматное мясное...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 350 мл
Говяжий фарш — 400 г
Картофель — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 700 мл
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соус томатный — 3 г
Сыр твёрдый — 120 г
Цукини — 1 шт.

Ризотто с фаршем

Предлагаю вам попробовать такое ризотто, почти «по-флотски»! Кто из нас в детстве не любил макароны по-флотски? Уверяю вас,...

Ингредиенты

Бульон говяжий — 800 мл
Говяжий фарш — 250 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Рис — 300 г
Сыр Пармезан — 50 г
Шампиньоны свежие — 350 г

Оссобуко из говядины

Оссобуко или оссо буко — это телячья голяшка, нарезанная на шайбы так, чтобы внутри куска мяса обязательно был виден срез...

Ингредиенты

Бульон говяжий — 125 мл
Вино белое сухое — 125 мл
Говядина голяшка на кости — 650 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 20 г
Орегано (душица) свежий — 1 веточка
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 0.3 пучок
Помидоры в собственном соку — 400 г
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка

Краснопёрка запечённая в духовке

Краснопёрку не готовила раньше, поэтому было интересно. Рыба имеет много мелких костей, потому, при приготовлении,...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 150 мл
Краснопёрка — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Оливки без косточек — 10 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 10 веточка
Соль — 1 щепотка

Филе тунца с картофелем и сладким перцем

Тунец — вкусная и простая в приготовлении рыба, с которой можно приготовить огромное количество аппетитных и сытных блюд....

Ингредиенты

Картофель — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Тимьян лимонный свежий — 4 веточка
Тунец филе — 300 г

Рыба с рисом по-португальски

Для нас это блюдо кажется необычным и непривычным. А вот в Португалии его любят. Во всяком случае, так утверждает ведущий...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 100 мл
Вода — 2.5 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Помидоры — 4 шт.
Рис пропаренный — 1 ст.
Скумбрия свежая — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.

Вителло тонато

Вителло тонато или вителло тоннато (от итальянского vitello tonnato) — это холодное блюдо из телятины с тунцовым соусом. Его...

Ингредиенты

Анчоусы — 20 г
Вино белое сухое — 750 мл
Вода — 1000 мл
Каперсы — 50 г
Лавровый лист — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль — 1 ст. л.
Телятина — 600 г
Тунец консервированный — 1 банка

Ризотто с креветками

Ризотто — одно из основных блюд в итальянской кухне. Говорят, что те, кто научился готовить ризотто, смогут приготовить любое...

Ингредиенты

Бульон рыбный — 1 л
Вино белое сухое — 200 мл
Креветки королевские — 100 г
Лук белый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Масло сливочное — 60 г
Морковь — 1 шт.
Рис Арборио — 200 г
Соль морская — 3 г
Чеснок — 4 зубчик
Шафран — 2 г

Кёнигсбергские клопсы

Знаменитые кёнигсбергские клопсы — это мясные фрикадельки в белом сливочном соусе с каперсами, традиционное блюдо немецкой...

Ингредиенты

Бульон мясной — 500 мл
Вино белое сухое — 125 мл
Вода — 2 л
Каперсы — 30 г
Каперсы — 20 г
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Майоран сухой — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Панчетта — 50 г
Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный горошком — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Свиной фарш — 600 г
Сливки 20% — 125 мл
Сок лимонный — 4 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соус Вустерский — 5 мл
Хлеб белый — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Паэлья с морепродуктами

Паэлья — это традиционное блюдо испанской кухни. Основой паэльи служит рис и оливковое масло. Добавками могут быть мясо...

Ингредиенты

Бульон рыбный — 400 мл
Вино белое сухое — 120 мл
Горошек зелёный замороженный — 80 г
Лук репчатый — 3 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Минтай филе — 300 г
Морской коктейль замороженный — 200 г
Орегано сухой — 4 г
Паприка сладкая молотая — 2 г
Перец душистый — 3 шт.
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Рис смесь — 300 г
Соль — 4 г
Укроп свежий — 2 г
Чеснок — 4 зубчик
Шафран молотый — 2 г

Паста маринара

Паста маринара — моряцкая паста, как следует из названия паста с соусом маринара. Для этого блюда чем больше разных...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 40 мл
Кальмары свежемороженные — 200 г
Креветки замороженные — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Мидии замороженные — 200 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соус маринара — 150 мл
Спагетти — 300 г

Хворост на вине

Много рецептов хвороста испробовала, но недавно в моей копилке появился хворост на сухом вине. Этот рецепт тоже из...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 100 мл
Водка — 15 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Свиная шейка в духовке

Запечённое куском мясо всегда удобно иметь в холодильнике, потому что это блюдо сможет выручить в любой ситуации: это и...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 100 мл
Прованские травы — 1 ч. л.
Свинина ошеек — 1500 г
Смесь пряностей для свинины — 1 ч. л.
Соус соевый — 30 мл

Говядина Сигурени

Таинственно-загадочное название блюда, приготовленного в японском стиле. Совсем несложный рецепт, в котором применяется...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Говядина вырезка — 400 г
Имбирь свежий — 1 ст. л.
Кунжут белый — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соус соевый — 4 ст. л.
Соус чили острый — 10 мл

Пирожки «Гребешки» с печенью и яйцами печёные

Мне очень нравится такая форма печёных пирожков. Их очень легко защипать, а с помощью резца и красиво обрезать. К тому же...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 100 мл
Говяжья печень — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Ризотто со слабосолёной сёмгой и цукини

Любители ризотто не останутся равнодушными к такому варианту этого блюда. Нежная кремовая структура ризотто очень гармонично...

Ингредиенты

Бульон овощной — 1 л
Вино белое сухое — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис длиннозернистый — 200 г
Сёмга слабосолёная — 100 г
Соль — 1 щепотка
Цукини — 2 шт.
Шнитт-лук — 1 пучок

Цыплёнок запечённый с кизилом

Запечённый цыплёнок — любимое блюдо в нашей семье. Птица и кизил — отличное сочетание, добавив ароматную мяту и чеснок,...

Ингредиенты

Кизил — 150 г
Лимон — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Мята свежая — 4 веточка
Перец острый — 1 шт.
Приправа для курицы — 2 г
Соль — 2 щепотка
Цыплёнок — 1 шт.
Чеснок — 10 зубчик
Яблоко — 1 шт.

Фрикасе из кролика с грибами

Предлагаю вам один из вариантов приготовления фрикасе из кролика... Прочитав множество рецептов в интернете, честно...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 500 мл
Кролик — 800 г
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Тимьян (Чабрец) свежий — 4 веточка
Тмин молотый — 1 щепотка
Чеснок — 4 зубчик
Шампиньоны свежие — 500 г

Луковый мармелад

Много читала про луковый мармелад (или варенье или соус к сыру, к мясу...), но никогда его не готовила. Как оказалось, очень...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 150 мл
Гвоздика — 1 шт.
Лук белый — 350 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Можжевельник — 2 шт.
Перец душистый — 1 шт.
Перец чили свежий — 0.5 шт.
Розмарин сухой — 1 г
Соль морская — 1 щепотка

Свекольное ризотто

Ризотто — это блюдо итальянской кухни. Ризотто со свёклой — один из популярных вариантов итальянского блюда из риса....

Ингредиенты

Бульон овощной — 1000 мл
Вино белое сухое — 100 мл
Вода — 1000 мл
Корень сельдерея — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Петрушка корень — 1 шт.
Рис Камолино — 150 г
Свёкла — 1 шт.
Соль морская — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 70 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Сардины на гриле

Сардины на гриле (sarde arrosto) делают таким образом в Сардинии. С тех самых пор, как я услышала названия этого острова,...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 50 мл
Вода — 1 л
Лимон — 0.5 г
Масло оливковое рафинированное — 25 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сардины свежие — 150 г
Соль — 2 щепотка
Фенхель свежий — 100 г
Чеснок — 2 зубчик

Лумакони

Лумакони родом из Лигурии. Это крупная паста для фаршировки, у нас она хорошо известна под названием «башмачки», а по виду...

Ингредиенты

Бульон мясной — 550 мл
Вино белое сухое — 50 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Паста «Лумакони» — 300 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Розмарин свежий — 1 веточка
Свиной фарш — 350 г
Сельдерей стебли — 3 шт.
Сливки — 500 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 30 г
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Курица с виноградом

Довольно оригинальное и очень вкусное блюдо — курица с виноградом. Готовится оно быстро и получается сочным, с пикантным...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 150 мл
Виноград кишмиш — 300 г
Куриная грудка — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Орехи грецкие — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Розмарин сухой — 0.25 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Рыбные котлеты со шпинатом

Рыба — полезный и ценный продукт питания, который желательно вводить в своё меню хотя бы 2-3 раза в неделю. Очень часто рыбу...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Бульон рыбный — 170 мл
Вино белое сухое — 25 мл
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Рыбный фарш — 450 г
Соль — 1 ч. л.
Шпинат свежий — 150 г

Сырное фондю

Фондю в перводе с французского означает «расплавленный». Изначально эта пища готовилась только из смеси сыров в восточных...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 300 мл
Кирш — 100 мл
Крахмал кукурузный — 1.5 ст. л.
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Сыр Грейцер — 300 г
Сыр Фрайбургер Вошери — 300 г
Хлеб белый — 600 г
Чеснок — 1 зубчик

Рис с овощами и сыром

Этим летом я была в одном из ресторанов Москвы, пробовала там рис с овощами. Долго мы с мужем разбирали его на составляющие:...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Бульон куриный — 500 мл
Вино белое сухое — 120 мл
Кабачок — 1 шт.
Оливки без косточек — 20 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 3 шт.
Рис Арборио — 250 г
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр Гауда — 50 г

Сливочный суп с мидиями и копчёным лососем

У меня очередной рецепт с моими любимыми мидиями! Сегодня будет суп! Вкусный, нежный, сливочный... такая, несколько вольная...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 160 мл
Картофель — 200 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Лосось копчёный — 200 г
Лук-порей — 200 г
Масло топлёное — 50 г
Мидии замороженные — 500 г
Морковь — 150 г
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Сливки 20% — 500 мл
Смесь перцев — 1 ч. л.
Соль крупнокристаллическая — 2 ч. л.
Чеснок — 4 зубчик

Лазанья овощная с рыбой

Обычно мы делаем лазанью с фаршем. Ну иногда с овощами. А сегодня я хочу вам предложить с рыбой и овощами. Очень вкусно...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Бульон овощной — 500 мл
Вино белое сухое — 125 мл
Горбуша филе — 500 г
Кабачок — 1 шт.
Лук белый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 25 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Мука пшеничная — 40 г
Помидоры — 2 шт.
Сметана — 200 г
Соль — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Тесто для лазаньи — 200 г
Укроп свежий — 1 веточка

Стейк из лосося в апельсиновом соусе

Полезное, вкусное и даже изысканное блюдо, благодаря очень интересному апельсиновому соусу, который готовится на основе...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Вино белое сухое — 30 мл
Лосось стейк — 800 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 4 г
Петрушка свежая — 10 г
Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль морская — 3 г
Яйца куриные — 2 шт.

Перлотто с грибами

Перлотто — это итальянское блюдо, которое готовят по тем же принципам, что и ризотто, но вместо риса используется перловка....

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 20 г
Бульон овощной — 600 мл
Крупа перловая — 160 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Сельдерей стебли — 2 шт.
Соль — 1 щепотка

Соус охотничий

Соус охотничий идеально подходит к любому мясу: дичи, телятине, свинине, птице. Я всегда думала, что грибные соусы имеют...

Ингредиенты

Белые грибы свежие — 120 г
Бульон мясной — 100 мл
Вино белое сухое — 50 мл
Лук репчатый — 40 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Масло сливочное — 20 г
Соус томатный — 150 г
Томатная паста — 10 г

Перепёлки с гречкой

Мне кажется, что в последнее время можно всё чаше встретить в продаже перепёлок. И неспроста! Перепёлки получают всё большее...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Крупа гречневая — 100 г
Лук-шалот — 4 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Перепел — 5 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Сливки 10% — 100 мл
Соль морская — 0.75 ч. л.
Соус ткемали — 2 ст. л.

Курица фаршированная блинами

Это цельное куриное филе фаршированное блинами с начинкой из грибов и гречневой каши. Рецепт надёжный, блюдо получается очень...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 50 мл
Крупа гречневая — 150 г
Курица целая — 1.6 кг
Лук репчатый — 2 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 1.5 ст.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 1 веточка
Приправа для курицы — 1 ст. л.
Сахар — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 1 веточка
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 350 г
Яйца куриные — 2 шт.

Лазанья с фаршем

Хочу предложить ещё один рецепт лазаньи. Это не сложное, но трудоёмкое блюдо с очень насыщенным вкусом. Здесь несколько...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Бульон говяжий — 180 мл
Ветчина — 50 г
Вино белое сухое — 50 мл
Куриный фарш — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры консервированные — 400 мл
Свиной фарш — 250 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соус бешамель — 500 г
Соус томатный — 300 г
Сыр Пармезан — 79 г
Сыр Пармезан — 200 г
Сыр рикотта — 300 г
Тесто для лазаньи — 250 г
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фрикасе из индейки с грибами

Фрикасе — блюдо французской кухни, что понятно уже из самого названия. И представляет оно собой нарезанное небольшими...

Ингредиенты

Белые грибы свежие — 400 г
Бульон куриный — 0.5 ст.
Вино белое сухое — 150 мл
Вода — 1 ст. л.
Желтки куриные — 2 шт.
Индюшиное филе — 700 г
Лимон — 0.5 шт.
Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Масло сливочное — 40 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Перец чёрный молотый — 3 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 7 г
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Рыба, тушёная с виноградом

Случается ли у вас, что на приготовлении какого-либо блюда «звезды сходятся»? К примеру, купила я виноград, сладкий, без...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 350 мл
Виноград светлый — 350 г
Изюм тёмный — 1 ст. л.
Карп — 1000 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Миндаль — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Приправа для рыбы — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.

Запечённые улитки

Приготовление улиток популярно в европейской кухне. В мясе улиток на 1/3 больше белка, чем в куриных яйцах, отсутствует...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 150 мл
Лук-шалот — 5 шт.
Масло топлёное — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 5 веточка
Сливки 20% — 50 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 100 г
Улитки консервированные — 200 г
Чеснок — 1 зубчик

Жульен с грибами в булочке

Жульен в булочке — вкусная горячая закуска. Разновидностей и вариаций такой закуски может быть множество. Я предлагаю один...

Ингредиенты

Булочка бутербродная — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 2 г
Сыр твёрдый — 80 г
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 350 г

Фигурная паста с индейкой и грибами

Сегодня предлагаем приготовить быстрый и очень вкусный ужин — пасту с грибами и индейкой в сливочном соусе. Блюдо очень...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 60 мл
Индюшиное филе — 400 г
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сливки — 200 мл
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
Фарфалле — 250 г
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 200 г

Зубатка с овощами в пергаменте

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления зубатки, запечённой в пергаменте. Зубатка — рыба морская, очень питательная....

Ингредиенты

Вино белое сухое — 4 ст. л.
Зубатка — 300 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 5 веточка

Телячьи скалоппини под соусом из горгонзолы

Это блюдо меня покорило скоростью приготовления! Но, конечно, не только этим... Мясо получается очень нежное и вкусное!...

Ингредиенты

Бульон говяжий — 100 мл
Вино белое сухое — 100 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Масло сливочное — 20 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 33% — 100 мл
Соль — 1 по вкусу
Сыр Горгонзола — 100 г
Телятина — 750 г

Овощное рагу, тушёное с белым вином

Это блюдо вкусное и ароматное. Готовят его не на бульоне или воде, а на белом вине. Алкогольные пары испаряются при...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Вино белое сухое — 150 мл
Кабачок — 2 шт.
Картофель молодой — 4 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 3 г
Соль — 5 г

Салат с брокколи и рыбой

Предлагаю лёгкий салатик из брокколи с отварной сёмгой. Нейтральность витаминной брокколи прекрасно сочетается с отварной и...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 100 мл
Имбирь свежий — 10 г
Капуста брокколи — 300 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Миндаль — 10 г
Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 1 щепотка
Сёмга обрезь — 300 г
Сливки — 150 мл
Соль — 1 щепотка
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.