ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Рыба и морепродуктыРыба запечённая

Краснопёрка запечённая в духовке

Фото Краснопёрка запечённая в духовке
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Вино белое сухое 150 мл
    Краснопёрка 1 шт.
    Лимон 1 шт.
    Лук репчатый 1 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
    Оливки без косточек 10 шт.
    Перец чёрный молотый 1 щепотка
    Петрушка свежая 10 веточка
    Соль 1 щепотка
    Чеснок 3 зубчик

    Краснопёрка запечённая

    Краснопёрку не готовила раньше, поэтому было интересно. Рыба имеет много мелких костей, потому, при приготовлении, сделала много надрезов, что компенсируется хорошим вкусом. Лимон, зелень и вино делают блюдо ещё лучше. Рыба понравилась, буду готовить и в дальнейшем.

    Как приготовить "Краснопёрка запечённая в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовим продукты: краснопёрку (у меня рыба замороженная), масло растительное, вино, зелень, оливки, чеснок, лимон, соль и перец по вкусу, лук репчатый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Чеснок почистить и измельчить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Нарезать петрушку и лимон. Всё смешать с солью. Этой смесью будем начинять рыбу.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Рыбу разморозить, почистить, удалить голову и внутренности. Вымыть. Так как рыба имеет много мелких костей, острым ножом сделаем много мелких надрезов.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В форму налить немного масла. Луковицу очистить и нарезать толстыми кольцами. Выложить в форму. На луке будет запекаться рыба. После запекания, лук использовать не будем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выложить на лук начинённую зеленью рыбу. На рыбу положить нарезанные оливки и полить вином. Сверху выложить лимон и поставить запекать при 200°С на 25-30 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Рыба готова.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Переложить на тарелку и подавать горячей.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (12):

    Benita
    26 Января 2015

    Даже самое вкусное мясо я променяю на рыбку!!

    Ответить
    Sea Star
    29 Января 2015

    Согласна на все 100!

    Ответить
    iryna pet11111
    26 Января 2015

    Аппетитная рыбуля!

    Ответить
    Sea Star
    29 Января 2015

    Простая еда всегда в фаворе.😊

    Ответить
    elena_hramowa
    26 Января 2015

    Ммм, вкусно, до чего же люблю такой лук к рыбке!:+1:

    Ответить
    Sea Star
    29 Января 2015

    Я вообще печёный лук уважаю. 😊

    Ответить
    13-Smile
    27 Января 2015

    Мне попадалась только красноперская мелочь, а у тебя, Мариш, гигант😋 Косточками - да, эта рыбка богата, но вкусная!:+1:

    Ответить
    Sea Star
    29 Января 2015

    У нас в океане купила, ещё одна в морозилке лежит, руки не доходят.😊

    Ответить
    Jully433
    12 Апреля 2015

    Простите, а зачем делать много надрезов? как это связано с большим количеством костей? 

    Ответить
    Лиза
    04 Декабря 2017

    Как я поняла, чем больше надрезов, тем больше косточки ломаются. Если надрезов очень много, то косточки перестают чувствоваться, и можно будет есть рыбку не убирая косточки))

    Ответить
    Наташа
    15 Июня 2022

    За счёт надрезов пропариваются все мелкие кости , которых в ней очень много , а так они исчезают

    Ответить
    Михал
    21 Мая 2021

    Какая это нах красноперка???!!! Это морская рыба на фото, але гараж, о чем речь то?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Британские сконы
    1 49 минут назад
    Сырный салат с фасолью
    1 2 часа назад
    Салат с черносливом и авокадо
    6 10 часов назад
    Карамельный кето крем для тортов и пирожных
    6 10 часов назад
    Хрустящие ушки к пиву
    3 21 час назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Сырный салат с фасолью
    Сырный салат с фасолью
    10 мин. 2
    Фото рецепта Британские сконы
    Британские сконы
    30 мин. 3
    Фото рецепта Хрустящие ушки к пиву
    Хрустящие ушки к пиву
    10 мин. 5
    Фото рецепта Салат с черносливом и авокадо
    Салат с черносливом и авокадо
    15 мин. 8
    Фото рецепта Карамельный кето крем для тортов и пирожных
    Карамельный кето крем для тортов и пирожных
    1 час 3
    Фото рецепта Лодочки с копчёной грудинкой и колбасой
    Лодочки с копчёной грудинкой и колбасой
    20 мин. 7
    Фото рецепта Камбала в томатном соусе с сыром в духовке
    Камбала в томатном соусе с сыром в духовке
    20 мин. 5
    Фото рецепта Эскалопы из телятины с грибами в сливочном соусе
    Эскалопы из телятины с грибами в сливочном соусе
    15 мин. 3
    Фото рецепта Салат с курицей, сыром и красной фасолью
    Салат с курицей, сыром и красной фасолью
    20 мин. 4