Рыба запечённая в духовке - 163 рецепта с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Рыба запечённая

Кета в сливках

Кета — это одна из разновидностей красных рыб. Сама по себе рыба суховата, но если знать как её правильно готовить, по вкусу...

2 14

Ингредиенты

Кардамон — 3 щепотка
Кета — 300 г
Масло сливочное — 20 г
Сливки 10% — 100 мл
Соль — 2 щепотка

Рыба запечённая в лаваше

Скумбрия — вкусная и полезная рыба, которая нравится многим. Существует огромное количество рецептов приготовления вкусных...

1 11

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Лаваш тонкий — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Морковь — 70 г
Скумбрия мороженная — 2 шт.
Сметана — 250 г
Соль — 0.5 ч. л.

Тилапия запечённая в сметане

Тилапия – это очень вкусная пресноводная рыба отряда окунеобразных, родом из Африки. Сейчас она является объектом...

3 10

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Тилапия филе — 1000 г

Дорада в панцире из соли

Сегодня приготовим очень вкусное и оригинальное блюдо — рыбу, запечённую в соли. Для этого блюда лучше подходит морская рыба...

10 18

Ингредиенты

Дорада (дорадо) — 600 г
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Соль крупнокристаллическая — 1000 г

Кета с овощами в духовке

Мало кому не нравится красная рыба, разновидностей этой рыбы очень много, на любой вкус и цвет. У нас в семье пользуется...

2 13

Ингредиенты

Кета — 300 г
Масло сливочное — 30 г
Мексиканская овощная смесь — 300 г
Соль — 3 щепотка

Филе хека запечённое с овощами

Для шведского стола и для подачи блюда порциями отлично подойдет этот рецепт хека, запечённого в фольге с овощами. Основное...

9 11

Ингредиенты

Лимон — 0.5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Помидоры — 3 шт.
Соль — 3 щепотка
Хек филе — 1000 г

Зубатка в фольге

Этот рецепт — ещё один вариант быстрого и сытного обеда, при приготовлении которого вы получаете сразу и основное блюдо и...

14 22

Ингредиенты

Зубатка — 400 г
Картофель — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка

Минтай в горчично-майонезном соусе

Минтай — самая частая рыба в моём меню. Кто-то любит сёмгу, форель и даже осётра, а мне нравится нежный вкус именно минтая....

25 35

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Майонез — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Минтай филе — 1000 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль экстра — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 200 г

Ароматные караси в духовке

Мы уже варили уху с карасями, готовили их в сметане, жарили с луком. Сегодня пришёл черёд запечь наших карасиков в ароматной...

15 28

Ингредиенты

Карась — 500 г
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Панировочные сухари — 10 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Приправа для рыбы — 3 ч. л.
Прованские травы — 2 ч. л.
Соль — 3 г
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 3 зубчик

Сом, запечённый в сметане

Не знаю почему, но многие не любят сома из-за запаха, я за ним такого не замечала, по мне он кажется очень вкусным, минимум...

14 16

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сметана — 200 г
Соль — 1 ст. л.
Сом стейк — 1000 г

Сом в духовке

Готовить сома одно удовольствие, а в духовке, так особенно. Данный рецепт очень прост, а рыба получается восхитительной!...

16 20

Ингредиенты

Перец чили сухой — 0.2 ч. л.
Соль — 0.2 ч. л.
Сом стейк — 500 г
Соус сырный — 1 ст. л.
Сыр панировочный — 50 г

Запечённая форель на подушке из овощей

Форель — рыба благородная, нежирная и очень вкусная при запекании. В этом рецепте мне захотелось придать рыбе слегка...

25 33

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Помидоры черри — 6 шт.
Приправа для рыбы — 4 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 3 щепотка
Соус Вустерский — 1 мл
Соус соевый — 3 ст. л.
Соус чили сладкий — 1 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 50 г
Форель филе — 1000 г
Чеснок — 2 зубчик

Горбуша с грибами и сыром в духовке

Горбуша, запечённая с грибами и сыром в духовке, готовится довольно быстро. Особых секретов в приготовлении горбуши нет....

2 11

Ингредиенты

Горбуша филе — 150 г
Соль — 2 щепотка
Сыр твёрдый — 30 г
Шампиньоны свежие — 40 г

Филе горбуши с сыром в духовке

Существует множество рецептов горбуши, запечённой в духовке с сыром. Я уже готовила множество вариантов, сегодня предлагаю...

18 23

Ингредиенты

Горбуша филе — 400 г
Лимон — 0.25 шт.
Помидоры — 0.5 шт.
Соль — 1 щепотка
Сыр Российский — 40 г
Тмин сухой — 0.5 щепотка

Кета в микроволновке

Предлагаю приготовить быстрое и вкусное блюдо в микроволновой печи. После этого, вам даже не потребуется мыть посуду —...

4 16

Ингредиенты

Кета филе — 300 г
Масло сливочное — 50 г
Морковь — 30 г
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Соль — 1 щепотка

Форель со сливочно-грибным соусом

Для кого-то может показаться диким сочетание рыбы и грибов. Но на самом деле это очень вкусно. И рыба с грибами хорошо...

7 19

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Форель целая — 700 г
Шампиньоны замороженные — 150 г

Краснопёрка запечённая в духовке

Краснопёрку не готовила раньше, поэтому было интересно. Рыба имеет много мелких костей, потому, при приготовлении,...

10 13

Ингредиенты

Вино белое сухое — 150 мл
Краснопёрка — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Оливки без косточек — 10 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 10 веточка
Соль — 1 щепотка

Филе толстолобика запечённое в сметане

Недавно ко мне «счастье привалило» в виде четырёхкилограммового толстолобика. Готовить рыбу я люблю, но сначала нужно немало...

29 23

Ингредиенты

Лук репчатый — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Приправа для рыбы — 1 ч. л.
Сметана — 200 г
Соль — 25 г
Сыр твёрдый — 100 г
Толстолобик филе — 800 г

Акула запечённая с овощами

Для того чтобы попробовать запечённую акулу совсем не обязательно посещать ресторан или путешествовать в экзотических...

15 14

Ингредиенты

Акула стейк — 2 шт.
Кардамон — 2 шт.
Лимон — 0.5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Помидоры — 1 шт.

Треска запечённая с сыром и овощами

Сегодня мы вам приготовим блюдо из рыбы, хорошо известной всем хозяйкам — трески. В отличие от других сортов рыбы, треску...

9 14

Ингредиенты

Майонез — 2 ст. л.
Помидоры — 2 шт.
Соль — 5 г
Сыр твёрдый — 100 г
Треска стейк — 4 шт.

Сибас запечённый с пряными травами

Сегодня я познакомлю с ещё одним простым, но очень вкусным рецептом рецептом из сибаса — запечённым в духовке. Рыбка...

17 26

Ингредиенты

Лимон — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
Орегано сухой — 0.25 ч. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Сибас — 500 г
Соль — 1 щепотка
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.

Пеленгас в фольге

Пеленгас — морская рыба (хотя может обитать и в пресной воде) практически безкостная, филе нежное и питательное. Предлагаю...

6 9

Ингредиенты

Пеленгас — 435 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Сливки — 90 мл
Соль — 5 г
Специи для рыбы — 3 г
Шампиньоны свежие — 150 г

Карп запечённый на луковой подушке

Во многих славянских странах карп считается символом семейного счастья, богатства и благополучия, поэтому с давних пор карпа...

24 30

Ингредиенты

Карп — 1500 г
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 5 веточка
Соль — 3 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Минтай с грибами в духовке

Часто бывает необходимость приготовить простое и сытное блюдо на скорую руку. Такое блюдо, на приготовление которого вы не...

0 6

Ингредиенты

Грибы лесные свежие — 350 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Минтай целый — 600 г
Морковь — 1 шт.
Соль — 0.8 ч. л.

Кильки в духовке

Простое и одновременно изысканное блюдо из кильки (или тюльки)!))) Такая рыбка очень полезна, а готовить её быстро и легко,...

12 22

Ингредиенты

Килька свежая — 500 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Панировочные сухари — 60 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 5 веточка
Помидоры черри — 10 шт.
Соль — 1 щепотка
Уксус винный белый — 50 мл
Чеснок — 2 зубчик

Тилапия с помидорами

Сочная и нежная, вкусная и полезная, лёгкая в приготовлении тилапия с помидорами. Особенный вкус рыбке придаёт маринад из...

3 9

Ингредиенты

Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры — 2 шт.
Соль — 3 щепотка
Соус соевый — 30 мл
Сыр твёрдый — 50 г
Тилапия филе — 200 г

Сибас с чесноком и лимоном в духовке

Часто встречаются рецепты сибаса с чесноком, я всё не решалась приготовить: не очень нравится сочетание рыба-чеснок. Вот...

11 24

Ингредиенты

Лимон — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ч. л.
Сибас — 1000 г
Соль — 3 щепотка
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка

Окунь запеченный в сметане

Предлагаю сегодня запечь в духовке морского окуня. Рыбка это не очень жирная и практически без костей, она очень хорошо...

6 14

Ингредиенты

Лук зелёный — 4 перо
Окунь морской — 600 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 1 шт.
Сметана — 150 г
Соль — 2 щепотка
Сыр Пармезан — 30 г
Укроп свежий — 4 веточка
Чеснок — 2 зубчик

Судак в пергаменте на овощной подушке

Предлагаю приготовить вкусный обед или ужин, который не займёт много времени и сохранит все полезные свойства, так как будет...

27 29

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 г
Приправа для рыбы — 3 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 2 г
Соус Вустерский — 2 ч. л.
Судак филе — 450 г
Чеснок — 3 зубчик

Скумбрия запечённая с луком и лимоном

Предлагаю приготовить ароматную и сочную скумбрию с хрустящей золотистой корочкой. Скумбрия запекается в духовке уже...

20 29

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Скумбрия мороженная — 2 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.

Медальоны из сёмги

Такие медальоны из сёмги это достаточно простой и быстрый, и к тому же эффектный способ преподнести вашим гостям (или вашим...

31 36

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец розовый — 1 ч. л.
Сёмга стейк — 600 г
Соль — 1 по вкусу

Филе щуки в духовке

Для приготовления щуки по этому рецепту сначала нужно её замариновать в майонезно-пряной смеси. Этот приём делает рыбу...

11 21

Ингредиенты

Имбирь сухой — 0.5 щепотка
Кориандр молотый — 0.5 щепотка
Лук репчатый — 50 г
Майонез — 60 г
Смесь перцев — 0.5 щепотка
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль морская — 5 г
Щука филе — 600 г

Хек запечённый с овощами в мультиварке

Хек — вкусная рыба, которая считается диетической и очень хорошо усваивается организмом. Чаще всего нам приходится покупать...

7 20

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Майоран сухой — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Розмарин сухой — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 3 г
Хек целый — 1000 г

Пеленгас в духовке

Попробуйте необычное сочетание рыбы и фруктов, фрукты — апельсины, рыба —стейки пеленгаса. Стейки маринуются в соке...

2 14

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Масло сливочное — 30 г
Мята сухая — 5 г
Пеленгас — 450 г
Соль — 2 щепотка

Скумбрия «горячего копчения» в пакете для запекания

С удовольствием делюсь рецептом приготовления «копчёной» скумбрии при помощи жидкого дыма. Предвижу нападки сторонников...

9 29

Ингредиенты

Жидкий дым — 30 мл
Скумбрия свежая — 2 шт.
Соль крупнокристаллическая — 1.5 ч. л.

Скумбрия запечённая с чесноком и петрушкой

Рыба, запечённая в духовке в фольге полезная и вкусная. Существует множество вариантов запекания рыбы. Меняя специи и...

4 15

Ингредиенты

Лимон — 0.3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец душистый — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 35 г
Скумбрия мороженная — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Белая рыба по-мароккански

Марокканская кухня экзотична, насыщена тропическими овощами, фруктами, морепродуктами и от этого необычайно вкусна....

21 31

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Кинза свежая — 0.5 пучок
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Куркума — 0.5 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
Морковь — 2 шт.
Палтус филе — 400 шт.
Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Помидоры в собственном соку — 300 г
Сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный — 100 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 5 зубчик

Судак с овощами на пару

Необычное приготовление рыбы в пергаменте, думаю, что обязательно обратит на себя ваше внимание. Рыба получается очень...

11 26

Ингредиенты

Капуста брокколи — 200 г
Лук-порей — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Мёд — 10 мл
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Соус соевый — 10 мл
Судак филе — 250 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 10 г

Пеленгас запечённый под сыром

В середине прошлого века запасы крупной рыбы в Чёрном и Азовском морях заметно сократились. Сегодня осётр и камбала уже...

3 15

Ингредиенты

Лимон — 0.5 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Пеленгас — 700 г
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр Гауда — 200 г
Укроп сухой — 1 ч. л.

Дорада с лимоном и тимьяном, запечённая в пергаменте

Ещё одно очень вкусное блюдо из заморской рыбки — дорады. Дорада, как пишет Вики, — «морской карась, рыба рода спаров (лат....

6 18

Ингредиенты

Дорада (дорадо) — 600 г
Лимон — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Мёд — 1 ч. л.
Соус соевый — 40 мл
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка

Корюшка запечённая в фольге

Все любят эту маленькую представительницу лососевых. Мы часто встречаем её в сушёном или жареном виде. Но в запечённом она...

16 17

Ингредиенты

Корюшка — 500 г
Лавровый лист — 5 шт.
Лук зелёный — 1 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец душистый молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Смесь перцев — 0.5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль морская — 0.5 ч. л.

Запечённая сёмга

На наших столах не так часто появляются продукты, богатые полезными для сосудов и сердца незаменимыми аминокислотами и...

15 18

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 пучок
Лимон — 1 шт.
Прованские травы — 2 ст. л.
Сёмга стейк — 750 г
Соль — 1 щепотка

Рыба под хлебной крошкой с зеленью. Видео-рецепт

Предлагаем вам очередной рецепт минтая. Под такой хрустящей корочкой любая рыба получается невероятно вкусной, а её внешний...

3 4

Ингредиенты

Лимон — 0.5 шт.
Масло оливковое рафинированное — 50 мл
Минтай филе — 400 г
Петрушка свежая — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
Хлеб белый — 200 г

Палтус запечённый в фольге

Сегодня предлагаю рецепт запечённого в фольге филе палтуса. Палтус — белая морская рыба, довольно жирная и вкусная. В фольге...

0 3

Ингредиенты

Кабачок — 80 г
Лимон — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Палтус филе — 0.5 шт.
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 5 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 3 г

Зубатка запечённая в фольге с луком и морковью

Зубатка довольно доступная рыба. Как-то раньше, я не обращала на неё внимания, но, в последнее время, мне всё чаще стали...

4 14

Ингредиенты

Зубатка — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 1 г
Сыр твёрдый — 100 г

Карп с помидорами в духовке

Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо из карпа. Рыбка сначала маринуется в смеси из соевого соуса, оливкового масла...

3 16

Ингредиенты

Карп — 800 г
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Помидоры — 2 шт.
Сметана — 100 г
Сок лимонный — 2 ч. л.
Сыр Российский — 50 г

Карп под сливками

Как оказалось, карп является весьма популярной рыбой как среди рыбаков, так и среди обычных людей. Родиной карпа считается...

9 12

Ингредиенты

Карп — 1000 г
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сливки — 500 мл
Соль экстра — 2 щепотка

Лосось запечённый с луком и лимоном

Чтобы вкусно приготовить сёмгу, лосося, форель или же любую другую красную рыбу — особых усилий не требуется. Этот сорт рыбы...

5 13

Ингредиенты

Лимон — 0.5 шт.
Лосось филе — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 3 щепотка
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 0.5 пучок
Чеснок — 1 зубчик

Отзывы о рецептах этой категории

11 Января 2020

Зина Светлова к рецепту

Рыба под хлебной крошкой с зеленью. Видео-рецепт

Они лучшие!

11 Января 2020

Kyrylo к рецепту

Рыба под хлебной крошкой с зеленью. Видео-рецепт

Спасибо, стараемся!

11 Января 2020

Доширак Дошик к рецепту

Рыба под хлебной крошкой с зеленью. Видео-рецепт

На эти руки, как на воду и огонь, можно смотреть бесконечно! Рецепты замечательные, а как они сняты профессионально! Ребята, вы молодцы!!!:+1:👏

29 Ноября 2019

tata_sweet79 к рецепту

Дорада в духовке с лимоном и тимьяном

Рада, что рецепт вам пришёлся по душе

29 Ноября 2019

Алёна Орлова к рецепту

Дорада в духовке с лимоном и тимьяном

рыбка очень аппетиная вышла

28 Ноября 2019

tata_sweet79 к рецепту

Дорада в духовке с лимоном и тимьяном

Алена, конечно можно

28 Ноября 2019

Алёна Орлова к рецепту

Дорада в духовке с лимоном и тимьяном

сушеным тимьяном веточками заменить можно?

20 Октября 2019

ansfer9137 к рецепту

Судак запечённый с картофелем

Ни в коем случае не в претензию) Сами оливковое масло часто используем Отлично вкус усиливает!)

19 Октября 2019

Вероника к рецепту

Судак запечённый с картофелем

Вкусная рыбка получилась, спасибо!

18 Октября 2019

natalka_44 к рецепту

Судак запечённый с картофелем

о, конечно! извините, я ничего не имею против )) просто рыбу часто готовлю, и это из опыта ))

17 Октября 2019

Инга к рецепту

Судак запечённый с картофелем

Спасибо за интересный рецепт!

17 Октября 2019

ansfer9137 к рецепту

Судак запечённый с картофелем

Как говорится, кашу маслом не испортишь! Но впринципе и без масло получается довольно вкусно! Лук и лимонный сок делают свое дело.😊