Сардина иваси под овощным соусом

Фото Сардина иваси под овощным соусом
Аватар mm
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Запечённая рыба под овощами в духовке

    Сардина не крупная, но жирная атлантическая рыба. В свежем виде её почти не найти, если только в свежезамороженном.

    Сегодня будем запекать такую рыбку в духовке, а подавать с овощным соусом. Иваси получается очень ароматной и нежной, единственный минус – много костей. Именно поэтому не советую давать детям!

    Запечённую рыбу можно кушать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. А можно сделать супер бутерброд, уложив рыбку вместе с соусом на кусочек свежего хлеба.

    Как приготовить "Сардина иваси под овощным соусом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для запекания рыбы.

    Рецепты запечённой рыбы целиком

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сардину 2 шт. очистите от внутренностей и тщательно промойте.

    Как чистить салаку

    Как чистить сайру

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Форму для запекания смажьте растительным маслом 1 ст. л. Выложите рыбу.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Чеснок 2 зубка очистите и нарежьте тонкими слайсами. Чеснок выложите на рыбу, посыпьте розмарином 0.5 ч. л. и полейте маслом 1 ст. л.

    Как чистить чеснок

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Поставьте в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 20 минут. Пока рыбка запекается, приготовьте соус. Для этого возьмите помидоры 2 шт., лук 0.5 шт., соль 1 г, чесночный перец 0.5 ч. л.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите лук в сковороду с добавлением растительного масла 1 ст. л.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанные помидоры. Перемешайте и жарьте 5 минут. Добавьте чесночный перец, соль и ещё раз перемешайте. Овощной соус готов.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Достаньте рыбу из духовки и полейте овощным соусом. В горячем виде подавайте к столу. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Рыба запечённая целиком

    Отзывы (4):

    22 Января 2023

    Иваси - нежнейшая рыбка, Надежда.👌 Под соусом она получилась очень аппетитной.👏

    Ответить
    22 Января 2023

    Хороша рыбка с овощами. Отличный рецепт!

    Ответить
    22 Января 2023

    Хороший рецепт, Надя! Аппетитно смотрится рыбка с овощным соусом)

    Ответить
    22 Января 2023

    да, иваси - замечательная рыба) причем, в любом виде - и соленая, и копченая, и в блюдах. Раньше ее называли сельдью иваси, сейчас почему-то переименовали в сардину, вроде как неправильно было

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса