Рыба и морепродукты

Тут представлены рецепты из речной и морской рыбы, а также из морепродуктов. Основное направление этой категории — блюда из рыбы, которые необходимо подавать с гарнирами. Если же вы хотите посмотреть готовые блюда, то для вас подойдёт наша категория вторые блюда с рыбой и вторые блюда с морепродуктами.

Рецепты из рыбы и морепродуктов

Всего опубликовано 385 рецептов

Рыба жареная 77 Рыба тушёная 37 Рыба запечённая 163 Рыба на пару 16 Рыба на мангале 4 Рыбные котлеты 51 Тефтели рыбные 7 Морепродукты 30

Сортировать: по популярности по дате добавления

Скумбрия в томатном соусе

Как правило, любую рыбу в томатном соусе готовят по одинаковой технологии. Её жарят и кладут в приготовленный томатный соус....

5 19

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Морковь — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Скумбрия мороженная — 500 г
Соль — 2 щепотка
Томатная паста — 1 ст. л.

Минтай тушёный в сметане с луком и морковью

Предлагаю приготовить простое, но в то же время вкусное блюдо — минтай тушёный в сметане с луком и морковью. Рыба получается...

8 12

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Минтай филе — 350 г
Морковь — 1 шт.
Сметана — 200 г
Соль — 0.75 ч. л.

Хек жарено-маринованный

Предлагаю приготовить необыкновенно вкусную рыбную закуску — хек жарено-маринованный. Рецепт очень интересный. Перед...

17 21

Ингредиенты

Кетчуп — 120 мл
Лук репчатый — 350 г
Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Сахар — 0.5 ст.
Соль — 1 ч. л.
Уксус столовый 9% — 100 мл
Хек целый — 1000 г

Рыбные котлеты на пару в мультиварке

Предлагаю приготовить полезное и очень вкусное блюдо — паровые рыбные котлеты. Готовиться они будут в мультиварке. По такому...

19 21

Ингредиенты

Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 30 г
Масло сливочное — 20 г
Морковь — 20 г
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 1 ч. л.
Хек целый — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кета в сливках

Кета — это одна из разновидностей красных рыб. Сама по себе рыба суховата, но если знать как её правильно готовить, по вкусу...

2 14

Ингредиенты

Кардамон — 3 щепотка
Кета — 300 г
Масло сливочное — 20 г
Сливки 10% — 100 мл
Соль — 2 щепотка

Хек в сметане

Хек в сметане — блюдо простое и быстрое в приготовлении, но вкусное и питательное. Такое блюдо сможет разнообразить ваш...

0 6

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
Сметана — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Хек целый — 800 г

Морской окунь жареный

Одной из самых распространённых и вкуснейших из рыб является красный морской окунь. Кроме того, что эта рыба отличается...

12 22

Ингредиенты

Лимон — 0.25 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Окунь морской — 700 г
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Специи для рыбы — 5 г

Котлеты из сардин с манкой

Сытные котлеты «на быструю руку». Из одной стандартной баночки консервов получается внушительная горка вкусных котлет....

14 19

Ингредиенты

Крупа манная — 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Сардины в масле — 240 г
Сливки 33% — 2 ст. л.
Сода — 1 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Морской окунь на пару

Отличное блюдо из морского окуня, которое подойдёт и на диетический, и на детский стол. Рыба получается ароматной, сочной,...

5 16

Ингредиенты

Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 0.25 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Морковь — 0.25 шт.
Окунь морской — 300 г
Перец чёрный молотый — 0.5 г
Соль — 0.5 щепотка

Стейк форели на гриле в медово-горчичном соусе

Рыба на гриле — беспроигрышное блюдо на обед или ужин. Во-первых, это вкусно, во-вторых, это полезно, ну а в-третьих, время...

0 1

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Мёд — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соус Терияки — 1 ч. л.
Форель стейк — 300 г

Форель речная жареная

Это очень простое малокомпонентное блюдо, которое должно готовиться только из самых свежайших продуктов, если вы хотите...

18 20

Ингредиенты

Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 80 г
Перец розовый — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Форель — 3000 г

Рыбные котлеты из тилапии

Предлагаю рецепт рыбных котлет — лёгкое как в приготовлении, так и в усвоении блюдо! Для приготовления рыбных котлет лучше...

7 39

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Тилапия филе — 800 г
Яйца куриные — 2 шт.

Сибас жареный

Сибас (лаврак, морской окунь, морской судак и проч.) завоёвывает на наших кухнях всё большую популярность. И это не зря:...

10 18

Ингредиенты

Лимон — 0.25 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука кукурузная — 50 г
Перец белый молотый — 0.25 щепотка
Сибас — 900 г
Соль морская — 1 щепотка

Кета на пару

Рыба с овощами на пару это очень просто и полезно! А готовить будем мы кету, эта рыба относится к семейству лососевых, её...

3 14

Ингредиенты

Кета филе — 200 г
Лимон — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Палтус в сливочном соусе с овощами

Очень быстрое в приготовлении и настолько же вкусное блюдо из палтуса. При желании можно заменить любой другой нежной...

14 24

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Палтус стейк — 600 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 20% — 200 мл
Соль — 1 щепотка

Форель в пароварке

Форель, приготовленная на пару — просто объедение! Мало того, что эта рыба несёт в себе только пользу, она получается сочной...

0 2

Ингредиенты

Лавровый лист — 1 шт.
Лимон — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Перец душистый — 2 шт.
Соль морская — 8 г
Форель филе — 500 г

Хек в кляре

Сегодня предлагаю приготовить простое, но в то же время вкусное и сытное блюдо — филе хека в кляре. Блюдо готовится очень...

1 11

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 8 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Хек целый — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кета в сметанном соусе на сковороде

Кета в сметанном соусе — блюдо вкусное и быстрое. Рыба получается сочной и нежной, что очень немаловажно, так как кета —...

0 4

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Кета филе — 220 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Мука пшеничная — 30 г
Сметана — 2 ст. л.
Сок лимонный — 10 мл
Соль — 5 г
Укроп свежий — 5 г

Тилапия запечённая в сметане

Тилапия – это очень вкусная пресноводная рыба отряда окунеобразных, родом из Африки. Сейчас она является объектом...

3 10

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Тилапия филе — 1000 г

Филе хека запечённое с овощами

Для шведского стола и для подачи блюда порциями отлично подойдет этот рецепт хека, запечённого в фольге с овощами. Основное...

9 11

Ингредиенты

Лимон — 0.5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Помидоры — 3 шт.
Соль — 3 щепотка
Хек филе — 1000 г

Кета с овощами в духовке

Мало кому не нравится красная рыба, разновидностей этой рыбы очень много, на любой вкус и цвет. У нас в семье пользуется...

2 13

Ингредиенты

Кета — 300 г
Масло сливочное — 30 г
Мексиканская овощная смесь — 300 г
Соль — 3 щепотка

Дорада в панцире из соли

Сегодня приготовим очень вкусное и оригинальное блюдо — рыбу, запечённую в соли. Для этого блюда лучше подходит морская рыба...

10 18

Ингредиенты

Дорада (дорадо) — 600 г
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Соль крупнокристаллическая — 1000 г

Минтай под маринадом в мультиварке

Готовим закуску из минтая. Многие не покупают минтая, говорят, что это «рыба для котов». А я предпочитаю блюда из него и...

4 23

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Кетчуп — 5 ст. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Минтай целый — 700 г
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Приправа для рыбы — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Уксус яблочный — 2 ст. л.

Икра камбалы жареная

Так часто случается, что покупая камбалу, она попадается с икрой. Лучший способ приготовления икры камбалы это — жарка....

2 12

Ингредиенты

Икра камбалы — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Соль — 3 щепотка
Специи для рыбы — 1 ч. л.

Котлеты из кеты

Кета — рыбка очень полезная и вкусная. В отличие от большинства рыб семейства лососевых, жарить просто на сковороде её не...

7 15

Ингредиенты

Кета — 700 г
Молоко — 4 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр плавленый — 150 г
Укроп свежий — 4 веточка
Хлеб белый — 2 кусок
Яйца куриные — 1 шт.

Зубатка в фольге

Этот рецепт — ещё один вариант быстрого и сытного обеда, при приготовлении которого вы получаете сразу и основное блюдо и...

14 22

Ингредиенты

Зубатка — 400 г
Картофель — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка

Рыба запечённая в лаваше

Скумбрия — вкусная и полезная рыба, которая нравится многим. Существует огромное количество рецептов приготовления вкусных...

1 11

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Лаваш тонкий — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Морковь — 70 г
Скумбрия мороженная — 2 шт.
Сметана — 250 г
Соль — 0.5 ч. л.

Ароматные караси в духовке

Мы уже варили уху с карасями, готовили их в сметане, жарили с луком. Сегодня пришёл черёд запечь наших карасиков в ароматной...

15 28

Ингредиенты

Карась — 500 г
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Панировочные сухари — 10 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Приправа для рыбы — 3 ч. л.
Прованские травы — 2 ч. л.
Соль — 3 г
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 3 зубчик

Горбуша на гриле

Электрический гриль позволяет готовить простые и вкусные блюда буквально за считанные минуты. Рыбу и овощи готовить на гриле...

1 2

Ингредиенты

Горбуша свежая — 350 г
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Специи для рыбы — 5 г

Минтай в горчично-майонезном соусе

Минтай — самая частая рыба в моём меню. Кто-то любит сёмгу, форель и даже осётра, а мне нравится нежный вкус именно минтая....

25 35

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Майонез — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Минтай филе — 1000 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль экстра — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 200 г

Запечённая форель на подушке из овощей

Форель — рыба благородная, нежирная и очень вкусная при запекании. В этом рецепте мне захотелось придать рыбе слегка...

25 33

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Помидоры черри — 6 шт.
Приправа для рыбы — 4 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 3 щепотка
Соус Вустерский — 1 мл
Соус соевый — 3 ст. л.
Соус чили сладкий — 1 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 50 г
Форель филе — 1000 г
Чеснок — 2 зубчик

Котлеты из консервированной сардины с рисом

Ароматные и сытные котлеты из консервированной сардины пригодятся занятым хозяйкам, которым надо быстро и вкусно накормить...

0 12

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Панировочные сухари — 8 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Рис длиннозернистый — 100 г
Сардины в масле — 240 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Карп запечённый на луковой подушке

Во многих славянских странах карп считается символом семейного счастья, богатства и благополучия, поэтому с давних пор карпа...

24 30

Ингредиенты

Карп — 1500 г
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 5 веточка
Соль — 3 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Креветки в соусе пиль-пиль

Предлагаю приготовить это очень простое, но вместе с тем очень вкусное блюдо испанской кухни. Креветки лучше брать...

21 20

Ингредиенты

Креветки замороженные — 300 г
Масло оливковое рафинированное — 120 мл
Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 5 зубчик

Морской коктейль запечённый в духовке

Это лёгкая и быстрая закуска подойдет как для домашнего застолья, так и для торжества. Морской коктейль можно купить готовый,...

26 27

Ингредиенты

Апельсин — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морской коктейль замороженный — 350 г
Соус Вустерский — 1 ч. л.
Соус соевый — 2 ст. л.
Соус устричный — 1 ч. л.
Сыр моцарелла — 20 г
Сыр твёрдый — 50 г

Пеленгас тушёный с овощами

Рыбные блюда — одни из самых древних в истории кулинарии. И не только потому, что это был один из самых доступных продуктов,...

5 10

Ингредиенты

Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 10 г
Морковь — 1 шт.
Пеленгас — 1 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Свёкла — 1 шт.
Соль — 1 щепотка

Рыбные котлеты без яиц из минтая

Вкусные котлеты, поданные с картофельным пюре, макаронами, рисом или любой кашей, пользуются достаточно большой...

0 4

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Картофель — 100 г
Лавровый лист — 1.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Минтай целый — 750 г
Панировочные сухари — 40 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 7 г

Рыбные палочки

Хочу предложить приготовить ооочень вкусные рыбные палочки. Люблю иногда купить их, поджарить до хрустящей корочки и с...

2 13

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 70 г
Минтай филе — 700 г
Мука пшеничная — 8 ст. л.
Панировочные сухари — 6 ст. л.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Креветки жареные с чесноком

Мы не устаем экспериментировать, стараясь придать новый, необычный вкус вполне привычным блюдам. Вот и сейчас предлагаем вам...

1 32

Ингредиенты

Вино белое сухое — 20 мл
Креветки замороженные — 1000 г
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 5 зубчик

Рыба под хлебной крошкой с зеленью. Видео-рецепт

Предлагаем вам очередной рецепт минтая. Под такой хрустящей корочкой любая рыба получается невероятно вкусной, а её внешний...

3 4

Ингредиенты

Лимон — 0.5 шт.
Масло оливковое рафинированное — 50 мл
Минтай филе — 400 г
Петрушка свежая — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
Хлеб белый — 200 г

Голец жареный

Это блюдо у нас из разряда повседневных. Кусок красной рыбки (в этот раз был голец) частенько лежит в морозилке и очень...

6 13

Ингредиенты

Голец — 600 г
Карри — 0.25 ч. л.
Майонез — 150 г
Мука пшеничная — 70 г
Огурцы-корнишоны — 1 шт.
Сметана — 40 г
Соль — 3 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Горбуша по-царски

Откуда возникло такое звучное название блюда не рассказывает даже Интернет, но рыба получается, приготовленная по этому...

11 33

Ингредиенты

Белые грибы свежие — 50 г
Вода — 1 ч. л.
Горбуша свежая — 400 г
Лук репчатый — 50 г
Майонез — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Панировочные сухари — 40 г
Сок лимонный — 10 мл
Яйца куриные — 1 шт.

Кальмары со сметаной и луком

Кальмары — это доступный и очень полезный диетический продукт. Мясо кальмаров оказывает всестороннее положительное влияние на...

0 41

Ингредиенты

Вода — 2 л
Кальмары охлаждённые — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1.5 ст. л.
Укроп свежий — 50 г

Скумбрия запечённая на мангале

Вы когда-нибудь задавались вопросом: почему свежемороженая скумбрия стоит практически копейки, а та же самая рыбка горячего...

43 17

Ингредиенты

Лайм — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Прованские травы — 2 ст. л.
Скумбрия мороженная — 2 шт.
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 1 пучок

Сёмга жареная с перцем и луком

Такое блюдо подают в одном алматинском ресторане, состоящее из овощей и красной рыбы. Я думаю, что для его приготовления...

9 28

Ингредиенты

Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Приправа для рыбы — 1 г
Сёмга филе — 250 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 2 г
Чеснок — 2 зубчик

Филе толстолобика запечённое в сметане

Недавно ко мне «счастье привалило» в виде четырёхкилограммового толстолобика. Готовить рыбу я люблю, но сначала нужно немало...

29 23

Ингредиенты

Лук репчатый — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Приправа для рыбы — 1 ч. л.
Сметана — 200 г
Соль — 25 г
Сыр твёрдый — 100 г
Толстолобик филе — 800 г

Креветки саганаки

Крветки саганаки (гаридес саганаки) — это блюдо греческой кухни, креветки в красном соусе. Увидела этот рецепт в журнале от...

12 19

Ингредиенты

Водка — 60 мл
Креветки тигровые — 150 г
Масло оливковое рафинированное — 50 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Помидоры — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Сыр Фета — 90 г

Котлеты из рыбных консервов

Котлеты из рыбных консервов — очень бюджетный вариант рыбных котлет. Готовить их легко и быстро. Для приготовления можно...

27 27

Ингредиенты

Картофель — 1 шт.
Крупа манная — 6 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сардины в масле — 200 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

11 Января 2020

Зина Светлова к рецепту

Рыба под хлебной крошкой с зеленью. Видео-рецепт

Они лучшие!

11 Января 2020

Kyrylo к рецепту

Рыба под хлебной крошкой с зеленью. Видео-рецепт

Спасибо, стараемся!

11 Января 2020

Доширак Дошик к рецепту

Рыба под хлебной крошкой с зеленью. Видео-рецепт

На эти руки, как на воду и огонь, можно смотреть бесконечно! Рецепты замечательные, а как они сняты профессионально! Ребята, вы молодцы!!!:+1:👏

06 Января 2020

Инга Земцова к рецепту

Жареная щука

06 Января 2020

Farizel к рецепту

Жареная щука

Могли бы конечно,кто продаёт двояка продаввиь люди бывают заняты кто груд.кормить ребёнка,а кто бух.отчёт должен писаиь,а так взял готовое Еще

05 Января 2020

Зина к рецепту

Морской коктейль запечённый в духовке

Класс. Не фоткали готовое блюдо?

05 Января 2020

Kyrylo к рецепту

Морской коктейль запечённый в духовке

отличная идея!

04 Января 2020

Татьяна к рецепту

Морской коктейль запечённый в духовке

Смешала соевый соус, сладкий соус Чили и Чили супер Острый. Тоже хорошо получилось

31 Декабря 2019

Игорь Лютый к рецепту

Форель речная жареная

Очень вкусная рыбка получается! Попробуйте приготовить!

31 Декабря 2019

Kyrylo к рецепту

Форель речная жареная

так рецепт так и называется: форель жареная!

31 Декабря 2019

саша к рецепту

Форель речная жареная

обычная жарка рыбы ни какого рецепта фи

29 Ноября 2019

tata_sweet79 к рецепту

Дорада в духовке с лимоном и тимьяном

Рада, что рецепт вам пришёлся по душе