Жареный лещ, маринованный в соевом соусе

Фото Жареный лещ, маринованный в соевом соусе
Аватар andgi
автор

    Время подготовки: 2 часа 20 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Жареный лещ

    Лещ — распространённая речная рыба из отряда карпообразных. В леще, как и в большинстве другой рыбы, содержится много полезных веществ, необходимых нашему организму, но в тоже время, в этой рыбе очень много костей. Поэтому самые распространённые варианты её приготовления — это вяление, копчение или соление. В моей семье были рыбаки и мы всегда жарили лещей, потому как эта рыба всё же имеет очень высокие вкусовые качества.

    Недавно я наткнулась на интересный вариант жарки леща, который предварительно маринуется в соевом соусе, и ждала удобного случая, чтобы поделиться этим удачным, на мой взгляд, рецептом. Представляю его вашему вниманию.

    Как приготовить "Жареный лещ, маринованный в соевом соусе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Нам понадобится крупный лещ, соевый соус, перец, соль и мука. Также нужна 1/2 лимона, которую я забыла положить на фото.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Леща следует почистить и выпотрошить, удалить плавники и голову. Нарезать крупными кусками. Голову отложить, например, для приготовления ухи. У меня лещ оказался богат на икру, которую также можно пожарить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Смешать лимонный сок, соевый соус, перец и соль. Если соевый соус солёный, то соль можно не добавлять — ориентируйтесь по своему вкусу. Также можно добавить приправу для рыбы, но я не добавляла. Рыбу полить заправкой, перемешать и оставить на 1,5-2 часа мариноваться.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Спустя это время, запанировать рыбу в муке, можно также использовать крахмал.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Хорошо разогреть сковороду с подсолнечным маслом и выложить в неё куски рыбы.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Когда одна сторона хорошо подрумянится, рыбу следует перевернуть и обжарить с другой стороны.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Чтобы убрать излишки масла, рыбу следует сразу выкладывать на бумажные салфетки, а затем переложить в чистую тарелку. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (6):

    11 Декабря 2014

    рыбка просто объеденье ! 😃

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Ликусь очень аппетитно а колечки лука как заманчиво смотрятся...шик 😍

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Лика, так аппетитно!!! ))) мама почти так же эту рыбку жарит! 😍

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Я к соевому соусу всегда относилась прохладно вопреки всеобщей любви, но как-то тоже попробовала в составе маринада, оказалось, что очень даже... Рыбка отлично получилась, Ликусь!😍

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Больше всего люблю луковые колечки жарить и есть прям горячими, ну а потом уже рыбку!😃

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    Хрустящая корочка рыбы,ммм....

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса