Котлетки из тунца и рикотты

автор Chiara gee

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни:

Ингредиенты

Масло арахисовое 100 мл

Оливки без косточек 50 г

Панировочные сухари 60 г

Сыр рикотта 250 г

Тунец консервированный 250 г

Рыбные котлеты

Одни из моих любимых котлеток — лёгкие и вкусные! Часто готовлю их, особенно после больших застолий, когда кажется, что пора менять гардероб!

Для придания изюминки и свежести добавим оливки — и котлетки превратятся в типичное Средиземноморское блюдо! Тунец можно использовать консервированный, лучше натуральный в рассоле — мы же не хотим, чтобы котлетки получились слишком калорийными!

Как приготовить "Котлетки из тунца и рикотты" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Вам понадобятся консервированный тунец, рикотта, оливки, панировочные сухари, соль, перец и масло для жарки.

Шаг 2 Ссылка

Размять тунца вилкой, предварительно слив лишнюю жидкость. Добавить порезанные оливки.

Шаг 3 Ссылка

Добавить сыр Рикотта и перемешать, чтобы получилась паста.

Шаг 4 Ссылка

Добавить панировочные сухари, чтобы получить массу по консистенции как фарш. Количество сухарей зависит от «влажности» тунца и рикотты.

Шаг 5 Ссылка

Слепить небольшие котлетки и обвалять в сухарях.

Как сформировать красивые круглые котлеты

Шаг 6 Ссылка

Обжарить котлетки в разогретом масле до золотистой корочки.

Шаг 7 Ссылка

Выложить готовые котлетки на бумагу, чтобы впитался лишний жир.

Поделись

Отзывы (3):

poltavskaya 29 Декабря 2012

Очень интересный рецепт, оригинальный. Рыбные котлеты люблю, но чтобы с сыром и оливками... Думаю, стоит попробовать. А если вместо консервированого тунца использовать сырой рыбный фарш? Света, как вы думаете?

Ответить