Регистрация Вход
  • Куличи и пасхи
  • Первые блюда
  • Основные блюда
  • Мясо и птица
  • Рыба и морепродукты
  • Солёная выпечка
  • Фаст-фуд
  • Салаты
  • Закуски
  • Соусы
  • Заготовки и консервация
  • Блины и оладьи
  • Сладкая выпечка
  • Десерты
  • Торты
  • Напитки
  • Компоненты блюд
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Кипрская кухня
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чеченская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
4

Рыбные котлеты без яиц из минтая

Фото Рыбные котлеты без яиц из минтая

Время приготовления: 1 час

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: рыба и морепродукты

Рецепт подойдет на: ужин.  

Ингредиенты:

Рыбные котлеты из минтая без яйца

Вкусные котлеты, поданные с картофельным пюре, макаронами, рисом или любой кашей, пользуются достаточно большой популярностью.

Приготовим сегодня рыбные котлеты без яиц. Понятно, что мясные или куриные котлеты без проблем можно готовить без яиц, многие кулинары никогда их не добавляют. А вот в фарш для рыбных котлет, яйца кладут почти всегда для того, чтобы они не разваливались и хорошо держали форму.

Иногда возникает необходимость приготовить рыбные котлеты без яиц, поэтому вы можете сделать их по этому интересному рецепту. Котлеты получаются сочными и очень нежными.

Как приготовить "Рыбные котлеты без яиц из минтая" пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится минтай (тушка без головы и внутренностей), картофель, лук, панировочные сухари, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец, вода, лавровый лист. Шаг 1

Для работы нам понадобится минтай (тушка без головы и внутренностей), картофель, лук, панировочные сухари, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец, вода, лавровый лист.

Тушки минтая (750 грамм) разобрать на филе, удалив кости и кожу. Шаг 2

Тушки минтая (750 грамм) разобрать на филе, удалив кости и кожу.

Филе пропустить через мясорубку или очень мелко нарубить. Шаг 3

Филе пропустить через мясорубку или очень мелко нарубить.

100 грамм картофеля очистить, натереть на средней тёрке, отжать от сока и добавить к рыбному фаршу. 150 грамм лука очистить. 1/3 лука натереть на крупной тёрке, а остальное очень мелко нарезать. Добавить лук к фаршу. Тщательно перемешать и даже слегка отбить массу, приправить солью и чёрным молотым перцем (7 и 2 грамма). Шаг 4

100 грамм картофеля очистить, натереть на средней тёрке, отжать от сока и добавить к рыбному фаршу. 150 грамм лука очистить. 1/3 лука натереть на крупной тёрке, а остальное очень мелко нарезать. Добавить лук к фаршу. Тщательно перемешать и даже слегка отбить массу, приправить солью и чёрным молотым перцем (7 и 2 грамма).

Сформировать котлеты мокрыми руками, перекидывая массу несколько раз из руки в руку. Тщательно запанировать каждую котлету в панировочных сухарях. Шаг 5

Сформировать котлеты мокрыми руками, перекидывая массу несколько раз из руки в руку. Тщательно запанировать каждую котлету в панировочных сухарях.

На разогретой сковороде с подсолнечным маслом (50 мл) обжарить котлеты с обеих сторон до золотистого цвета (обжаривать примерно по 3-4 минуты с каждой стороны). Шаг 6

На разогретой сковороде с подсолнечным маслом (50 мл) обжарить котлеты с обеих сторон до золотистого цвета (обжаривать примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).

Сложить все обжаренные котлеты в один слой в сковороду, в которой они готовились, добавить 120 мл воды, 1,5 лавровых листика. Довести до кипения и готовить под крышкой на небольшом огне 8-10 минут. Шаг 7

Сложить все обжаренные котлеты в один слой в сковороду, в которой они готовились, добавить 120 мл воды, 1,5 лавровых листика. Довести до кипения и готовить под крышкой на небольшом огне 8-10 минут.

Рыбные котлеты из филе минтая без яиц готовы к подаче. Шаг 8

Рыбные котлеты из филе минтая без яиц готовы к подаче.

автор рецепта

Рецептов: 2353Рейтинг: 36879

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Смотрите также:

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация