Сухари панировочные на сковороде

Фото Сухари панировочные на сковороде
Аватар Sve4ka
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 20 шт.

    Вид кухни: французская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Как сделать панировочные сухари в духовке

    Предлагаю вашему вниманию, дорогие коллеги по кухне, рецепт приготовления панировочных сухарей в домашних условиях. Раньше всегда покупала в магазине. С появлением хлебопечки, научилась готовить дома. Теперь не нужно бежать в магазин, когда нужны панировочные сухари. Думаю такой нужный рецепт, для всех хозяюшек, должен присутствовать в каждой домашней кулинарной книге.

    Как приготовить "Сухари панировочные на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления панировочных сухарей в домашних условиях нам понадобится белый хлеб.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Берём булку хлеба и острый нож. Обрезаем со всех сторон корочку, можно немного с мягкой частью. Мягкую часть хлеба можно использовать для приготовления сухариков для первых блюд и салатов. Нам понадобятся только корочки. После взвешивания корочек, их получилось 410 грамм.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Корочки нарезаем произвольно на полосочки, их, в свою очередь, разрезаем пополам.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Перекладываем нарезанные корочки в форму для запекания. Пергаментную бумагу можно не использовать. Отправляем в горячую духовку (180-200°С) для подсушивания, до лёгкого золотистого цвета. Корочки должны быть хорошо подсушены, но не пересушены.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Спустя некоторое время, 20-25 минут, корочки приобрели золотистый оттенок. Немного остужаем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Для измельчения используем кухонный комбайн. Помещаем в чашу, примерно, 1/2 корочек, из общей массы. Измельчаем до нужного нам размера.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сухари готовы. Пересыпаем в подходящую тару, закрываем крышкой, храним в сухом месте.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (5):

    03 Июня 2015

    Серьёзный подход! Я просто беру засохшие кусочки хлеба, булки - измельчаю, как вы и готово))

    Ответить
    03 Июня 2015

    классное фото! а мне в панировке нравится когда еще куркума и цвет приятный и вкус разнообразнее ) 

    Ответить
    14 Января 2016

    в принципе можно сделать и с разными специями, для цвета еще паприка хорошо идет, а для приготовления котлет можно и приправ насыпать, для рыбы - смесь трав.

    Ответить
    14 Января 2016

    Про вредителей и запах - точно подмечено) Раз покупаешь нормально, а другой раз воняют и уже скомковались(( Действительно, почему бы не сделать панировочных сухарей самому дома и уже хранить их в правильных условиях. Приготовление то плевое, и если взять относительно свежий ароматный хлеб и сделать из него, а не как многие привыкли из пересохших остатков, то получатся очень ароматные и качественные панировочные сухари.

    А фото просто шикарное!!! :+1:


    Ответить
    14 Января 2016

    💐 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 45 минут назад
    Жареная щука
    12 43 минуты назад

    Первая полоса