Котлеты из сардин с булгуром и петрушкой

Фото Котлеты из сардин с булгуром и петрушкой
Аватар _corason_
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Котлеты из консервированной рыбы

    Рыбные котлеты любят не все, особенно дети, это на любителя. А вот котлеты из рыбной консервы нравятся многим. Раньше это блюдо называлось студенческие котлеты, так как дёшево и сердито. Готовили такие котлеты из консервированной сайры, отварного картофеля и риса.

    Предлагаю поэкспериментировать и сделать котлеты из сардин с булгуром и петрушкой без использования панировочных сухарей. Это довольно бюджетный рецепт и простой в приготовлении. Из небольшого количества продуктов получается приличная тарелка вкусных рыбных котлет. Мой эксперимент удался, котлеты вышли отменные. Они сочные, мягкие, сытные, ароматные и очень вкусные.

    Подавать классно с картофельным пюре, просто пальчики оближешь. Попробуйте!

    Как приготовить "Котлеты из сардин с булгуром и петрушкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые продукты – булгур среднего помола, консервированная сардина в масле, репчатый лук, куриное яйцо, соль, мука пшеничная, перец чёрный молотый, свежая петрушка, масло без запаха.

    Рецепты рыбных котлет

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала поставьте вариться булгур 0.5 ст., залив водой 1 ст. С момента закипания варите на медленном огне под крышкой 10-15 минут, вся жидкость должна впитаться.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Почистите луковицу 1 шт. и порежьте маленькими кубиками. Натирать не нужно, должен чувствоваться хруст в котлетках. Свежую зелень петрушки 1 пучок промойте, обсушите и мелко порубите острым ножом.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Консерву сардины в масле 240 г переложите в глубокую миску и разомните вилкой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    К мятой рыбе добавьте отварной тёплый булгур.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Следом добавьте в миску зелень петрушки и порезанный лук.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Затем вбейте куриное яйцо 1 шт., соль 1 ч. л., чёрный молотый перец 0.5 ч. л. Перемешайте.

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В конце добавьте к фаршу муку пшеничную 2 ст. л. и размешайте.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Нагрейте рафинированное масло 15 мл на сковороде и выложите рыбные котлеты, сформировав шарики влажными руками.

    Как сформировать красивые круглые котлеты

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Жарьте котлеты из консервы на среднем огне до румяности с двух сторон.

    Как жарить котлеты

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Горячие рыбные котлеты выложите на блюдо. Пожарьте вторую сковородку таким же образом.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Подавайте котлеты из сардин с любимым гарниром. Они вкусные и холодными, и горячими. Приятного всем аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Рыбные котлеты

    Отзывы (8):

    16 Мая 2024

    Очень аппетитные котлетки, Ирина. Думаю, что и деткам и взрослым понравятся такие красавцы.👌

    1 Ответить
    16 Мая 2024

    Большое спасибо, Татьяна!

    Ответить
    16 Мая 2024

    Ира, чудесные котлетки.

    1 Ответить
    вчера

    Спасибочки 😊

    Ответить
    вчера

    Очень аппетитные котлетки 👌

    1 Ответить
    вчера

    Благодарю!

    Ответить
    вчера

    Солнечные и ароматные котлетки )

    1 Ответить
    13 часов назад

    Спасибо, Татьяна!

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса