Котлеты из фарша лосося тушёные в сливках

автор stolyarova

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 7 шт.

Вид кухни: украинская русская европейская

Назначение: Диетические блюда

Ингредиенты

Масло подсолнечное нерафинированное 3 ст. л.

Мука пшеничная цельнозерновая 50 г

Рыбный фарш 500 г

Сливки 10% 250 мл

Рыбные котлеты из лосося тушёные в сливках

Съесть на ужин парочку вкусных рыбных котлеток — то, что нужно! Это отличная альтернатива мясному фаршу, ведь рыба, как известно, обходит мясо по многим критериям. Главное, конечно, это польза для нашего здоровья, ведь пища должна приносить только её, а рыба с этим справляется очень хорошо!

О полезных свойствах лосося можно говорить очень долго и много, но хочется учесть лишь то, что одна эта рыба может восполнить необходимый суточный запас витаминов разной группы, а также она богата многими микроэлементами.

А сегодня у нас очень хороший рецепт лососевых котлет в сливках!

Энергетическая ценность (калорийность) на 100 грамм

Калории: 131 ккал.

Белки: 14 г.

Жиры: 9 г.

Углеводы: 5 г.

Как приготовить "Котлеты из фарша лосося тушёные в сливках" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим фарш лососевый, сливки (я брала 10%) и муку пшеничную цельнозерновую для панировки. Специи я не добавляла, так как фарш сам по себе уже солёный.

Шаг 2 Ссылка

Лососевый фарш (500 граммов) разрезаем на кусочки средней толщины ещё в замороженном виде. Так гораздо удобнее, ведь сохраняется форма и при жарке они не распадаются.

Как сформировать красивые круглые котлеты

Шаг 3 Ссылка

Обваливаем котлеты в муке и выкладываем на сковороду с разогретым подсолнечным маслом (3 столовые ложки).

Как сделать котлеты сочными

Шаг 4 Ссылка

Обжариваем с двух сторон до появления корочки.

Как жарить котлеты

Как заморозить котлеты

Шаг 5 Ссылка

Когда котлеты достигли нужной степени готовности, добавляем 250 миллилитров сливок. Тушим под крышкой на маленьком огне 5 минут. Потом снимаем с огня.

Шаг 6 Ссылка