Рыбные котлеты из тилапии

автор katya

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Лук репчатый 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.

Панировочные сухари 3 ст. л.

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль 2 щепотка

Тилапия филе 800 г

Яйца куриные 2 шт.

Готовим рыбные котлеты из тилапии

Предлагаю рецепт рыбных котлет — лёгкое как в приготовлении, так и в усвоении блюдо! Для приготовления рыбных котлет лучше взять белую морскую рыбу — это может быть филе или целые рыбины. Во втором случае придётся повозиться с удалением костей и кожи, но у морской рыбы костей мало и они довольно легко удаляются!

Так же обязательно понадобится репчатый лук, панировочные сухари или вчерашняя булочка, яйца и специи. Рыбные котлеты отличное блюдо, они хороши как в тёплом виде так и совсем остывшие! Их очень хорошо подавать с отварным картофелем или просто свежими овощами, а если приготовить соус, например тар-тар, то вообще получится отличный ужин!

Как приготовить "Рыбные котлеты из тилапии" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления рыбных котлет возьмём филе тилапии, яйца, панировочные сухари, лук, растительное масло и специи.

Шаг 2 Ссылка

Лук и тилапию хорошо помыть и крупно порезать.

Шаг 3 Ссылка

Перекрутить на мясорубке рыбу с луком.

Шаг 4 Ссылка

Добавить яйца, сухари, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 5 Ссылка

Хорошо перемешать фарш в однородную массу.

Шаг 6 Ссылка

Разогреть в сковороде растительное масло, влажными руками сформировать и выложить рыбные котлеты.

Шаг 7 Ссылка

Обжарить на среднем огне (ближе к маленькому) с двух сторон до румяного цвета.

Шаг 8 Ссылка

Готовые рыбные котлеты подавать горячими или холодными, со свежими овощами.

Поделись

Отзывы (7):

natalka_44 07 Мая 2012

В рыбные котлеты хорошо добавить любое масло или даже перекрутить вместе с рыбой кусочек свежего свиного сала (если вы его употребляете). это избавить их от лишней сухости. Я люблю делать котлетки из горбуши или кеты, не перекрученной на мясорубке, а мелко порезанной на кусочки острым ножом. получается очень сочно

1 Ответить

dumka-z 03 Июля 2012

Я давно заказывала рецепт рыбных котлет, и огромное спасибо за то, что опубликовали его. Потому что только по вашему рецепту у меня получились вкуснейшие котлеты, да и еще с соусом тар-тар.

1 Ответить

katya 03 Июля 2012

Спасибо за отзыв - очень приятно, что получилось вкусно!

Ответить