Котлеты из лосося с картофельной подливкой

Фото Котлеты из лосося с картофельной подливкой
Аватар MarinaVladi
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Для фарша
    Для начинки
    Карри 1 щепотка
    Куркума 1 щепотка
    Укроп свежий 4 веточка
    Чеснок 4 зубчик
    Для подливки
    Карри 1 щепотка
    Куркума 2 щепотка
    Лимон 4 г
    Молоко 200 мл
    Соль 2 щепотка
    Укроп свежий 3 веточка
    Чеснок 3 зубчик
    Для обжаривания и лепки котлет

    Готовим котлеты из лосося с картофельной подливкой

    Привет всем! Я уже как-то писала, что очень люблю и часто готовлю разные блюда из морепродуктов. Вот и сегодня, я приготовила для вас котлеты из лосося. Я люблю мясо лосося, как в приготовленном виде, так и в сыром. Мясо лосося очень полезное для здоровья. Как мы знаем, оно очень калорийное и обладает витаминами, полезными элементами и поэтому его необходимо ввести в наш постоянный рацион, особенно в детский.

    Конечно, мясо лосося совсем недешёвое, но если есть возможность купить, то этим обязательно нужно воспользоваться, как делаю это я. Лосось лучше есть с рисом или с салатом. Я предпочитаю есть просто с любым лёгким салатом, со сливочным или с картофельным соусом. Попробуйте приготовить данное блюдо и я надеюсь, оно вам очень понравится, как нравится мне и всем моим домочадцам. Удачи!

    Как приготовить "Котлеты из лосося с картофельной подливкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Вот все ингредиенты которые нам необходимы: филе лосося, картофель, репчатый лук, чеснок, укроп, кинза, лимон, молоко, сливочное масло, натёртый сыр, подсолнечное масло, специи (куркума, карри, кориандр), панировочные сухари, соль.

    Панировочные сухари рецепт с фото

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Пропускаем через мясорубку филе лосося, лук и и 1 картофель.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Солим и всё перемешиваем. Оставляем ненадолго в холодильнике.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В это время чистим картофель, режем на кусочки и ставим варить вместе с несколькими зубчиками чеснока.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    За это время мы мелко нарезаем укроп и готовим все необходимые ингредиенты для начинки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В сковороду кладём 1 ч. л. сливочного масла, выжимаем 3-4 зубчика чеснока, добавляем нарезанный укроп, куркуму, карри, кориандр молотый и всё это слегка поджариваем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Готовую поджарку смешиваем с натёртым сыром.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Начинаем лепить котлеты. Внутрь кладём сырную начинку.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Затем, аккуратно, с краёв закрываем фаршем начинку.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Лепим котлеты, используя панировочные сухари.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Жарим их на подсолнечном масле до хрустящей корочки.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Котлеты готовы.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Картофель сварился? Отлично. Воды там должно быть совсем немного. Сделайте пюре, используя блендер.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Сделали? Теперь добавьте туда 1 столовую ложку сливочного масла.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Cтакан молока. Помешайте.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Затем положите туда соль по вкусу, куркуму, кориандр молотый, карри.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Нарежьте укроп, как можно мельче, и добавьте его в соус. Поставьте на огонь и варите на среднем огне, примерно 3 минуты, постоянно помешивая. Добавьте по вкусу лимонный сок. Выключайте!

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Соус готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Рыбные котлеты

    Отзывы (12):

    29 Марта 2015

    Очень хорошая комбинация, понравилось ВСЕ.

    Ответить
    29 Марта 2015

    Благодарю! Приготовь Наташ, я уверена тебе понравиться.

    Ответить
    29 Марта 2015

    Вкуснятина! отличные котлетки :+1:

    Ответить
    30 Марта 2015

    Спасибо! Да, они действительно вкусные!

    Ответить
    30 Марта 2015

    И котлеты отличные и подливка супер!!!👏

    Ответить
    30 Марта 2015

    Спасибо большое, Зоя!

    Ответить
    30 Марта 2015

    отличная подача, а какую именно рыбу вы использовали?

    Ответить
    30 Марта 2015

    Спасибо! Я использовала филе лосося.

    Ответить
    31 Марта 2015

    вообще-то лосось - общее название большого семейства рыб, объединяющее т.с. 

    Ответить
    31 Марта 2015

    Шикарные котлетки и исполнение!

    Ответить
    31 Марта 2015

    Спасибо большое! Я очень рада, что вам понравилось.

    Ответить
    02 Апреля 2015

    Барские котлеты, я представляю как это вкусно! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Творожный торфяной торт
    201 14 часов назад
    Салат «Рыжик»
    8 18 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как сделать котлеты из щуки

    Подробный пошаговый рецепт, как сделать рыбные котлеты из щуки.

    Как готовить куриные котлеты на пару

    К семейному ужину можно подать куриные котлетки, приготовленные на пару. Они очень вкусные и нежные! Узнайе, как приготовить

    Как сделать роллы Филадельфия в домашних условиях

    Суши и роллы любят все! А Вы умеете их готовить? Роллы Филадельфия с авокадо получаются невероятно вкусными

    Первая полоса